サワラの漬け焼き 山菜ごはん 大根のカニあんかけ さつまいもとリンゴの甘煮 味噌汁（麩）

• 主菜：サワラの漬け焼き
• 主食：山菜ごはん
• 副菜：大根のカニあんかけ
• 副菜：さつまいもとリンゴの甘煮
• 汁物：味噌汁（麩）

施設長の意向により、最近は治療食にも力を入れています。そのうちのひとつ、減塩食をご紹介します。詳しいデータは分かっていませんが、対象者は腎不全。塩分7.0g未満・カリウム2000mg未満／日。デイサービスの利用者なので召し上がるのは昼食のみ。塩分2.0g未満・カリウム1000mg未満の食事を提供しています。