保育所の栄養計算ソフトについて。

お祭りの出店について

ご回答ありがとうございます。説明不足で申し訳ありません・・・ 当方も現在わんぱくランチを使用しています。使い方もおかっぱちゃんさんとほとんど同じです。 毎年保守契約金がかかっているため、園長から使いずらいなら違うソフトにしたほうがいいのでは、と言われました。 わんぱくランチは良いソフトだと思うのですが、0～2歳に多いアレルギー食品がよく使われていたり、スチコンメインの料理が多かったりしてせっかくソフトを使用しているのに０～２歳の小規模保育所では生かせないと感じております・・・ そのため小規模向けのソフトを探しています。

回答ありがとうございました。 保健所に相談してみようと思います！

おかちゃんさん、回答ありがとうございます。 やはり持ち帰り禁止が多いですよね・・・ 小さい子もいるので心配です。 他のものが持ち帰れることをアピールしながら、説得してみたいと思います！

美月さん、回答ありがとうございます。 うちの園も役員会（保護者）が決めています。 私たちはそれにアドバイスさせていただく形になりますが、なかなか要望が強くて・・・ 作るもの以外で美月さんの所と同じような販売物もあるので、品数的にも減らせないか、検討したいです。 保健所は気をつけて販売すること、検便をして届け出を出すこと、とＨＰに書いてありました・・・ 直接も聞いてみようと思います。

mukuさん、回答ありがとうございます。 やはり保存方法までは、わからないですもんね・・・ その場で食べるものは、カレーピラフがあります。 これは保護者の方のたっての希望で出していますが、さすがにこわいのでシンプルな材料しか使わないことや２時間以内に食べてもらうことなどしています。 他のものも同じようにできるようしたいです。

ゆこさん、回答ありがとうございます。 やはりこわいですよね・・・ 以前に持ち帰り禁止にしたところ、全然売れず・・・ 調理師さんの助言もあって、持ち帰りOKにしてしまいました。 また一から考え直してみたいと思います。