糖尿病食

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2009/09/11 16:25:51

病院の栄養士さんへ
糖尿病の方が入所されています。医師から2000Kcal食を提供していいということで、普通食(基準献立が2000Kcal食なので)を提供しています。疑問を感じてはいたのですが、前栄養士さんから普通食で対応してもいいということでした。単位にあてはめると・・・25単位ですが、基準献立は単位の配分とは違います。いいのでしょうか?インシュリン注射もされています。

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