衛生問題について

魚の切り方について

栄養教諭について

回答ありがとうございます。前の保育園では重量測っていたり、ちゃんとやっていたので、前の保育園がしっかりやり過ぎていたのかもしれませんね。 ただ私が言いたいのは、完璧なメンバーというより、一人一人の意識で変わる物でなく、もうそうなってしまっている衛生管理が怖いなと感じました。 周りの同業者の友達にも確認したら食中毒起こりそうって言われたりして怖いです。 はい、なので、2.3ヶ月続けるより早く辞めたいと思っております。

回答ありがとうございます。衛生管理マニュアルは自治体によって違うのですね。ありがとうございます。 冷凍のソーセージなのですが、必要な部分をそこから取って下さいと言われましたので、大量にまとめ買いして冷凍させているのだと思います。 ありがとうございます

転職したばかりで、仕事が出来ず失敗してばかりでそれもあって精神が疲れているとは思うのですが、そんな気力が無くて… 明日辞めるって言えますように…

切り身で頼まないのですか？と聞くと年間の予算が決まってるから…と言われました。 切っている間も魚は出しっぱなしだし、保育園自体も衛生面どうなの？って思う所が多くてもう辞めようと思ってます…