なんでも相談室

みんなの質問11042

新着の質問

特養で給食直営の管理栄養士として働いて5年目になります。 基本的な業務内容は 献立作成 発注書作成 請求書管理 栄養ケアマネジメント 経口維持支援責任者 経口維持計画書作成 行事食相談(ほぼ私が提案する) です。 給食は個別配膳ではなく、各ユニットに人数分をバ…

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いつも見て頂き、ありがとうございます。 就活をしており、2社から内定の話を頂きましたが、決めかねている状態です。 アドバイスを頂けたら…と思います。よろしくお願い致します。 A委託会社 21〜24勤、朝夕200食、昼5〜600食の社員寮と食堂。5時〜20時のシフト勤務、土日祝祭関係無し…

委託会社に勤めて3年目になります。 2年間病院に勤務し、4月より新しい場所に配属されたのですが、産休から戻られる方の都合で、6月からまた別のところに配属されました。 しかし、新しく配属された現場が合わず、1ヶ月経った頃に、対人関係の問題から半年以内に異動させて欲しいと上…

いつもお世話になっています。 今回、現在の会社を辞め、新しい所で心機一転を…と考えています。 また、委託会社に勤務予定ですが、特養で1日210食を4人で展開なし、献立権は施設側。 食種形態も3種で汁や麺類も月に2〜3回程度。 人がそれだけ居て。更に応援が来るそうです。 今ま…

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現在クリニックで働いています。 転職して派遣社員になるか迷っています。 以前の質問でも書かせていただきましたが、私はずっと実験職に憧れていました。しかし経験はほぼ未経験のため最初から正社員の募集がありません。派遣ではちょこちょこ見かけます。 今気になっている求人があ…

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こんにちは。 いつもこちらで様々な意見や感想を拝見し、勉強させていただいてます。 私は転職を考えており、管理栄養士の様々な職種の求人を見て薬局管理栄養士というのを見つけ、栄養指導もあり興味が湧き転職したいと考えています。しかし調理現場でずっと働いていたので栄養指導未…

直営から委託になって3年が経過しました。委託のチーフは、味分け(塩分制限・糖尿制限・5分菜など)分ける事になっているにも関わらず、全部一緒にまとめて済ませています。直営の時から残ってくれている調理師さんからの情報でそのいい加減さを知る事ができたのですが、その人もおかしと…

他人の私物コップを割ってしまった時、 皆さんならどうされますか? うちの職場の休憩室には洗い場がないので、 職員の休憩用の私物マグは、 給食室で私たちが洗い、休憩室の棚に片付けています。 先日、洗っている時に手を滑らせてしまい割ってしまいました。 本人には割ってし…

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こんにちは! 10年目になる管理栄養士です。 先日、直営の管理栄養士の面接に行ってきました。 施設長と人事課の方との2名でした。 人事課の方と面接を1時間受け、施設内の見学もして参りました。 施設内見学後に、人事課の方に、給与について聞かれ、そしたら、現職の給与額に近づけ…

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12月より老健から特養に転職しました。世の中広いようで狭いですね。転職先で前職の事務長のお気に入りさんと再会しました。お気に入りさんは前職の同じ法人に1ヶ月後戻り、特養に前働いていた介護士さんが、私の栄養士仲間の施設に入りびっくりすることばかり。前職の事務長が新しい管理栄…

衝撃だ。 こんな機能が追加されたのか・・・。 まだ、この制裁は受けていないが・・・ 悩める孤独な栄養士のために、自分の知っている知識やアドバイスを、くそ忙しい中、すきま時間を見つけて回答したのに、こんな仕打ちされたら・・・、二度と回答しないし、自分なら、即刻退会…

鶏レバーを離乳食で使用する場合、ビタミンA(レチノール)の耐用上限量600μg/日を超えてもいいのでしょうか?鉄強化のため、2日1度鶏レバー5gを与えていますが、すでに700μg含んでおり、さらに動物性食品を与えると800μg/日程度となると考えています。(慢性的な摂取は過剰症の原因になる…

はじめまして。 現在老健で週4日アルバイトで働いている栄養士です。 実務経験が3年終わり、来年の3月には試験を受けようと思っています。 勉強は前の職場(正社員)を退職した2月から少しずつ始めています。 最初はクエスチョンバンクという参考書で勉強をしていて、今どのくらいできて…

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愚痴になります。 以前投稿したフィリピン人の調理員さん、上司、管理栄養士を前にし自分の悪口を一時間も言われました。出てくる出てくる私の悪口。 ラップの置き方、火の強さ、水道の水の出し方。よく見てるものだなと。前の栄養士はアプリを使ってくれたけどかめさんは使ってくれない…

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日々の業務お疲れ様です。こちらで質問させていただくのは二回目になります! 私は新卒で認可保育園に就職し、異動して今年度から同法人内の 企業主導型の保育園(定員19名)に勤めています。 今回は質問というより、単純に興味があってお聞きしたいのですが、 保育園で勤務されてる方…

いつも助けていただきありがとうございます。 老健で管理栄養士として働いています。 利用者様で101歳 米飯・ふつう形態・自分の歯 2週間ほど前に体調を崩してから以前まで全量摂取だったものが半量程度に落ち、今も摂取量は上がってきません。 主食は全量摂取のため、介護職の…

40だい主婦です。再就職しようとおもってるのですが、栄養士調理師は4週7休で体力もたなそうで。独身の時もしんどくて家に帰ったらぐたーっとなにもできず休みの日もぐったりして 無理やり会社にいってても疲れてあまり動けない頭うごかない、良くミスするって悪循環です。 まあ、自…

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今月の20日で仕事を辞めます。後は有給消化して終わりです。 経験としては、病院約5年、特養5ヶ月です。メインは調理補助、盛り付け洗浄、発注、納品検品などです。他は、社員食堂の準備、病院栄養士不在時の食札の管理、食事箋の反映などです。 簡単な献立作成の経験はありますが、社員…

幸せです!まくまさん
1857 1 25 2019/07/03
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お久しぶりです。 昨年末に【給料を頂いて働いているのに、文句を言うな。】とのタイトルで相談に乗って頂いた者です。 皆様に転職を勧められ、転職活動をし昨年中に就職先を見つけ、3月より新しい職場で働くことになりました。 3年間特養で一緒に過ごしたご利用者様と別れるのは、寂し…

病院直営の栄養士です。 働きながら勉強してる方、どれくらいお勉強されてますか?又はされてましたか? 来年の試験に向けて勉強してますが、仕事しながらはなかなかきつく、おまけに2人の子供も居るので勉強時間がなかなか確保出来ません。 今現在過去問3年分を各2回ずつやりまし…

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