生活習慣病患者向けの宅配食サービスを展開するウェルネスダイニング株式会社（以下、ウェルネスダイニング）は21日、「糖尿病の方向け ウェルネスレシピ」の公開を開始した。

同社が長く運営してきた腎臓病患者向けレシピサイトで培った知見を活かし、制限があっても続けやすい食事をテーマに、糖尿病が気になる人を対象としたレシピや食事の情報を発信、食事療法を支援していくとしている。

ウェルネスダイニングでは、これまで糖尿病や腎臓病、高血圧など、食事制限が必要な人向けの宅配食サービスで、累計2,800万食を提供してきた。

その中で、多くの顧客から寄せられてきたのが、宅配食ではコントロールができているものの、「自炊では何を食べればいいのかわからない」、「ネット上の情報が多すぎて不安」、「食事療法が長続きしない」といった声や、「家族と別メニューになるのが辛い」といった声であったという。

食事療法は短期間で終わるものではなく、毎日の食事として日々続いていくものだ。継続してこそ意味があるが、それゆえに頑張りすぎて疲れてしまったり、これで本当にやり方として合っているのか、不安を抱きながら食事をすることとなったり、患者などが悩みを抱え込みやすい面がある。

そこでウェルネスダイニングでは、もっとそうした人々の日々に寄り添った情報が必要と考えたという。

ウェルネスダイニングでは、とくに栄養制限が細かく、継続ハードルも高いとされる腎臓病食について、専用レシピサイトを運営し、塩分やたんぱく質、カリウムなどに配慮したレシピ情報を発信してきた。

その中では制限することだけでなく、無理なく続けられること、食事を楽しめることを重視し、提案を進めてきたという。今回の糖尿病者向けサイトでも、その方針を継承し、無理をしすぎず、日常に取り入れやすい提案、続けられる食事療法の支援を強く意識した。

サイトでは、管理栄養士監修のもと、カロリーや糖質に配慮しながら、家庭で再現しやすい献立・レシピを紹介。「制限食＝我慢」というイメージを払拭した、前向きに続けられる日々の食事をサポートするものとしている。

担当した管理栄養士も、特別な食材や難しい調理を必要とするものではなく、普段の食卓に取り入れやすいこと、無理なく日々続けられること、そして食事そのものを楽しめることを意識しながらレシピ作成にあたったという。

このレシピサイトを通じ、糖尿病と向き合う人々が、「これならできそう」と前向きな気持ちになってくれることを期待するとした。

ウェルネスダイニングでは、今回の糖尿病者向けレシピサイト公開を通じ、食事療法への不安や負担を少しでも軽減し、制限があっても食べることを楽しめる社会の実現を、引き続き目指していきたいとしている。

（画像はプレスリリースより）