白衣は事業主が買いますか？

こんばんわ うちの施設も以前、調理場に大量にチョウバエが出て困ったことがありました うちの施設はゴキブリ等の駆除のために定期的に業者に入ってもらっているので、チョウバエもその業者に頼んで、駆除してもらいました。うちも排水溝や浄化槽にチョウバエが住みついて大量に繁殖してしまったようです 一度、施設長に相談し、専門業者にお願いしてみてはどうでしょうか？ うちの施設ではその他環境衛生関連全般的にその業者に面倒みてもらっていて、とても助かっていますよ

ありがとうございます 確かに、衛生を気にして着用している白衣なのだから、細かい取り決めがあってもいいですよね。渡して、「はい、使ってください、洗濯するのはあなたです」では、本当にきれいな服装なのか、よっぽど私服のほうがきれいだったりして…なんておもうことがあります。笑 うちの施設は大量調理衛生管理マニュアルには該当しない小規模施設なのですが、どこまで大量調理マニュアルに準じてやればよいのか？という疑問がずっと拭いきれません 大量調理マニュアルに準じてやるにはそれなりのコストも必要になってくるし… できるだけ　優しい（最低限守ってください的な）小規模施設用マニュアルがあると その間をとればいいかな、と思えるのですが…　小規模施設の栄養士は自分で衛生管理のボーダーをひかないといけないっていうのはとても難しいですよね 　

ご意見ありがとうございます うちの事務さんが言うには、1年で半袖2枚、長袖2枚貸与ということは半年で2枚もダメになるのかという風に思っているようです。 確かに調理員の白衣はよごれているので替える必要はあると思うし、自費で払うのもおかしいと思います。事務さんも事業費の中で調理員の被服費としてとってくださっています。 事務さんからの意見を聞いて1年に計4着支給は多いのかな？とも思ったので聞いてみました。