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回答ありがとうございます! そうなんですよね。これぞという理由付けが欲しくて…相談させていただきました。😅

2019/09/06
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回答ありがとうございます。 そうですね〜一般の会社は無いですよね〜。でも保育園児のおやつは食事の一部としてと捉え、大人のおやつとは少し意味が違うのです。職員も一緒に食べながら共有共感の時間を持つことがあるのです

2019/09/06
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ありがとうございます。 3歳以上児94名(うち卵アレルギー2名、乳アレルギー1名) 未満児81名 (うち小麦卵アレルギー2名、離乳食中期2名 後期4名 完了7名) 職員35名程の食事を3名の調理師と1名栄養士で提供しているのですが、手作りおやつがほとんどであるので少し楽になりたいという気持ちもあったかもしれません。 楽しみにしてくれているのは事実です。しっかり話し合って決めたいと思います。

2019/08/24
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そうですね。情報が薄かったでね。 今度保育料無償化で食費のみ徴収することになりました。そこで、いくらに設定するかに始まり、職員のおやつはどうするかになりました。勿論今までもおやつ代も含めて給食費でしたが。どこまで徴収金額を余裕を持たせるか(野菜の高騰などもあるため)などいろいろ検討する中で見直しするのに良い機会でした。 食育の観点から見て一緒に食べる利点としてもありだし、大人の1日の摂取としては必要ないという意見もありだと考えあぐねていましたので、どんなかとご相談させていただきました。

2019/08/23
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学生時代心、心に残った教授の言葉「栄養士は 太ることができなければいけない、でも痩せることもできなければいけない。自分の適正体重は、必ずしも人に受け入れられるとは限らない。」太ることもできる健康な体、痩せることができる精神力、年齢などを加味した個人にあった適正体重・・・ということなんだと思いました。太った栄養士ってどのくらいなのかなあ?痩せ過ぎが当たり前であってはいけない気がします。

2013/10/18
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回答ありがとうございます。  勿論 衛生管理のチェックは理解していますので、「便所には・・・」の点は今までと同じように、これからも当然おこないます。 厨房服でそのままトイレだなんて、考えただけでも怖いです。 厨房専用のTシャツを検討したいということなのです。  食器を汗だくになって洗っているので、白衣は衛生的?と、問われれば・・・衛生的なTシャツに取り替える方のが衛生的であるようにも思えますし。

2012/08/23
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回答ありがとうございました。  そうですね。機能面・衛生面を重視しなければいけないですね。  最近では、小児科の医師や看護師でも白衣を着ないで、Tシャツやかわいいエプロンのところも増えてきているようですが、ポイントをしっかり押さえて配慮をしていれば特に決まりはない、ということですね。  調理員さん達から改善要請があり、皆さんの御意見を参考にさせていただきたかったので助かります。  それにしても、白衣(コック服)でないところってどのくらいの割合なのでしょうかねえ?

2012/08/23

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プロフィール

はっしー

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 静岡県
  • [現在の職場] 保育園・幼稚園
  • [過去経験のある職場]
    病院・クリニック 学校給食
  • [実務経験年数] 10年以上20年未満
  • [自己紹介]