だべささんのマイページ 投稿履歴 各履歴： 質問 回答 コメント 献立レポ 過去に投稿された献立はありません お仕事Q&A 質問 中華麵どうしてますか2017/03/17 なんでも相談 過去に投稿された相談はありません みんなのQ&A（回答） 回答 誰との話し合いで変更になったのかは記録しておくべきではないでしょうか。 私の病院ではどの先生の指示でどの看護師から依頼されどの栄養士が処理したのかを記録しています。問題が起きた時に責任の所在がきちんとしていないと改善できないだけでなく、自分たちが悪者にされてしまうこともありえます。 自己防衛のためにもぜひ記載しておくべきでしょう。2017/03/17 みんなのQ&A（コメント） コメント なるべく地域の業者を使いたいので、冷凍は難しいですねぇ… 生も大量調理には厳しいですし。 2017/03/17 コメント 食事箋の変更届に残しています。 2017/03/17 お気に入り みんなのQ&A ブロックしたユーザー プロフィール だべさ [性別] 男性 [保有資格] 栄養士 [上記以外の資格] 調理師 [都道府県] 大阪府 [現在の職場] 病院・クリニック [過去経験のある職場] 介護・福祉施設 [実務経験年数] 5年以上10年未満 [自己紹介]
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