学校栄養職員で34年働き退職した者です。現役の時の経験談です。試食会などで必ず出る意見の一つに、ご飯と牛乳は合わない。学校給食の目標の一つ、正しい食習慣の形成に反するではないかというものです。私もその通りだと考え、校内給食部で話し合い、校務員さん、調理員さんの協力も得て、２時間目と３時間目の間の20分休みに牛乳を飲ませることにしました。また、給食時間は校務員さんの協力でくクラス単位にお茶を準備してもらいました。試行を始めたのですが、ほとんどのクラスが20分休みに遊ぶ事に夢中になり牛乳を取りに来ない、給食時間は牛乳があるのでお茶も取りに来ない状況が続きました。校務員さん、調理員さんもがっかり。再度児童や担任の意見をまとめたところ児童は給食時間に牛乳を飲むことにさほど抵抗はない。抵抗があるのは大人。家庭でもご飯に牛乳を飲んでいる児童も多い。などから給食時間に牛乳わ飲むことにもどしました。試食会でもそのことを伝えて了解してもらいました。 た。