食品工場内の温度管理について

保護者にむけての講話についてアドバイス下さい<(_ _)>

大豆アレルギーの子どもは、グリンピースもダメ？

早速の回答ありがとうございます。 そうなんですね。色々なんですね。パートさんに聞くと、暑くて汗が流れ、 流れ作業の時などは、商品に落ちて入ることもあるそうなのですが、社員に言うとレトルト殺菌するから大丈夫と言われたそうです。何かと言うとその答えで。労働安全衛生面、思いつきませんでした。一度、確認してみます。 アドバイス、参考になりました。ありがとうございました。

作り方、参考にさせていただきます。 グリンピースご飯…こう言う事、たまーにありますよね(笑) アドバイスありがとうございました。

アドバイスありがとうございました。 大丈夫だと思っても除去していきます。 アレルギーの子どもにとっても、みんなと同じ物を食べれた方がいいので、年齢が上がって順調に制限が暖和される事を祈ります。

アドバイスありがとうございました。 やはり指示通り除去ですよね。 クラスの先生に何故か聞かれ的確な事が答えられなっかたのですが 皆様のアドバイスで答えられそうです。

アドバイスありがとうございました。 「厚生労働科学研究班による食物アレルギーの栄養指導の手引」 さっそく購入したいと思います。

アドバイスありがとうございました。 重篤な場合はもやしも反応がでる場合や、揚げ油は蛋白源がない関係上、大丈夫な場合がある事など、勉強不足で知らなかったので、本当に勉強になりました。