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なるほど!! 簡単な食事箋(○をするだけ)を準備してみたいと思います^^ 後はあたしがもっと勉強しなければ・・・。また何かあった時は助言して下さい^^

2009/09/19
回答

ありがとうございます やっぱり・・・ですよね。 その方はインシュリンが少なくなってきていたのに、検査に行かれたらガ~っと上がってしまって、点滴で下げて戻って来られました。支援員の話では、隠れ食いをしているのではないかということでした。医師からは糖尿病食で提供して下さいという指示はなく、でも常食もいつも2000Kcalではないので、血糖値にバラツキがあるのは当たり前ですよね。 っで、医師に食事箋を書いてもらうにはどうしたらいいですか?園で作った様式を持っていったらいいですか?

2009/09/17
回答

ありがとぉございます あたしの施設は知的障害者援護施設です そぉですね~ 屋外の作業は農作業で、午前9時30~11時、1時~3時との2回で火・木・金の週3回です 激しい作業か?と聞かれたら・・・・そぅでもないかなっと 塩分補給は必要ないかなと思いました カキコありがとぅございました 塩飴もとりあえず印刷しました 必要な時は 梅干しではなく、塩飴を検討したいとおもいます

2009/07/17
回答

皆さんありがとぅございます 最初のうち・・・返事がなかったので~ 放置でした 今日みたら~たくさんの返事が 本当 皆さん忙しい中、貴重なご意見ありがとうございます あたしの施設では殺虫灯が一台取り付けてあるんですが~食堂面積に対しての容量があってなかったようです 取り付け用のコンセントなんかは他に2カ所はあったので~前の栄養士サンがはずしていたのかなっっ 課長に相談して ~もう2台購入予定です 食堂はやっぱし~ハエ0でありたいですよね

2009/06/22
回答

苦いですね・・・・ でも~こいちゃんサンのレシピにあるように、シーチキンとマヨネーズはおいしいですよ よくぅ作ります あたしは・・・出来るだけ薄くスライスしたものを湯通しして(軽くしないとシャキシャキ感がなくなります)→油を切ったシーチキンとマヨネーズで和えてます 隠し味に濃い口醤油を少し入れたら~もっとおいしいですよ 試してみて

2009/06/11

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プロフィール

夢★輝

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 鹿児島県
  • [現在の職場] 介護・福祉施設
  • [過去経験のある職場]
  • [実務経験年数] 5年以上10年未満
  • [自己紹介]