前日盛り付けについて

ブラストチラーについて

臨床栄養医学協会について

お返事ありがとうございます！ 普段、他の施設や病院のお話を聞くチャンスがないので、コメント頂けて大変感謝しています。 安心安全な食事提供をするためには、妥協しないことも大切ですよね。頑張ります！ ありがとうございます！

お返事ありがとうございます！ 塗ったパンは硬くなって冷蔵庫に保管出来ないし怖いですね💦でも、やめなさい！ではなくそのままで食べられるパンを探して、衛生問題もスタッフの負担や労働関連も解決するのはすごいです！ 確かに個包装が理想的ですが、難しく、人の多い時間での提供が今出来る最善かもしれません。 コメント、ありがとうございました😊

豆腐ハンバーグ様 コメントありがとうございます。例えて説明していただきイメージがぐんとしやすくなりました。 質問するべき相手というのがあることを理解して質問しなくてはいけないですね。 営業所にもう一度確認してみようかと思います。ありがとうございました。

とてもよく分かりました。ありがとうございます。 スタートをすると急速冷凍が始まるものを使用されていたとのことなので、当院のブラストチラーはどのような機能・どう作動するものなのか、確認してみます。他の病院の状況をお聞かせいただきありがとうございました。