お疲れ様です。
小学校側と現場の間に挟まれて大変なのはよくわかります。私は学校給食の現場の現場があるので現場側の気持ちもわかります。
なんだか今のねこのこねこさんはひとりよがりな感じがします。一人で空回ってませんか?まだ1年目でうまくいかないのは当然だと思います。
現場の調理員さんも美味しい給食を作って子どもたちに喜んでもらいたいっていう気持ちはあるはずなので、もう少し寄り添ってみては?そこの信頼関係がうまくいかないと美味しい給食は作れないと思います。
子どもたちに規定量を食べさせる、ではなくて子どもたちが美味しそう!食べたい!って思える給食づくりや食育をするのが学校栄養士の役目なのではないでしょうか?
同じ市内の先輩栄養士さんに相談してみたりするのはどうですか?
今の状況が改善されて残菜も減ったらきっと凄く達成感が得られると思うので、ぜひ諦めずに頑張ってみて下さいね!
2015/07/07