なんでも相談室

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新着の質問

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ゴマや鰹節は、和え物の際、加熱処理してますか?以前のレスでは、加熱してる方は少ないように思いましたが、今はどうでしょうか? また、マッシュポテトフレークは85度以上の水分で作れば、ポテト自体は85度にしなくてもオッケーだと思われますか?

こんにちは(^^) そろそろベテランの領域のおばはん管理栄養士はるです。 今回皆さんにお伺いしたいのは 社会人で、海外留学したことありますか? わたしは東洋医学を勉強したいなぁと常々感じており オババとはいえ まだ脳みそがしっかり回っている間に、3ヶ月か半年ほど…

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食品会社で勤務していて、栄養分析などをしています。 管理栄養士の国家試験を受けるため、実務証明書の発行を上司にお願いした所、書いてくださるそうなのですが、施設長の欄に書く名前は私の上司の名前ではなく社長の名前ですよね?

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イベント食の時、人は足りているのに事務をやっている栄養士にイベント食なんだから、何か手伝ってよ。魚焼いてね。とか茶碗むしやってねとか。絶対、手が空いてるののにもかかわらず、自分が楽したいから、そう言ってくる調理士にイライラしております。別に手伝わないとは言ってないから…

神奈川県立保健福祉大学の栄養ケア マネジメント課程に通われた方、これから通ってみようと思っている方 いらっしゃいますか? 仕事をしながら通学でき 毎週土曜日に授業があるようですが、実際どのような感じなのか知りたいと思っています。 宜しくお願い致します。

現在、保育園の栄養士で正職員として勤務しています。 150人以上で調理従事者3人の配置となっていますがその三人でも内一人は非常勤ということはあと二人は正職員でなければいけないという配置なのでしょうか? 現在、私が勤務する保育園では園児190人、職員20人の給食を私(栄養士正職…

先月、中学校の夏休み明け辺り(8月21日金曜日)から学校給食のパートとして働いています。まもなく働いて1ヶ月になります。 過去には社員食堂の事務を5年、保育園の調理を5ヶ月、社員食堂の調理を3ヶ月経験しました。 専門学校卒の管理栄養士免許を持っています。 現在、パートですが…

管理栄養士として給食委託会社に就職して5年目になります。今まで栄養士業務しかやってこなかったのですが、そろそろ出向など管理栄養士の業務も手をつけなければ、と思っています。 ですが、学校で学んだことや国試のために勉強した事をほとんど忘れてしまっています。 知識を取り戻すた…

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調理施設で帽子を被る意味はなんでしょう。 実習生10名全員の帽子からは髪がでてます。 前髪が、耳がと、配食の際は若い男性からの関わりから、特に見た目を気にしてました。 実習なにしにきてんの。 すいません。愚痴でした。

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皆さんいつもお疲れ様です。 慢性期の病院の正社員栄養士の 求人募集がありましたので、 応募したところ、 病院見学に来て下さいとの事でしたので、 先日病院に見学に伺いました。 後日面接に伺います。 皆さんに質問なのですが、 病院見学に行かせて頂いたという事は、 病院…

健診センターの過去の面接で 健診センターに管理栄養士が必要なのはなぜか というものがありました。 私は糖尿病などの疾患の恐れがある方を早期発見し、現状の生活習慣を変容する支援をすることで糖尿病などを予防できるからだと思うのですが、 うまくまとめられません。また何か…

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皆さん 栄養士会などに入っていますか?? 研修会など、外部のやつを自分で探して受けたりしているのですが、栄養士会に入るとそのような情報、研修会など、入ってくるのでしょうか? 周りに入っていない管理栄養士の方が多く、みんなどこで最新栄養学の情報を収集されているのか知り…

インスタグラム0017さん
524 1 0 2020/09/14
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医院でインスタグラムを始めるのですが、 パソコンのパワーポイントで作ってケータイにて投稿すると画質が下がってしまいます。 なにかいい方法、アプリなどあるのでしょうか…? インスタグラムを管理されてる方おられますか?

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以前委託会社に勤務しており、退職後管理栄養士の試験を受けます。 そこで、実務証明書の発行に委託勤務だった方はどのような手順で署名を頂いていましたか? 私が考えてるのは、病院側の署名を頂くには、病院管理栄養士宛に書類を送り、院長の署名を依頼しようと思っています。(コロ…

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本当に悩んでいます。 長文ですが皆さんのご意見を聞かせてください。(支障がない程度フェイクをいれます) 4月採用の新人が8月半ばで退職しました。 理由は『度重なる精神的苦痛のため』。 職安を通して『自分はパワハラで辞めた。自己都合はおかしい、会社都合にしろ』と訴えてきま…

皆様、日々の業務お疲れ様です。 ちょっとした疑問が浮かんだので、投稿してみます。 とてもくだらないことで大変恐縮なのですが・・・時間の無駄と思ったら華麗にスルーして頂きたく思います。 タイトル通りの質問です。 先日、職場のケアマネさんとお昼ご飯の話をしていて、 「…

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4月から転職して5ヶ月ほどになります。 保育園の栄養士歴は5年です。 新卒栄養士とパートの先生(13時まで)で 100人+20人分の給食作ってます。 毎日手作りおやつ+事務作業してます。 新卒はまだ仕事全然できないので 私が事務作業してます。 そこで、今回問題なのが、 契約…

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歯科で働く管理栄養士です。 主に栄養指導の媒体作りや、個別に何人かに栄養指導をしたりとまだまだ駆け出しの状態です! 歯科で働かれている管理栄養士の方おられましたら、どのようなことを行っておられるのか知りたいです!

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保育園で栄養士をしています。 子どもたちがお皿を返す時など、毎日厨房に来る機会があるのですが、「あれはなに?」と厨房の中の物をよく聞いてきます。 なので、厨房の見学ツアーをしたいと思っているのですが、実施している園などいらっしゃいますか? その際に気をつけることなど…

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新卒で半年間クリニックで管理栄養士として働いておりました。 とても長くなりますが、自分でも悔しくてどうしたら良いのかわからず、意見をいただきたくて質問させていただきます。 クリニックでの業務内容は栄養指導、献立作成(系列施設)、調理(病児保育)、受付業務、雑用(簡単…

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