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直営から委託になって3年が経過しました。委託のチーフは、味分け（塩分制限・糖尿制限・5分菜など）分ける事になっているにも関わらず、全部一緒にまとめて済ませています。直営の時から残ってくれている調理師さんからの情報でそのいい加減さを知る事ができたのですが、その人もおかしと…
いつもお世話になっています。 今回、現在の会社を辞め、新しい所で心機一転を…と考えています。 また、委託会社に勤務予定ですが、特養で1日210食を4人で展開なし、献立権は施設側。 食種形態も3種で汁や麺類も月に2〜3回程度。 人がそれだけ居て。更に応援が来るそうです。 今ま…
いつも見て頂き、ありがとうございます。 就活をしており、2社から内定の話を頂きましたが、決めかねている状態です。 アドバイスを頂けたら…と思います。よろしくお願い致します。 A委託会社 21〜24勤、朝夕200食、昼5〜600食の社員寮と食堂。5時〜20時のシフト勤務、土日祝祭関係無し…
現在クリニックで働いています。 転職して派遣社員になるか迷っています。 以前の質問でも書かせていただきましたが、私はずっと実験職に憧れていました。しかし経験はほぼ未経験のため最初から正社員の募集がありません。派遣ではちょこちょこ見かけます。 今気になっている求人があ…
他人の私物コップを割ってしまった時、 皆さんならどうされますか？ うちの職場の休憩室には洗い場がないので、 職員の休憩用の私物マグは、 給食室で私たちが洗い、休憩室の棚に片付けています。 先日、洗っている時に手を滑らせてしまい割ってしまいました。 本人には割ってし…
委託会社に勤めて3年目になります。 2年間病院に勤務し、4月より新しい場所に配属されたのですが、産休から戻られる方の都合で、6月からまた別のところに配属されました。 しかし、新しく配属された現場が合わず、1ヶ月経った頃に、対人関係の問題から半年以内に異動させて欲しいと上…
こんにちは！ 10年目になる管理栄養士です。 先日、直営の管理栄養士の面接に行ってきました。 施設長と人事課の方との2名でした。 人事課の方と面接を1時間受け、施設内の見学もして参りました。 施設内見学後に、人事課の方に、給与について聞かれ、そしたら、現職の給与額に近づけ…
特養で給食直営の管理栄養士として働いて5年目になります。 基本的な業務内容は 献立作成 発注書作成 請求書管理 栄養ケアマネジメント 経口維持支援責任者 経口維持計画書作成 行事食相談(ほぼ私が提案する) です。 給食は個別配膳ではなく、各ユニットに人数分をバ…
