タケノコとピーマンの炒め物
病院・介護施設で提供できる簡単時短アレンジレシピキャンペーン（提供：堂本食品）
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病院・クリニック/夕食/春/一般食
2021/05/24
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- 主菜：たけのこの煮物
青椒肉絲だと細いため、歯に挟まる、お箸ではさみづらい
との声があったので切り方を変えました。
あと、あっさり味がいいとの声もあったため調味料は鶏ガラの素
と筍の袋に入っている煮汁のみです。
<材料>
・ピーマン5個 ・たけのこ1P
・牛挽肉150g ・顆粒鶏ガラスープの素小匙１
<作り方>
①ピーマンは１〜２センチの賽の目切り タケノコは一切れ3〜4等分
くらいにカット
② フライパンに牛挽肉を入れ炒める
③ピーマンを入れ炒める
④ タケノコを煮汁ごと入れ炒める
⑤鶏ガラスープの素を入れ馴染ませる
調理のみなら3〜5分、上記で四人分です。
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