保育園の検食

保存食や検食、検温について

延長保育のおやつに関して

ありがとうございます。 監査指導は私が入職直後にあって以来、今のところありません。そろそろかな、、、。その時の監査は書類表面をさらっと見るだけの感じでした。 保健所立ち入りでも、上記を尋ねると「しないよりしたほうがいいですね」と言われ、続けてきました。今回は「しなくていいことは省きたい」とこちらの意思を伝えた上で問い合わせようと思います。立ち入り監査の時は目を光らせて来るのに、こちらが問い合わせると、曖昧な(「しないよりは〜」)な返事が多い感じがします。対応した人にもよるのでしょうか、、、(苦笑)即答で「必要です」との指導がないものは省こうと思います(笑)

ありがとうございます。 炊飯器で炊くごはんも中心温度を測ること、離乳食の保存食が不要の自治体があるとは驚きました。その点も保健所に問い合わせようと思います。

みなさん、とても詳しく教えていただきありがとうございます。みなさんの意見、方法を参考にして、主任保育士さんに相談にのってもらう中で、経費削減や省力化よりも、福祉の立場から、子どもの利益を最優先するという原点に立ち返りました。朝のおやつも夕方のおやつも現状のまま続けることになりました。うちの園では、園長の方針でお皿は絶対必要だったのですが、(それに越したことは、もちろんないのですが)夕方のおやつはお皿は使わず、途中で迎えが来たときも、そのまま持ち帰られる小分けパックの市販菓子に変えていこうと思います。