yさんのマイページ 投稿履歴 各履歴： 質問 回答 コメント 献立レポ 過去に投稿された献立はありません お仕事Q&A 質問 青じそ 片面のみ 吸油率を教えてください。当方学生です。2024/06/23 なんでも相談 過去に投稿された相談はありません みんなのQ&A（回答） 過去に投稿された回答はありません みんなのQ&A（コメント） コメント 返信が遅くなってしまいすみません。吸油率は「調理のためのベーシックデータ 第6版」から参考にすること、と先生からの指示があったのでそちらを参考にしています。 先生に尋ねてみたところ、青じそ片面を揚げた場合は250%という回答をいただきました。 2024/07/01 コメント ありがとうございます。助かりました！！ ÷2であってるみたいです。ありがとうございます。 2024/06/23 コメント ありがとうございます。助かりました！ 2024/06/23 コメント 250%らしいです！ 2024/06/23 お気に入り みんなのQ&A ブロックしたユーザー プロフィール y [性別] 女性 [保有資格] 養成学校生 [上記以外の資格] [都道府県] 静岡県 [現在の職場] その他 [過去経験のある職場] [実務経験年数] 1年未満 [自己紹介]
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