素手での作業

こんにちは。
先日、昼食にマクドナルドを利用しました。
店員さんが奥でバーガーを作っているところを見たら
全て素手で作っていてびっくりしてしまいました(゜-゜)

パンも、パティも素手ですべてを重ねていたのです。
すぐに気になって検索するとマックは素手での作業が基本らしいです。
1時間に1回の手洗いを基本としていると書いてあり、んんー・・・と
考えながらもお腹がすいていたので多少の抵抗を感じながらも食べました。

確かに手袋をしていれば安心、とかではありませんし
手袋をしているから来る過信問題も一部あると思いますが。
手袋での作業が当たり前に思っている給食関係職の私は少し驚きでした^_^;

何が言いたいというわけではないのですが、
ちょっと皆様の意見を聞いてみたいなーと思って投稿させて頂きました。