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参考になれば  老健でケアマネをし特養で管理栄養士をしていました。  始めて施設をご利用されると どのようなお世話をして貰うのか ご利用者も家族も不安で一杯ではないでしょうか  ですから、相談員の情報と入所判定会議の資料を基に暫定プランをたて、入所日に身体測定とともにアセスメントを再度自分なりにとり2週間をめどに暫定プランの説明と共にご要望などを聞き取り了解を求めてました  休みのときは、ケアマネに頼んでいました

2011/02/05
回答

わかり易い説明を頂きありがとうございます  早速にお返事を頂きありがとうございました。ご利用者の状態を知り、その方にあった食事の提供を考えると 食事の形態・種類も増え日々学習だと思っています。  今は、退職中なんですが、いつか栄養士として働きたいと思いながらこのコーナーを利用させて 頂いています。

2010/10/21
回答

これもありですよ  焼き海苔に斜めに切り込みを入れ普通に巻きます。   今年の節分に上記のように海苔巻きをしました。巻き加減が難しくご飯量を考えないといけませんが、ストライプ状に模様が入りきれいで、食べやすかったですよ。厨房の積極的な協力無しでは出来なかった行事食でした。お試しあれ

2010/06/21
回答

私も同じ 特養の管理栄養士として働いています。ソフト食導入が遅れ施設長の怒りをかいました。今年度の初めに委託業者・施設長と共に施設見学に行き方針が決まりましたが、未だに導入できませんでした。一月で結果を出せと言われソフト食を試作しましたが、「ペーストを固めただけ。」で管理栄養士として認めないとまで言われました。(委託業者を近々変える予定で次の業者より管理栄養士が出向するかも)結果、私がいらない!人を物としか扱えないと思ってます。確かにソフト食を導入出来なかったことは事実なので言われても仕方ないと思う反面、私だけが悪いのと自問自答をしています。「話し易く、一緒に考えてくれ頼りになる。」と言ってくれる職員もいてくれます。施設長に対する信頼がなくなり、自分らしく仕事が出来るように退職を考え新たな一歩を踏み出そうとしています。

2010/03/27
回答

この数字は? この数字ってもしかして税込みの数字ではありませんか?俗に言う支払額で、年金・保険料もろもろを引いたらもっと少ないのではないでしょうか?

2010/03/15

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プロフィール

えみさん

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 滋賀県
  • [現在の職場] 介護・福祉施設
  • [過去経験のある職場]
  • [実務経験年数] 1年以上5年未満
  • [自己紹介]