栄養士実習の内容

難病と闘いながら仕事している栄養士さんへ

こんにちは～ 社員食堂で働きたいって言って要望を受け入れてもらったのに、社員食堂がないから・・・とはどういうことでしょうか？ 話が違うなら、会社に言った方がいいのではないでしょうか？ あと、あなたが限界と思うなら無理しない方がいいですよ、お母さまは大手だのなんだのおっしゃる ようですが、働いて辛い思いをしているのはあなたなので・・・。 どうしても大手じゃないと体裁が・・・とかおっしゃるなら会社に異動を申し出てはどうでしょうか？ もちろん転職でもいいと思いますよ せっかくのエイチエのサイトですから活用していい職場みつけてはどうですか？

コメントありがとうございます 栄養士課程の実習ということで、給食の実習です。むしろそれ以外の内容はダメらしいです。。。 「学生に多くを学ばせたい」という学校側の意向があって色々要望してくるなら、まだ話はわかるんですが、あれもダメこれもダメ、給食実習なのに包丁もダメ、基本みてるだけ・・・って一体学生に何を 学ばせたいのでしょうか。。。 おっしゃる通り、実習受け入れはあくまで「施設側の好意」だと思っているので「学校側の要望を 受け入れられないなら来年からはお願いしません」という態度にも疑問です。 困るのは実習に来た学生が「この施設、見てるだけで何も学ばせてもらえなかった、ひどい施設だ」 と思われないか、です。あくまで学校の意向だということを学生には確認させておいてもらいたいですね。

返信ありがとうございます。 実習ノートは見ましたが、実習生が１日何をやったかを書くくらいしかありませんでした。 今回は施設との話で受け入れることに決めてしまったので、なんとかやりますが。。。 受け入れの経緯は、詳細は特定されると困るので避けますが、近隣施設に手あたり次第に要請していた ようです。で、うちの施設がひっかかってしまったと・・・。 おっしゃる通り、とりあえず今年がしのげればいいという「捨て駒施設」扱いなのかもしれませんね。 でもそういう印象の与え方って絶対よくないですよね いち施設とはいえ、地域の栄養士同士でつながっていたりするので、実習などについても情報交換 します。 悪い噂が流れて、困るのは学校側だと思うんですけどね・・・。

お返事ありがとうございます。 施設との話で受け入れを決めてしまったので、今年はとりあえず受け入れる方針です。 こちらとしてもがっつり厨房業務をやってもらうという方針だったのですが、あれはだめ、これはだめ が多く包丁もダメとか・・・、基本みているだけにしてください、簡単な盛り付け程度ならいいですよとのことで、一体実習とはなんなんだろう？という感じです。 トラブル・・・怖いですねｗ　そんな学校に関わってしまってババ引いてしまった気分です。 こちらとしては、栄養士の育成に協力したい、実習先に困っているなら助けましょうという気持ちだったのですが、なんだか残念な気持ちです。

コメントありがとうございます。 仕事の邪魔をするなら、覚悟の上ですが大学側に本当に栄養士として学ばせる気があるのかが 疑問です。 あれはだめ、これはだめって・・・。 そんなんじゃ実習に来る意味ないと思うんですよね。 学校からすれば無難に卒業してくれればいいやって感じなんでしょうけど

コメントありがとうございます 栄養士は私ひとりです

コメントありがとうございます 診断書には〜な症状、定期的な通院と治療が必要なため勤務内容に配慮をしてくださいと言った感じでした ただ人員不足の中、一人のワガママは聴けないと言った回答でした 調理リーダーにも相談しましたが、与えられた仕事ができないんだったら辞めての一言でした

コメントありがとうございます 業務は朝まず厨房作業（栄養強化ゼリーやおやつ作り）、午前中検品作業、午後事務作業です この中で厨房作業が体力的にキツく、重い鍋を持つ力がない状態です なので、検品は仕方ないとしても事務作業を中心にしてもらいたいというところですが、 調理員が十分ではなく厨房に入らないといけないため、業務は変えられないとのことです 退職勧告かもしれませんが…、私としては経済的なことも考え辞めずに続けていく道をなんとか確保したいんですけどね…