新着のQ&A
こんにちは。 現在保育園に勤めている栄養士です。 タイトルにもあります通り、新人の指導と人員不足についてご相談させてください。 現在私が働いている現場には、私（栄養士）と調理補助のパートさん1人と産休の栄養士の代わりに入れ違いで入った調理施設3年経験の調理師（40代・派…
被害に遭われた地域の栄養士さんお見舞い申し上げます。 医療保健福祉も消防救急自衛隊と共に動きがあります。 なかなか我々の生活支援 食生活分野の大変さが他職種に理解いただけなくもどかしいですね。 大阪大学大学院公衆衛生学講座での教授いただいている佐々木淳先生からのコメ…
保育園で栄養士、または管理栄養士をしている方に質問です！ 保育園への転職を視野にいれています！ 今まで病院での勤務しかしたことがありませんが 基本的には厨房内業務と献立作成•発注を担当していたので現場の流れは理解しているつもりです。 それ以外で保育園で働いてもらうた…
お疲れ様です。 私は今年度の4月から新卒で病院へ勤務している管理栄養士なのですが、入社1日目で先輩管理栄養士さんがあと三日で辞めるということを聞かされました。(面接時にはもう決まっていたそうです。)そのかわりに2年前まで常勤で働いていた管理栄養士の人が非常勤(10:00~15:00)で…
パートさんより、調理師(社員)のことについて以下の報告をうけました。 ①社員2人が同じ勤務だと、2人一緒に休憩に入る。1時間たっても出てこないこともある。 帰りたくても声かけづらい。 ②定時の15〜30分前に帰っていくことがある。 社員2人ともいい大人なのに。 てか、パー…
初めて投稿します。 約9年間、委託給食で病院、施設5ヵ所異動して 残業も毎月60時間越えるか越えないか位の会社に居ましたが、結婚後暫くして退職しました。 退職後は、薬局の管理栄養士(薬局で栄養相談)に転職し 薬局事務と兼業なので、事務から教わっていました。 しかし、転職して1…
今保育園管理栄養士として勤め、新卒四年目になります。 今後のキャリアアップを考え転職したいのですが、なかなか未経験だといい条件の求人がありません。保育園から転職された方今どちらで働かれていますか？ 今後結婚子育ても考えているため、それを踏まえてここの業界働きやすいよ、…
入職後、３年が経過する後輩がいます。 新卒で入った１年目は、当然何も分からないため色々丁寧に仕事を教えてきました。２年目、厨房業務と並行して栄養士業務も教えてきました。その時から、仕事に対して自分から動こうとしない姿はありました。まぁ２年目だからなぁと、私も様子を見て…
現在、管理栄養士養成施設の大学4年生で、管理栄養士として大学院への進学を考えています。 元々病院志望で5月からお問い合わせなどをして活動していたのですが、大学の先生の勧められ大学院の進学を選択肢に入れました。 第一志望の大学院の合格発表は10月上旬です。もし不合格だった場…
こんにちは。 保育園児の食べ方について思うところがあるので質問させていただきました。 私は新卒から4年間保育園に勤めていて、今年の4月に引っ越しの都合で2歳クラスまでの小規模園に転職しました。 今の園の方針が自由に食べさせるということで、おかず同士を混ぜるのもOK、嫌いな…
委託会社に勤めていた栄養士です。 会社から「あなたがしていた業務は実務として認められない」ということで実務証明書の発行を断られました。 理由を聞いてみると ・調理師、調理員として雇用されているため。 ・栄養指導業務(発注や食材管理)は調理業務と同時に行っているため専従…
特養の直営厨房で一人栄養士をしています。 以前も転職について相談させていただいたのですが、内容が変わり様々な方の意見を聞きたくて相談させていただきました。 今現在調理員不足により毎日半日厨房の中に入り、食器洗浄・おやつ準備・片付け・清掃などを行っています。残り半日で…
質問させてください 小学校の栄養教諭の育休臨任で勤務しています 該当の市では自校給食 調理員も直営で市の職員扱いです 勤務時間は8時15分から16時45分 休憩は名目上は12時45分から13時30分まで なのですが 打ち合わせと称し 10時前後で中座 昼も12時30頃から上がり休憩室へ …
就活について大学3年生から焦り始めています。自分は、元々商品企画や開発で、企業を見ていたのですが、開発系は狭き門であり、新卒からは行うことが出来ないということを聞き、営業の方から探していたのですが、営業はノルマが厳しいイメージがあり、自分のやりたいことは何かと考えた際に…
今の保育園で勤務して2年半目、20代半ばの栄養士です。今年度から30代後半の栄養士の方が入職しました。 その新しい方についてモヤモヤすることがあるので書かせてもらいます。 最初は明るくて話しやすい良い方だな、と思っていたのですが日が経つにつれ、仕事に消極的、保育士さんに頼ま…
わたしは管理栄養士の資格を持っていますが 調理、発注、献立作成等の作業のみで 栄養管理を全くしていません。 そのような職場で10年近く働いてきました。 今、病院の経営が危うくボーナスが出ない 新プロジェクトや委員会など他の業務に力を入れてきていてそれが疲れるなどの理由か…
表題にある資格を取得するための条件について、いくつか質問があります。 ① 実務経験2年以上の栄養管理とあるが、給食管理のみの業務半年と給食管理および病棟を担当を1年半ほどで合わせて実務経験が2年になる場合、栄養管理2年したと見なされるか。 ② 本学会に関連する活動を10単位…
先日ボーナスが支給されたのですが、昨年は時短勤務でそこまで多くはなかったため、今年は増えているかなと期待していましたが、それよりも少ない額が支給されました。 上司に相談してみたところ、「あなたは他の人よりも遅く出勤してるから他の人よりも評価は低くなっています」と言われ…
お疲れ様です。 小規模介護施設で働いています。 昨年、コンプラ違反で介護の常勤職員２名を辞めさせてまだストレス貯まってるのか、介護、調理の常勤スタッフ全てがターゲットにされ足をとられ嫌がらせやいじめのようなことが連発してます。汚れてないのに床をふけと言われ床をふき、…
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