かんすいアレルギー

GLIM基準　重症度判定

節分　いわし

赤飯のもち米

厚生局監査

最低エネルギー量

卵が足りない！

味見後のフォロー

療養病院での栄養管理計画書

【至急】お食事代

透析患者の経管栄養

認知症の患者様

今年買って良かったもの　2025年ver

最近買った物

今年買って良かったもの

ご家庭の調味料

今月のお誕生日ケーキ

素手での作業

ジム検討中

職場にある本

管理栄養士の自己学習

委託先の謎

お疲れ様です。 そのプロテインによるのではないでしょうか？ 100gあたりのタンパク質含有量がものによって違うと思うので。

こんにちは。 私自身、小さい頃から口内炎が必ずあると言っていいくらいに あるのですが(未だに) 本当にたまたまいい先生に巡り合えて検査したところ 不完全型ではありますが膠原病でした。 生活して行く上でそこまで大きな障害はありませんが、もしかしたら 他になにか原因があるかもしれませんね。 ただ、初手として野菜不足を改善してみてモニタリングという段階だと思うので それでよくなったら良いな、と思っております。

こんにちは。 私もPC業務や癖でずっと肩に力が入ってる感じというか 上にあがっていて常に凝ってます^_^; マッサージはその場は天国のように気持ち良いですが翌日には 行った事も忘れる程の持続力の無さ(週1とかで行けば改善あると思いますが・・) ホットヨガも良かったですが、家で毎日筋膜ローラーの上でｺﾛｺﾛ肩甲骨をほぐすのが １番効果あったかなと思います。 自分の凝ってるピンポイントをほぐせますし、やっぱり毎日できるのが 凝りを溜めない点でよかったかな～と。 今も続けていますが、やらないでベットに入るとムズムズします。

お疲れ様です。 考えてみました。 委託先の今の責任者の方が本当に適任たと思うのでどんな人かを言語化すると・・ ・メンタル鬼 ・人の話を共感も否定もせず、遮らず最後まで聞ける ・決めごとは１人で決めないでみんなに相談 ・指示するだけでなく自分がお手本になる ですかね。 私にもないのでつい相談しちゃいますし、信頼してます。

お疲れ様です。 この間、大根の柚子味噌田楽を食べた時 冬来たな～。と個人的に感じました。 メインにはなりませんが・・・

こんにちは。 私はあがり症ではないですが、とっさの質問に答えることが とても苦手です。間違った内容を言ってしまう事があり、 すぐに訂正するべきなのに最初に伝えたことが間違ってる事を 責め立てられたらどうしようとか考えてすぐ言えない事とかがありました。 今は情報が曖昧かもと思ったら折り返します、だったりこちらで1回確認をする時間を 作らせて頂いています。そうすると一呼吸つけるし落ち着いて正確な情報を確認することが出来ます。 普通の人にとっては当たり前のことなのかもしれないけど、すぐに答えなきゃと焦ってしまう 自分がいるのでそこを何とか落ち着いてみています、、。 経験がない事を聞かれる事、多いですよね。 全部を把握しておくのは難しいし、分からない事は曖昧な情報を伝えるよりは 時間を多少貰ってでも正しい情報を伝えることが大切です。 アドバイスになっていないかもしれませんが、お互い頑張っていきましょう。

最近出会ったのですが、ミツカンのSOUPでそうめんが本当に美味しいです。 出汁を水で薄めるだけでできます。 柚子だしがオススメでストックが家に3袋あります。 調べてみたのですが鰹・昆布・鶏三種の出汁に高知県産の柚子果汁を合わせた 商品らしいです。書いている今も、ああ美味しそうでまた食べたい・・・。 夏でダイエット中なので紀文の糖質ゼロ麺で作っていますが満足度高いです。

こんにちは。 どのような使い分けをしたら良いかですが、業者に問い合わせると 詳しく教えてくれます。 聞くときは今は明確に分けていない旨も伝えると良いと思います。 もしかしたらそんなに種類をたくさん用意しなくてもよくなるかもしれないので 在庫管理といった面でもいい機会になるかもしれません。

