株式会社KOMPEITO（以下、KOMPEITO）は8日、大阪府大阪市のJR京橋駅西口改札外に設置される健康志向の自動販売機エリア「Daily Charge Station」において、次世代型サラダ自販機「SALAD STAND 京橋駅西口」を5月13日にオープンさせると発表した。

非対面かつスピーディな新スタイルで健康的な食を提供し、駅利用者の健康をサポートする。

「Daily Charge Station」は、JR京橋駅西口改札外すぐに誕生する、新しい駅ナカの健康スポット。気軽に素材からこだわった健康的な商品を選べ、スピーディに栄養をチャージできる環境を整える。

従来の自動販売機の枠を超え、食と健康のインフラとして機能させていくことが目指されており、通勤・通学客が多く行き交う京橋駅において、サラダやコールドプレスジュース、米麹のバナナスムージー、生搾りのオレンジジュースといった、健康志向の食品や飲料が提供される。

KOMPEITOによる「SALAD STAND」は、サラダやコールドプレスジュースなどを提供する次世代型の自動販売機。

「今日を整える、採れたて。」をキーコンセプトに掲げ、忙しい毎日の中でも、栄養たっぷりの新鮮な野菜を摂取しやすい環境を新しいかたちで提供する。製造から配送までの工程管理を通じ、鮮度にこだわった商品提供を行っている点も大きな特徴とする。

主要販売商品の一つである「スモークサーモンとチーズの贅沢サラダ」では、香り高い本格スモークサーモンとモッツァレラチーズにコクのあるアンチョビドレッシングを合わせた。サーモンは必須アミノ酸をバランスよく含んでおり、たんぱく質や脂質、女性ホルモンの代謝を助けるビタミンB6を、たっぷりの野菜とあわせて摂取できる。

また「コールドプレスジュース」はスロージューサーと呼ばれる専用機械で野菜の果物の水分だけを絞り出し、ジュースに仕立てる。熱を加えずジュースとするため、ビタミンやミネラル、酵素類が失われにくく、高い栄養価が保たれるとされる。摂取しやすいジューススタイルで、効率良く手軽に栄養を摂れるため、忙しい朝や栄養の偏りが気になる時にもお勧めという。

さらに、これら商品を扱う「SALAD STAND」には、ダイナミックプライシング機能を搭載。自動販売機に設置されたAIカメラで周辺の通行量や立ち止まった人数などを集計・分析、商品の消費期限などのデータを掛け合わせることにより、最適な価格を算出して商品価格を自動更新していく。

この仕組みにより、商品消費を促進し、フードロス削減にも寄与するという。

KOMPEITOでは、人々が行き交う駅という日常動線の中に、多様なライフスタイルに寄り添う食の選択肢を届け、無理なく栄養状態の改善を促して、「今日を整える」きっかけを創出していきたいとした。

（画像はプレスリリースより）