栄養ケア計画書について

現地調査について

敬老誕生会メニューについて

ユニット炊飯について

ユニットの進行について

ユニットと多床室一緒にされてる施設に質問です

ショートの方の実地指導があります

聞いて下さい

アドバイスお願いします

食事摂取低下の方の対応について

食事提供時間について

悩んでいます

便秘対策みなさんはどうされてますか？

醤油おこわいいですね。作ってみたいと思います

なめたけごはんいいですね(^o^)やってみます

コメントありがとうございます！やってみたいと思います(^o^)

そうですよね。もう一度介護職の方と話して栄養士なりの対応考えたいと思います。ありがとうございました。それにしてもこの職種は一人だから自信がないと難しいですね。みなさんはどのようにして勉強してるのでしょうか？

原因究明ですよね。嗜好調査してもなんでも好きと言われるんでどう対応していいのか分からないんですよね。アドバイスありがとうございました

アドバイスありがとうございます。おっしゃる通り自分に自信がなく言えないから相手に言われるんでしょうね。自信をもてるようにがんばります。（難しいですね）ありがとうございました

ユニットについて質問です。常食のみユニット炊飯、汁も介護食に器にいれてもらうのですが糖尿の方のご飯量とかは紙に書いてますか？その際何をどのように書いたら介護職にわかりやすいですか？

ご回答をありがとうございます。私の職場は多床室60名ユニット40名です。今の予定ではユニットの常食の方の分だけご飯を炊いてもらい汁を食管でついでいただくようになってます。それ以外は厨房で今までどうり配膳です。未知の世界で考えるだけでも頭がいっぱいになります。ユニットのメリットとデメリットは何ですか？それと厨房の引越しはどうされましたか？

アドバイスありがとうございます。 献立作成、発注、検品、厨房業務、100名の栄養管理と忙しいと何からしていいのかわからなくなりまして。仕事の整理、心の整理して頑張ります

アドバイスありがとうございます 献立作成、発注、検品、厨房の中の業務、100人分の栄養ケアと忙しいと何からしていいのか混乱してしまいまして。頑張ります。

はじめまして。特別養護老人ホームで管理栄養士をしているものです。献立、発注、検品、栄養ケア、入苑者の食事把握、厨房の中の業務など仕事がたくさんあり栄養士ってこんなに忙しいのかと辞めたくなりそうな時もあります。どこの栄養士もこんなに忙しいものですか？特養ってどこもけんな感じですか？