腎臓病タンパク質塩分制限制限

空気がお腹に貯まりやすい

サラダの玉ねぎの消毒について

食事伝票のあり方と塩分制限判断

回答ありがとうございました。 後から確認したら、最近行った研修先で消毒してなかったようで(加熱して提供しているから)、私の施設では生で塩もみして提供してるのですが、研修先では加熱してるという認識がなかったようで…調理師の勘違いでしてるって事でした😅

後から確認したら、最近行った研修先で消毒してなかったようで(加熱して提供しているから)、私の施設では生で塩もみして提供してるのですが、研修先では加熱してるという認識がなかったようで…調理師の勘違いでしてるって事でした😅

回答ありがとうございます！ やはりあった方が便利ですね！ 整備するように会議で決定しました👍 医師の指示があることはとても重要ですよね。職員間でも認識や考え方が異なって難しいです😓医師の指示に従うべきであろうという意見をしっかり言ってくれた職員さんがいて、指示がない場合は病院に確認するような流れに決定しました！ ありがとうございました！

回答ありがとうございます！ 考え方とても参考になりました！アドバイスいただいた内容も含め会議で話し合いたいと思います！ ありがとうございました！

回答ありがとうございます！ お買い物の日があり好きな物を買ってきて食べてます😵 通院に職員が付き添っているので、しっかり医師からの指示を栄養科に報告して欲しいと思ってる部分もあり伝票の必要性を感じています。減塩の対応も含め会議で方針をはっきりするよう働きかけたいと思います。 ありがとうございました！