給食の調理員さんは給食を食べますか？

栄養士養成学校に通っています。
私は、給食センターか学校の給食室で働きたいと思っています。
調べていると、調理員さんはお昼に給食を食べているというのを見ました。
私は少食なので、1人分食べるのが辛いです。
質問はいくつかあります。
①皆さんは給食食べていますか？
②どのくらいの量ですか？
③減らすのは可能ですか？
④食べていない方もいますか？
⑤どのくらいの時間ですか？　

質問に答えていただきたいです。
よろしくお願いいたします。