こんにちは。 とても分かります。 こちらもパートの方たちは10年以上勤務されている方が多く、 新しく来た人に何にかを変えられること自体が不快に思われる方がいます。 ですが衛生上よくないなと思う事は多々あるので病院側としては 言わざるを得ないですよね～最終的な責任はこちらにありますし。 最初の方は私も飛ばしすぎて何とかしなきゃと思い、いろいろ言って 不快にさせてしまう事がよくありました。 ですが昼休憩を一緒に取ったり、他愛もない話でも会話を多くすることを心掛け、 コミュニケーションをとっていくうちに、この間言ってたこと確かに正しいよね、 これ実は変えたいんだよね等言って頂けることが増えてきました。 後はもう現場ではどうしようもない事はエリアマネに電話相談して 長期で変えていきたい旨をお伝えしたりしています。 そうすると現場に直属の上司から具体的な指示が行くので改善がしやすいです。 まだまだ改善しなければいけない事は多くありますが 保健所監査で指摘されたことなどは改善しようと言いやすかったり やりやすい所からどんどんやっていくしかないですよね。 改善指示だけではなく私も一緒にやるよー！くらいの気持ちで相談してます。 確かに神経使います、お互いに頑張りましょう(^^;)

こんにちは。 至急と書いてあるので簡単にご返信いたします。 病院勤務ですが、絶対に使用しません。 勝手に捨てることを怒られるのであれば 保健所に確認してからの使用でよろしいですか？と聞いてみても 良いかもしれません。家じゃないので責任問題にもなり兼ねますので 慎重なご判断をお願い致します。

こんにちは。 基本的に後期高齢者の減量は私はあまり行いません。 ましてや寝たきり、現在の食事量や内容分かりませんが 食事量を落としたことがきっかけとなる食意不振にも繋がり兼ねません。 BMIだけでなく、浮腫や褥瘡はあるのか、検査結果はどうか 色々判断した上での指導になるかと思います。

こんにちは。 8月、涼を求めてお腹を冷やさないものは難しいですよね。 色だけでも・・で昨年金魚鉢ゼリーを行いました。 着色料を使用し水槽に見立てたゼリーは下が濃ゆくなるように二層にしました。 金魚はスイカを使用し誰でも食べられるようにしました。 おやつレクだと皆様と作る感じでしょうか・・ 見当違いな回答でしたらすみません(*_*;

お疲れ様です。 療養病院勤務です。 当院では 朝食　　　 7時半 昼食　　　12時 おやつ　　15時 夕食　　　18時　　です 夜ご飯の時間が早すぎると感じました。 朝食までの時間に空腹が強くなる方、 低血糖を起こしてしまう方等いらっしゃるのではないでしょうか？ 自分が16時半に夜ご飯を出され翌朝まで御飯が出なかったらたらどういう気持ちでしょうか・・ そんなこと言ったって職員が足りないのは良く分かりますが 患者様・利用者様ファーストで動くべきだと思います。 当院ももう少し夕食の時間を早めて欲しい意見はありましたが、 夜勤者が夕食後に行っていた業務を日勤帯に回したり業務改善を行いました。 なぜ早くてはいけないのかを強く訴える事が出来る事かなと思います。

こんにちは。 食事に含まれる水分量も含みます。 どのくらい必要かは、食事によるので・・(毎食味噌汁を飲む人と飲まない人では差が大いにあります) 現職場が幼稚園保育園となっていますが、対象はご親戚などでしょうか？ 高齢者施設の場合ですが、毎献立で水分量が出るのでそこから必要量平均で出しています。 一般だとだいたい・・だと600-1000㎖と言われていますが個人で計るのは難しいですよね。 高齢の場合、口喝感がどうしても鈍くなってしまうので毎食の食事と 10時15時就寝前等癖をつけて飲む事をご退院される皆様には推奨しています。(療養病院勤務)

お疲れ様です。 業務スーパーにお安く売っているのを見かけます。 使用したことはないですが、そこら辺で買うには価格面では良いと思います。

こんにちは。 通信講座や通うタイプの講座など、色々あります。 「管理栄養士　対策講座」　で調べればたくさん出てきます。 有名どころだと東京アカデミー(通ってました)、SGSがあります。 それぞれ過去の合格率等を掲載してあると思うので、比較しながら決めると良さそうです。 その年に変わる基準とかもあるので独学だと大変だな、と思い通ってました。 結果、通って良かったなと感じます。

おはようございます。 食札がなく、どう入れ込みを行うのでしょうか？ 禁止食材減塩の有無等、どうチェックするのでしょう 私も療養病院ですが、栄養課で見逃してしまったミスがあった時に 食札を見て看護師さんが気付いて連絡をしてくれたこともあります。 義務というよりは、ないと不便だし安全管理に欠けると思います。

こんにちは。 全然元気に勤務していたパートさんからサルモネラ検出されて 早急に帰って頂いたことがあります。 その後も陰性になかなかならず1ヶ月ほどお休みをしていました。。 心当たりもなく、自分でもびっくりだったみたいです。

