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保育園栄養士をしているものです。 最近入ったパートさんなのですがそうめんの茹で方が分からなかったり、計量カップでの計り方が分からなかったりで困っています。 こちらも作業中で余裕がなかったり、調理の現場で働くのにそんな事から教えなければいけないのかと思ってしまったりで悩…
私は保育園で栄養士をして1年半になります。パートさんは週に2回しかこれないので、小規模の保育園なのですが、平日は基本私1人で調理・栄養士業務を行っています。そんな中で体調を崩す事もあるのですが、熱が中々下がらなく他の園から支援に来てもらった際に園長からLINEで、『急な熱とは…
委託会社に勤めて6年目の26歳独身女性です。管理栄養士手当目的で国試を受け、今年3月に合格しました。今まで3件特養を経験し、会社の都合で異動になり4月から病院と特養を掛け持ちしています。手当目的で国試を受けたので転職等は考えていなかったのですが、最近体力面・精神面でしんどい…
調べても分からなかったので、質問をさせていただきます。 現在、老健施設に勤めている管理栄養士です。 管理栄養士は私のみ、栄養士などもいません。 この度めでたく子供を授かることができ、来年1月中頃から産休、 3月に出産後1年間は育休をとる予定でいます。 現在は正社員で働…
半年前に高齢者施設に転職した30代です。 転職について愚痴半分、相談半分で投稿します。精神的に参っているので辛口投稿は控えてくださるとありがたいです。 新卒から働いていた給食委託会社を辞め、現在の高齢者施設に転職しました。 栄養指導などの経験を積みたかったのと休みなど…
お疲れ様です。 前からここでもたまにご相談などにあったケアマネ試験。 自分も少し気にはなっていたものの無縁のものだと思っていました。 が、高齢者施設で働いているうちに知識もやっぱり身につけないとと思ったのと同時に周りにも勧められたのもあって今年初挑戦しました。 今年…
とある老人施設で働いている友人に代わり代筆させていただきます。 半年前ぐらいに委託会社が撤退をし、直営として栄養管理だけでなく給食業務も行わなくてはならなくなりました。 会社の撤退をきっかけに数名のパートさんが辞めたそうです。辞めたパートさん方は洗浄だけでなく、盛り…
知り合いが大腸がんのため、腹腔鏡手術を受けました。術後、病院給食の五分粥が始まる前に、プリン、ヨーグルトを食べてよいと看護師さんに言われたようです。五分粥より以前にそのような食品を摂ってよいというのは、どうなのでしょうか。
