クックチル導入したいのですが、、、

栄養補助食品しか食べない方の対応

療養食加算

私の施設は普段から「申し送り」として、必要な事項を箇条書きにしたものを掲示しています。また、調理員全員の名前欄を作って、読んで人は自分の名前のところに☑していくようにしています。全員のチェックが入るまでずっと掲示しています。そして、全員のチェックが入ったあとはその紙は「申し送りノート」(厨房入り口に置いてある)に貼って、全員がいつでも見返せるようにしています。その内容で分からなかったところを栄養士に聞いてもらうようにしていますが、高齢の調理員さんや、口頭じゃないと理解できない調理員さんにはあらかじめ自分の口から言うようにはしています。たまに文句いわれますが、読んだから☑入れたのでは？って言うようにもしています。（しっかり呼んだ後☑してもらう為）

先日監査を受けた者です。役所によると思いますが、うちは細かなところまで厳しくチェック受けました。強化加算をとられているのであれば週三回のミールラウンド、その記録は必須です。私は令和3年度分から見られました。記録が抜けていたりすると注意で終わるところもあれば、減算になるところもあるので十分に気を付けられてください。

コメントありがとうございます<(_ _)> 丁度ケアテックスの資料を読んでいたところです！行こうかとは思いますが、いかんせんシフト制なので連休は厳しく・・・とりあえず4日に行ってみようと考えてます。やはりすべての情報を最初から提示してくれる企業さんなんてなかなかいないと思うので、疑問点や質問内容を練っていこうと思います。

コメントありがとうございます<(_ _)> 早出遅出がなくなるだけでもだいぶ大きいですよね。栄養士の方がいるなら安心して相談できそうですね！ありがとうございます。

コメントありがとうございます<(_ _)> 温めて盛るだけと今のところ認知しています。まだ具体的な事を知らないので私も何とも言えませんが・・・。 ナリコマフーズさんですね！いろんなところからお話を伺うのが一番だと思うので、早く導入したい気持ちを抑えつつ慎重に企業さん選びしていこうと思います。

お返事ありがとうございます。やはり根気強く食事のアプローチ法を変えていくしかないですよね・・。ちなみに補食だけ食べられていてもご飯は毎食全量提供しましたか？ハーフ食などにしましたか？

回答ありがとうございます。ここでは不整脈だけっていうのが判し難いですよね。GW開け次第、施設医と区役所に聞いてみる予定です。ともあれ療養食加算グレーなもの多すぎて難しいですね...。