こんにちは。 マルハニチロのホームページを見ても 自然解凍冷蔵庫解凍可とあるので加熱する必要はないと思われます。

お疲れ様です。 シャトレーゼのおやつは比較的安価で取り入れやすいです。 今調べてみたらさくらのバウムクーヘンが130円でした。 新商品を取り入れれば自然と季節感のあるものをお出しできるのかなと思います！

お疲れ様です。 きざみ以下はカステラやクッキー等にお湯をかけて提供しています。 味見してみましたが特に美味しくないとかもなく食べやすいです。 お菓子の種類によって給水率が異なるので、かけ湯表を作っています。

お疲れ様です。 いつも的確な回答を下さる寒いよ！さん、いつもありがとうございます。 短大から最短で管理栄養士を取りたいと思い卒業してからは 実務経験のために給食会社で働きながら勉強をしていました。 忙しさと難しさで訳が分からなくなってきて 「管理栄養士というブランドに憧れているだけかも」 「今勉強しているのはなると周りに公言したプライドなんじゃ？」 「なった先にはどうなりたいのか」 「そもそも栄養士という仕事をこの先も続けたい？？」 全部分からなかったですが、とりあえず必死に勉強して合格しました。 なってからその時を俯瞰で思う事は、その時に思った事はその時考えたらいいや、です。 別に今も管理栄養士をやめたかったら辞めるし、なったからって責任感で ３年は続けなきゃとかもないし、です。 ただ、その時にそれを目指した自分を少し信じてみるかって感じで今は やってみています。好きな分野だな、なってよかったなってたまに思います。 なんでこの仕事してるんだろう、って思う事の方が多いですがみんなそんなもん？ と思い過ごしています。 以前挫折しかけた事に再挑戦するの、素敵です。 苦手な事でも好きな事・やりたいことなのかなと思いました。 良いお返事が来ることを願っております。

すごく傷ついて大変な思いをしたのは分かりました。 ですがこれを投稿して満足しましたか？ 共感・慰めが欲しかったのでしょうか。 文章からも無理をしている、平常でではない事が伺えます。 退職されたという事なので、まずは休息を取り、精神科に通うなら通い、 また社会復帰できる、という時までご自身を労わってお大事になさってください。

こんにちは。 現在精神科で施設管理栄養士をしていますが、以前委託にいた時に 禁止食材を抜いたメニューを作成し、(肉じゃがだったら肉なしで調理) そこに蛋白源としてオムレツを少し刻んだもの・えび・豆腐ハンバーグを刻んだもの をその料理に合うものや3食被らない様ローテーションして混ぜていました。 そのままオムレツ単体としてお出しするよりも、皆さんと同じ味付けの物を たべられるし、飽きも少なくなったのではないかと思っています。

処分してよかったもの・・・ 大量のポイントカードです。 アプリに移行できるものは移行し(今大体ありますね！) なんとなくで作ったもう行く頻度は少なくポイントもたまらないだろうなという カードは捨ててしまいました。お財布のかさばりもすっきりでいい感じです♪ 炊飯器の処分！ 土鍋で炊いたご飯～美味しそうすごく素敵です。

お疲れ様です。同じく精神科に勤務しています。 毎日何食提供したか、Excel等で集計し作成していませんか？ 委託様が入られているのであれば、そちらで作成していることはありませんか？ いずれにしろ経理的に食数がいくつかというものが分かっていないと毎月の請求が 出来ていないと思うのであるはずです、、。

当院のメニューに赤魚のとろろ蒸しがありますが患者様から大変好評です。 でも魚禁には使えないですね(^^; えびや豚肉でも対応できるかもです！

今は病院栄養士勤務ですが、以前委託にいた時にひどい手荒れをしていました。 やはり色々試すんですが治らなく・・・仕事辞めたら3ヶ月ほどで治りました。 仕事中よく使っていたものは、皮膚科で処方してもらっていた 「ヘパリン・デルマクリン混合クリーム」です。これ一択で保湿はし、 1日に3回荒れがひどい場所にステロイドのアンテベート軟膏を塗っていました。 市販の尿素クリームなどは試しましたが、色々なものを塗るのも良くないと 医師から言われこの２つにしていました。 医師から処方されているものだけにしてみるのも良いかもしれません。

こんにちは。 うちの病院も委託会社でベトナム人を雇っているので現在3名います。 こちらも協力をしないといけないこともあり、食札は全てマークにしています。 (粥のマーク・一口大のマーク)日本人も協力してマークを覚えることで次に どこの国の人が来ても大丈夫なようにしています。 私たち日本人は外国の方というとカタカナをイメージしますが、ベトナムの方は ひらがなの方が最初の内は知っているものが多く読めました！

