経口維持会議について

施設側栄養士の夢

あいがとうございます。 栄養マニアさん、ありがとうございます。 施設栄養士に転職されたのですね。 私の夢です。そうなんですよ。 委託側栄養士だと、受身なんですよ。しかも、食事の検食簿などに対するコメントも、私たち委託側栄養士の対応になっています。 私も、施設側栄養士になり栄養マニアさんのような、やりがいがある仕事ができるように頑張りたいと思います。 貴重なご意見ありがとうございます。

私の勝手なかんがえですが･･･ つーたろさん。 またまたお会いしましたね。 私の今している業務内容では、病棟業務と厨房業務というのは明白に違います。 私たち委託側の栄養士の仕事業務は、献立、発注、食材管理、配膳業務です。 一方で、施設側栄養士の仕事業務は、献立、ｽｸﾘｰﾆﾝｸﾞやNSTなどの病棟管理。 実際、私たち委託側が患者さんと接することは、配膳間違いなどの時だけです。 私たちは、施設側栄養士が患者さんの所に行ってからの食事変更などを考えてきたのを、受身的に取るということしか今していません。まぁ、患者さんの所にいっているのは施設側栄養士なので、その指示に従うしかないのです。 私は、そのようなところが病棟業務をしている施設側栄養士と厨房業務をしている委託側栄養士の違いなのではないかと思いますが、どうですか？？

ありがとうございます。 葵咲さん、ありがとうございます。 委託栄養士されていたのですね。 私も衛生など厨房内での事は一通りは把握しているつもりです。 指導や改善もされたのですね。 実際今施設栄養士の募集を探しているのですが、なかなかないのが現状ですね。 しかし、めげずに頑張って探して、施設栄養士になりたいと思います。 貴重なご意見ありがとうございます。

ありがとうございます。 maaさん貴重なご意見ありがとうございます。 私は、就職する際には調理業務を携わらなくてよい病院を必死に探していました。 本当に、調理ではなく病棟に関わる管理栄養士になりたかったからです。しかし、教授の一言で委託 栄養士になったのですが、とても貴重な経験をしたと今感じています。 現場を知らない栄養士の立てた献立で、数字合わせな献立に調理を実際する調理師の気持ちや集団調 理の方法や要領などなど、現場でしか学べないことを本当に多く学びました。 しかし、やはり大学時代目指していた病棟栄養士の夢はすてきれません。 今、再度法改正なども踏まえ、勉強の再復習中です。 シュミレーション頑張ります。多くのメッセージありがとうございます。

ありがとうございます。 つーたろさん、貴重なご意見ありがとうございます。 私と同じような仕事をしているという点で、勝手に少し親近感がわいちゃいました。 つーたろさんはもうすぐ目標に届きそうなんですね。 本当におめでとうございます。 私もこれから目標にむかって日々頑張っていこうとおもいます。 目標を達成するためには、やはり日々の努力ですよね。 私も、つーたろさんのように、目標をもってこれからがんばっていこうと思っています。 本当に、貴重なご意見ありがとうございます。

貴重なご意見ありがとうございます。 アーユル・あざみさん、貴重なご意見ありがとうございます。 色々自分の考えが甘いということを再認識させられました。 しかし、確かに今でもシュミレーションや下調べなどができる環境にいるのだから、まずは今の職場にいる残りの時間、そのことに挑戦してみようと思います。就職して、全くといって栄養管理などに関係してない分、覚えないといけないことは山積みですよね。 即戦力とはいかないまでも、自分なりに今できることを精一杯学んでから就職しようと思います。 又、確かに衛生管理など、厨房業務に重点を置くという言葉には、ドキッとさせられました。実際そうなるのかなぁと感じました。 しかし、私たちの職場の委託栄養士は、黙ることはありませんよ。結構、言いたいことは言っていると思います。たまに、喧嘩になることもありますし････ 今の施設側もほとんど栄養科にはおらず病棟にいったり残業が続いたりと、栄養士の仕事が大変なのは感じています。しかしやはり施設側栄養士として働きたいという気持ちがあるので、委託会社を辞めて、自分なりに学習を踏んでから就職の面接を受けてみようと思います。 本当に、貴重なご意見ありがとうございます。

たっかぁさん、ありがとうございます。 今現在栄養士サイドで書類を作ってて、経口維持というよりは栄養管理の会議だなぁと思っていたので、とても参考になります。ありがとうございます。 経口維持は口から食べる事、安全に食べて頂くため他職種での支援ですもんね。たっかぁさん、とても貴重なご意見本当にありがとうございます。