熟煮食・ソフト食

ありがとうございました ぷーすけさん、とても詳しくご丁寧な返信、ありがとうございました。 私も熟煮食については院内の「摂食・嚥下検討会」という会議で、看護師・歯科衛生士に 聞くまでは知りませんでした。リハに力を入れている病院・施設でのはやり？らしく形状 は常食とソフト食の間に入るようです。いわゆる「軟菜」なのですが、真空調理であった り圧力鍋（大きさ不明）を使い歯茎でつぶせるような柔らかさで大きさは常食や一口大。 介護食というところもあるようです。 嚥下のピラミッドもいまひとつ納得がいかず・・・ぷーすけさんに教えて頂いたサイト、 早速拝見します。お忙しい中、本当にありがとうございました。 私の中で何かご報告できる内容にまとまりましたら、また返信させていただきます。

すみません！誤字 きざみのあとの私語は死語の間違いです。