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ご意見ありがとうございます。 咀嚼状態が悪いかたがいらっしゃり、液体だと飲まれないままこぼれてしまい、ゼリーだと咀嚼が必要になって食べれないため冷凍したものを一口ほどの大きさで提供すると口腔内の刺激にもなり、飲み込みもしやすいため、介護職員から相談されました。 メーカーに問い合わせてみることにします。

2018/01/04
コメント

そうするのが一番ですね。そうしてみようと思います。意見をありがとうございます。

2018/01/04
コメント

回答ありがとうございます。 同じ鹿児島県の方で心強いです(*^^*) 細かい幅でするようになっているのですね。 前任の方は開院当初(約13年前)に献立作成をされていたようなのですが、私が勤めるまでは管理栄養士の方はいらっしゃらなかったらしく、引き継ぎも何もないままでした。 患者様も高齢な方が多く今の献立のままの量はなかなか食べられないようで新しく作成しなおす必要があると感じはじめていまして…。 もしよろしければ、はる様の職場ではどうされているのか詳しく教えていただけないでしょうか?

2014/12/03
コメント

回答ありがとうございます。 前任の方は主食での調整で献立を立てられていたようなのですが、高齢な方が多く献立通 りの量を食べれないので新しく作成しようと思っていたのでとても助かりました。

2014/12/03
コメント

お答えいただきありがとうございます。 周りに医院やクリニックに勤めている知り合いがいないので助かりました(*^^*) 初めてで引き継ぎもなかったため、このままで良いのか迷っていたところでした。

2014/12/01

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プロフィール

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 鹿児島県
  • [現在の職場] 病院・クリニック
  • [過去経験のある職場]
  • [実務経験年数] 1年以上5年未満
  • [自己紹介]