鮭の粕汁
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介護・福祉施設/昼食/冬/一般食
2014/03/11
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- 主菜：鮭の粕汁
郷土料理「鮭の粕汁」
高齢者施設なので、鮭は骨を取り、切り身を入れました。
味噌と酒粕を同量で味付けをしています。
家庭ではあらも、もちろん頭も！！鮭のすべてをいただきます！
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