腎不全だけど低タンパク状態？

有料老人ホームでの栄養管理はどこまで？

お疲れ様でした。まずはゆっくりしてください。 私は去年合格したのですが、受験五回目です！いままでクエスチョンバンクと教科書で、一から十まで理解しようとしてやって失敗してきました。ですが受かった年は過去問をひたすら！あと、RDCの国試の達人、さいこーによかったです。あと、そこの講座に一度だけでたのですが、いい先生に当たればここ絶対出る！と覚えるところを言ってくれたので集中して覚えやすかったです。 過去問をやっても最初は意味のわからない問題もがたくさんあったのですが、問題に対する答えを覚えるくらい過去問をやりまくると似たような問題がでた時にわかるようになりました。 仕事をしながらだと大変ですが、がんばってください。

病院にて こんにちは 私の今の職場では、規模が小さいので下膳用の台車で下膳していますが、以前病院で働いていた時は、配膳車六台使用しているくらいの規模で、下膳は上膳と同じ配膳車にもどして下膳していましたよ。 そのかわり、下膳後には次亜塩素酸ナトリウムをいれた水を使って、中側と外側をふいていました。上膳後、病棟では不特定の人たちが配膳車を開け閉めするので、持ち手のところはしっかりとふくようにしていました。（委託であったので、上膳後の配膳は病棟ナースたちが行っていました） 参考になるかわかりませんが・・・。規模にもよるのかもしれませんね。

ご返答ありがとうございます。 理解していなさそうなドクターだったので、不安でした。 なっとくできるご返答ありがとうございました。

ありがとうございます！ hisaさん、大変参考になる回答ありがとうございます！ 私は栄養士として、栄養士でしかできないことをしっかりやり、調理師さんには指定した献立でおいしく調理してもらうことをメインに、仕事内容をうまく区切ってできるように全体をかんがえてみます。全体を頼りすぎている部分もあったので、じょじょに意見を取り入れてもらえるように話し合ってみます。 ほんとうにありがとうございました。