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お仕事Q&A

質問

真空調理について教えてください！！

2010/10/06

なんでも相談

質問

かぼちゃの冷凍後の匂いについて

2011/02/16

みんなのQ&A（回答）

回答

はじめて聞きました！！ かぼちゃのアク抜きってあるんですね。勉強になりました。ありがとうございます！！やってみます0(^-＾)0

2011/03/02
回答

ありがとうございます！！ やっぱり一度火を入れた方がいいんですね。匂いの原因はなんだかわかりますか？

2011/03/01
回答

かぼちゃの匂い 煮物用に切ったものを冷凍しています。冷凍したかぼちゃを炊いた後冷凍庫の匂いというかかぼちゃの匂いがとっても強くにおいます。生のかぼちゃを使うのは金銭面が影響していると思います。

2011/02/27

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プロフィール

ゆきち

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 広島県
  • [現在の職場] その他
  • [過去経験のある職場]
  • [実務経験年数] 1年未満
  • [自己紹介]