病院です。 去年きましたが事前に必要書類項目が来ますしそちらに 不備なく必須記載事項等が書かれていれば問題ないと思います。 特食対応の患者様が適切かなどの確認はありましたが日常で 行えていれば問題ないと思います。 栄養管理計画書の様式はネットで調べれば参照様式が出てくると思うので もしこう様の施設の様式に不備や更新していないものがあれば更新しておくと 良いと思います。

ウッチーさん、今年もお疲れさまでした！ グランドセイコー、大人の方が持つものという感じで素敵です。 ご家族との色々な出来事や想いが重なった中で、その時計を選ばれた事に ご自身なりの区切りや意味があったのだと思います。 今年買って良かったものとしてエピソードも含めてお話をお聞きできたことが 嬉しかったです。大切なお話をありがとうございます！ メリークリスマス♪

デコイさん、今年もお疲れさまでした！ PS5！以前はなかなか手に入らないものでしたが 最近はコストコとかでも見るようになりましたね～ お父さんと一緒にゲームができるなんて、、自慢のお父さんですね♪ お母さんの目は怖そうですが(^^;笑

フリーダイアルさん、今年もお疲れさまでした！ いちょうの木のまな板、私も使っています！ 包丁を研ぐ回数が減った気がします。 傷がつきにくいので雑菌が溜まることもないように思います。 匂いは好き嫌いありそうですが私は好きな香りです^_^ お手入れをしている時も、道具を労わっている感じがして好きです。

ま。さん、今年もお疲れさまでした！ ヨガ習っていますが、知りませんでした。 巻き肩改善、ストレートネックなどにも良さそうですね！ 安価なものもあったのでウチヨガ目的でも私も探してみます♪

RYN09さん、今年もお疲れさまでした！ 最近の中古車、高く売れますよね。 もちろん買う時も高くなっていますが。 燃費はもちろん、機能性も高い車が多くなっていますね！ 私の車もSOSボタンがついてて押すとヘルプセンターまで繋がるみたいです。 レンティオ、初めて知って調べてみました！ 高い買い物をする時は無駄買いにならなくて済みそうで経済的ですね。 美容家電系の商品が多くて嬉しいです。私も利用してみます(^-^) ありがとうございます！

にこさん、今年もお疲れさまでした！ 休日の朝にランニング・・尊敬します。 某メーカーのようなものがナイキからも出ているのですね！ 健康に気を使われていて見習いたいなと思いました、ありがとうございます♪

ななさん、今年もお疲れさまでした！ えー！そんな商品があるのですか！ 早速検索してみます。私も魚大好きなのですが グリル掃除が面倒でついお肉を買ってしまいます・・ 本当ですね。まずは無駄なく多く炊きすぎて捨てるなんて事が ないようにしたいです。今一度厨房に呼びかけします！

ピヨ彦さん、今年もお疲れさまでした！ 本当にいいですよね。ガソリン入れに行く回数も少なく感じます。 しかし・・30ｋｍ越えの職場なんですか？？(^^;

ももこじろうさん、今年もお疲れ様でした！ 私も今年結婚式の引き出物でドリップポット頂きました！ いつもはインスタントでしたが(それもそれで美味しいです) 自分時間って感じで朝起きるのがちょっと楽しみになりました。 お気に入りのコーヒー粉を見つけるのも楽しいですよね♪ すご！結構大きい立派なのが出来るんですか？ 見てみたいです～エイチエに画像貼る機能があれば・・(*_*)

rihoさん、今年もお疲れ様でした！ わー！私も使ってます！ 強めのモードで頭皮の汚れを落とすのが気持ち良すぎます。 ミストシャワーで顔の汚れを落とすのも大好きです^_^♡

あゆさん、今年もお疲れ様でした！ いいですね。毎日乗ってると少しの変化にも気づいてあげられる気がします。 スマホで管理できるのも魅力的です！ 患者様だけでなく、自分もしっかりモニタリングしたいです来年は・・(;^ω^)

そらさん、今年もお疲れさまでした！ いいですね！用途は仕事ですか？プライベート用？？ 確かに。私も見てみたいと思いました(^-^)

私はショッピングモールのスポーツ用品店で購入しました！ 100均にもあるみたいです。(100円商品ではないですが) ホットヨガ気持ち良いです。湯舟浸からなくてもポカポカだからコスパ良い？かもです。 ・・痩せませんが(=^・^=)

おいしい存在ですね・・？=^_^=

コメントありがとうございます。 ちょうどこの間朝の情報番組で見ました！ かなりお得だと感じました。 その機会に知らない事に触れて新たな趣味が出来るかもしれないですよね。 いいですね！昭和記念公園とかに紅葉見に行きたいです ^ ^

