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サンワールドは卵を使っていない、クッキーなどがあります。 小麦、乳、ごまなどを使っていないとなると、せんべいぐらいしかないと思います‥。 あとは、喫食時間に間に合うのであれば、おにぎりを作るとかですかね‥。

2014/10/20
回答

新人、栄養士です！ 私もこの前、驚いたのですが、 蒸しパンミックスで卵不使用だと、 ふんわりと言う食感にはなりませんでした。 しかし、蒸しパンミックスに卵成分が含まれていたので、ホットケーキミックスでアレルギー用の蒸しパンを作ったところ、ふんわり色鮮やかに出来ました。

2013/05/31

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プロフィール

watanabe m

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 栄養士
  • [上記以外の資格] 普通自動車第一種免許情報処理活用能力検定準二級第一級陸上特殊無線技士
  • [都道府県] 神奈川県
  • [現在の職場] その他
  • [過去経験のある職場]
    その他
  • [実務経験年数] 未経験
  • [自己紹介]