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昨年、公共職業訓練の長期人材育成コースを利用して、栄養士専門学校を卒業した現在44歳シングルマザーです。 専門学校卒業して初めて働いた弁当屋では、正社員として入りましたが、そこは試用期間3ヶ月切れる前に理由なく試用期間延長2ヶ月言い渡され、その上元上司からは転職するななど…
私は委託会社の栄養士として働き始めた新卒で、現在17日目です。 最初の2週間は厨房の現場に入り、その後、栄養士の事務作業に入りました。今は事務作業2日目です。 職場では「1ヶ月で一人でできるようになること」を目安にしていると言われていて、1週間ほどで付きっきりではなくな…
今年4月から委託給食会社に入社し、特別養護老人ホームで厨房業務をしている栄養士です。（管理取得済み、新卒） まだ1ヶ月も経っていないのですが、業務量が多く、日々新しい仕事を詰め込まれている状況です。今週の土曜日から昼食を一人で作るよう任されましたが、作り方の指示書など…
先日も体調不良に伴う欠勤について質問し、それと重なる点もあるかと思いますが質問させてください。 新卒で保育園の栄養士として働き始めましたが、もとからある持病(水腎症という腎臓の病気です)により欠勤することが多いです。園長と調理スタッフ(調理師、栄養士の2人)には持病のこと…
4月から委託給食の新卒で働いています。 現在業務内容ではなく、教育の環境や人間関係で悩み転職を考えています 栄養士採用ですが管理栄養士取得済み、ペーパーですが調理師も持っています。 厨房の現場は大変だという事は分かっていて覚悟の上で入社していたため最初は場所、食形態等…
みなさんはどう見てますか？ 栄養部門は、単独で儲ける構造ではないですが、事業譲渡した先は患者さんが望まない、必要としない栄養指導の実施や特別食の提供、違法スレスレの栄養管理を強いられる病院があるとかないとか… 業務譲渡され、公務員だった管理栄養士の9割以上が辞めるとか…
4月から新社会人として委託給食会社に勤めています。3月の管理栄養士試験(第40回)に合格しました。 調理師免許に興味があります。 調理師の学科試験を見てみると管理栄養士の問題と似ていると感じたので、記憶がまだ残っているうちにできれば早く受けたいなと考えています。 実務経験に…
27卒で病院に就職したいと考えている者です。 志望動機を書くにあたり、「なぜその病院を選んだのか」が掘り下げられずにいます。 HPには、取り組みとしてNSTや褥瘡カンファについて取り上げられていますが、それらは基本どの病院でも共通して行われているものであるため、取り上げると…
保育園栄養士としてパートで働いてます。 ブランク10年以上で、もともと栄養士のいない施設で書類も何もかも何もない状態で1から始めて、先生たちからの横暴な態度や上司からの無茶な指示等で精神的に追い詰められながらも何とか形になり1年が経ちました。 自分でも本当によくやったな…
特養管理栄養士です。 加算要件の関係で施設兼務、まだ1年未満です。 4月から事業拡大し、担当業務量が大幅に増加しました。さらに、給食委託会社も変更になり、対応に追われています。 そのような状況の中で、先輩管理栄養士が退職することになりました。しかし、書類作成や行事・…
保育園で栄養士をしています。 ４月から転職した保育園の調理師さんは、作業終了後のタオル（ダスター代わりにタオルを使用）を、塩素液に５分漬け、５分流水、その後絞って食器消毒保管庫に入れて乾燥させます。そもそも厨房でダスターでなくタオルを使用していることにも驚きましたが、…
令和8年度から毎月の手取りが5000円ほど減ることになりました。 園長いわく、処遇改善手当の配分が変わったから、国から貰える補助金が減ったからと言われました。 この理由も何故なのか私が聞いたところ教えてくださり、普通は減る場合あらかじめ職員会などで伝えるべきだと思うし、この…
委託から施設の管理栄養士になりたいと考えています。難しい挑戦だと理解はしております。 委託（現場）の経験しているメリット、強みを教えていただきたいです。
適応障害が酷くなり、せっかく就いた地元市役所の臨時栄養士を今月末で辞めることになりました。 今こうして書いている時もしんどさの波が来ているため、これまでの詳しい経緯は書ける時に書きますが、現在一人体制で何の教育なく市内の小学校に配置されて、前任者だった人は正職員栄養士…
大学4年生です。 来月から栄養教諭の教育実習が始まり、栄養教諭であることから、実習期間が1週間となっています。そのため、実習校では授業を行うのが難しく、給食時間の指導を主に行ってもらうといったお話をいただきました。しかし、せっかくの実習ともあり、授業をしたく、「都合がつ…
