献立は市の栄養科に問い合わせて、市が組んでいる献立は貰えないでしょうか？ 新設で1から献立組んで業務回りますか？ 私が新設の園に勤めた際は、市に問い合わせて毎月栄養科から献立をメールで貰っていました。 たまに「ん？」と思う献立などは多少変更したり問い合わせたり…。 もし可能であれば、わんぱくらんち等の栄養管理ソフトがあれば心強いですね。 (経験がなければ、使いこなすのに少し時間がかかるかもしれません。) また前の回答にもありましたが、食事の提供ガイドや食事摂取基準を参考にしたらいかがでしょうか。

私が初めて働いた保育園は、がんがんクラスに入ってきてー！と言う方針でした。 何ならいきなり食育してもOK！みたいな…。 子供と関わらないで何がわかるの？くらいの勢いでした。 栄養士業務もある上に子供と関わるのは、初めのうちはかなり大変でしたし、今思うと栄養士業務に集中して徐々に子供達と接していけば十分だったなぁと当時の私に教えてあげたいです（笑） 当時の私は給食を子供達と食べたり、実家から珍しい野菜など貰ったら子供に見せたり、とにかく保育士さんたちにアピールする事が第1だと思って頑張ってました。 早く認められたい！と思ってたんですよねその時は。 が、それが当たり前になり、事務仕事で篭っていたりすると「最近クラスに行かないのね」「あの先生と何かあったの？」などと言われ、アップアップしてました。 何が言いたいかと言いますと、最初に飛ばすと後々ガス欠状態になるので、徐々に徐々に子供と関わる時間を持てたら十分だと思いますよ…と。 とってもやる気の見えるまろちゃろさんですし、きっとすぐに給食を作ってくれる先生として認識されるようになると思いますよ！ 頑張ってくださいね^_^ 応援しています。

初めまして、初コメントです。 私が初めて就職した園がまさにss!さんと同じ境遇になり、退職しました。 私の場合は、栄養士なのにクラスを持たされそう(補助として？)になり、話し合いはしたものの流石にもうやっていけないと感じ退職しました。 今の園は最初食事の補助くらいでした。 園児たちとの関わりが欲しかった私はガンガン食育などで頻繁にクラスに顔を出す事で、保育士の先生たちともコミュニケーションが取れて楽しくやっています。 保育はプロの先生方に、食はプロの先生に。 私たちは保育の勉強をした訳ではありませんよね？そんな状況でss!さんがもし保育に入っていて何か事故があったら、責任はとれますか？ 私は取れないと感じたので、園の意思には沿えませんと言って退職しました。 ちなみに、運動会やお祭りの時の土曜出勤には必ず出ています(楽しいので)。 思いつめてしんどくなる前に、何かしら手を打った方が良いと思いますよ。 偉そうにペラペラとすみませんでした。 何かお力添えになれたらとても嬉しいです。