私が老健にいた時は、鉄分とカルシウムの多い加工乳に変更させてもらいました。 試しに入居者の方に、何も告げず加工乳を3日間ほど提供してみましたが、いつもと違う牛乳を提供している事を1人も気づかれる方がいなかったので、味に関して変わりがない事を確認し変更させてもらいました。 パン食の時には、ミルクティー、コーヒー牛乳にし、味を変えお湯より牛乳の割合を増やしていました。 価格も加工乳の方が安かったですよ。 後は、定期的に副食としてレバニラ炒めを提供してました。 入居者の方は、レバーが苦手な方がいなかったので助かりました 鉄分の多いウエハースとかもありますが、価格と嚥下に関わるかもしれないですね。