モニタリングを書かなさすぎて返戻になりました。 私の友人が、都道府県の監査を受けたとき、実際モニタリング・アセスメントをやってはいたのですが、記入部分が不足して不十分であるということで、過誤調整（いわゆる報酬を返戻すること）を命じられました。ですから、やっていないこと自体問題がありますので、ご注意を！残念なことですが、やらないのであれば報酬を貰わないことをお勧めします。

当院では・・・ 3年前、無菌食に興味のある血液専門の医師がいらして、いろいろ相談して決めました。まず、給食管理は｢造血幹細胞移植後早期の感染管理に関するガイドライン｣を基本とし、食品・食器の消毒は｢大量調理施設衛生管理マニュアル｣に則るとしました。 不適切な食品は、納豆、ヨーグルト、ナチュラルチーズ（ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞ）、冷凍・ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ、梅干、漬物、カップに入れたジュース（ﾊﾟｯｸ飲料はOk）などにしました。食器は、フタをする、ラップをかける程度です。ご参考までに。