コメントありがとうございます。 一眼～！かっこいいです。 まだ何だか綺麗な気がする程度なので・・勉強します♪

笑ってしまいました、すみません。 もちろんなっていませんよ(^-^) ピヨ彦様は靴擦れ予防策、私の父はアシクサ対策。 蒸れて臭いと本人が言っていたものですから笑 使用用途は人それぞれですね。万能な靴下を知れて嬉しかったです！

コメントありがとうございます。 shark！かっこいい～ 私もコードレス使っていますが、本当に安いやつです笑 確かに手っ取り早くすぐできるのは本当に魅力的ですよね。 いくらか掃除機をかけるハードルが下がる気がします。

コメントありがとうございます。 すごい！です。 ただ何となく生きているより意義を持って過ごせそうで素敵です。 来年からの計画を今から立てられそうで・・今から書き込みたくさんしちゃいそうです♪

コメントありがとうございます。 わー知ってます！VLOG撮影などで使用している友人がいますが、 たしかにすごく手軽だし、スタイリッシュな見た目もすごく好きです。 持ち歩きが簡単なの旅行の時とか良いですね。 凄くカメラ詳しそうで尊敬です・・・私も取説見て一生懸命やってみます♪

コメントありがとうございます。 調べてみました。すごい！ お父さんの足が臭いので、、良さそうです♪ 私も仕事中気づいたら蒸れてるので一緒に試してみたいです^_^

病院栄養士なので厨房業務は食数管理くらいであんまり入らないですが お昼に委託さんの休憩室でご飯頂いています笑 焦りすぎても空回りしてしまいますよね～ こちらこそコメントありがとうございました(^-^)

えー！どこまでの賞味期限ならとかは言っていましたか？ そんなことがあるんですね。

丁度昨日寝る前に10年後は何の仕事をしているのか、不穏気味に 考えたりして、思いついたことをそのまま送ってしまいました。 ズラズラとよく分からない文章になってしまってすみません。 分かります。単純作業の厨房の方がメンタル的には楽なので たまに戻りたいと思います。 資格を取った今、あの頃の努力がもったいないという理由で 管理栄養士をしているような気もしてきます。 もちろん働かせてもらっている以上、毎日真剣に仕事をしています。 私もいい機会に挑戦しようとしている方の投稿を拝見できて良かったです。

SNSというものは基本的に誹謗中傷が禁止されています。 つなちゃん様が被害に遭われた、その事実はもちろんありますが だからと言って、被害者だからといって何でも発言していいわけでは ないのは分かってほしいです。加害者になってしまっては元も子もないです。 みんな何かしら愚痴はあると思いますが、公の場でそれを過度に書き込んでしまうと 嫌な気持ちになる人もいます。訴える人だって今世の中には多いです。 友達に相談する、家族に相談する時に愚痴を言うのは大いにあり！です。 気持ち良くＳＮＳを利用するために、お互い気を付けていきましょう。 栄養士さん、調理師さん悪い人ばかりではないです。 また同じ業界でお仕事ができますように。

コメントありがとうございます！ 良いですねー！自動で捏ねて発行してくれるのも いつも手ごねしている身からして魅力的です。 手作りのパン、美味しくてついつい食べ過ぎてしまうの分かります。 今年はSNSで「捏ねないパン」というワードをよく目にしました。 まだ実践はしていないですが、年末年始に挑戦してみたいと思います♪

コメントありがとうございます！ 知らなかったので調べてみました。画期的すぎる！そして安い～。 キウイは大好きでよく食べるので今度何か頼むときについでに頼んでみます♪

昨年の9月に厚生局監査が入ったのですが、日報を1ヶ月分まとめて提出し、指摘ありませんでした。 (当院の日報内に常食小計、糖尿・腎臓等特別食喫食者小計、全ての合計の詳細記載有) それとは別に特別食の食事箋の提出が求められると思うので、そこも別で必要です。

ご回答ありがとうございます！ 調べてみました。すごく便利そう！目玉焼きはアルミなどかぶせずに 綺麗にできるのですか？そのまま朝ごはんにも出せそう、時短になりそうです♪ ひとり身なのでちょうどいいです、、 PayPayポイントキャンペーン対象店舗だったと思うので、 週末見に行ってみます♪

ご回答ありがとうございます！ 自分だけのスペースがあると空間づくり楽しめますよね。 電動昇降テーブル、我が家にもあります！意外と微調整が効くと 疲れにくかったり、リフレッシュになったりしますよね～。 今年もあと10日あまりです、大片付けの終盤に取り掛かろうと思います(*_*;