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新着の質問

保育園栄養士のぴーたんです。 仕事では調理に毎日入るのですが、 最近、自分の料理スキルのなさについて 落ち込む+イライラしてしまいます… 大量調理をしているわけですが、 家で作るときに、最近特に "なんで毎日料理してるのにこんなレベルなんだろう…"と 落ち込みます。 …

こんにちは! 忙しいイメージの調理・栄養士職ですが、 皆さんの1日のスケジュールを教えていただけますか?? 私は 6時半 起床、朝ごはん、身支度 8時 出勤 17時〜半 退勤     (前は18時〜半、19時もありました🥲) 18時 帰宅(買い物などいく時あり)    ニュ…

事業所に提出する納品伝票には消費税をかけることはできないのでしょうか? 私の今までの認識としては  ①メーカーからの買い付け時は、消費税は取れないがもうけはお互い出るような価格の取り決めをする  ②給食会社から各事業所(施設や病院)へもっていく際は、儲けが出るように値段…

令和2年(2020年)7月27日 日本学術会議 健康・生活科学委員会 家政学分科会 日本学術会議 健康・生活科学委員会家政学分科会では、2008 年(平成 20 年)7月 24 日 (第 20 期)には、「食生活の選択が生涯にわたって個々人が受ける食生活に関する教育の 帰着点でもある」ことから、「食生活…

来夏から一年間、夫の海外赴任が決まりました。 赴任先は自由に選べます。 住みやすい国、お勧めな国を教えてください。 アラフォー夫婦、二人で暮らします。 二人とも車の運転できません。(日本で国際免許取って行くべき?) お抱え運転手とか、お手伝いさんとか、つくわけでは…

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副業している方いらっしゃいますか?笑 まぁ内緒でなくともいいのですがお暇な時にでもお答えください 規則、規定に抵触しない(兼業農家や家業手伝い、ストックオプション、ファンド) もしくはギリギリ攻めてます(汗)な?←(聞いてみたい 笑) 他にもスキルを活かしたらうまくい…

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はじめて質問をさせていただきます。 保育園で働いています。 園では毎月誕生会を開催していますが、コロナ禍ということもあり園児がホールなどに集まっての出し物ではなく職員で動画を作成し、配信することになりました。 内容としては、 ・5~10分程度 ・特定の年齢ではなく全園…

いろいろと参考にさせていただいています。 幼児の療育施設で栄養士をしています。そこに来ている幼児でケトン食を実施している方がいます。保護者からケトン食のレパートリーが少ないためアドバイスが欲しいと言われましたが 主治医の指示を受けていない、受けられない栄養士がアドバイ…

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吐き出したくなったので吐き出させてください。 弱音と愚痴が大半なのでカテゴリーをフリートークにしましたが、最後に質問もあるのでそこだけでも見て下さい!! 新卒から給食委託会社勤務を経て、今春から特養の施設栄養士へと転職。 栄養マネジメント未経験にも関わらず、これまで…

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こんにちは。 少し言わせてください。 現在特別養護老人ホームで管理栄養士をしています。 10月末に退職が決まったのですが 10月の後半は10日ほど残っている有休を消化したいので 辞表を提出したときに有休消化の件も含め上司にお話ししました。 ですが今になって人手が足りないか…

職場で濃厚接触者がでて、濃厚接触者だと連絡が来た日に、その人と一緒に1時間仕事をしました。その方はマスクを付けていましたが、鼻が出ていて近くで会話もしました。自分が感染してたらいけないと思い、予定をキャンセルしました。しかし、心配し過ぎでは?と言われました。皆さんならど…

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集中力がない時、仕事での ケアレスミス、異物混入など、 あってはいけないことですが、 誰しもミスはあると思います。 そういった時、 皆さんのリフレッシュ方法は何ですか? またミスしてしまった時はどう メンタルを立て直していますか?

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よろしくお願いします。 以前、競争入札でえらい目にあったことがあります。  〇食材の中抜き(裏帳簿を見つけたときは平均60%しか食材費を使っていなかった)  〇いくら注意しても衛生面がめちゃくちゃ  〇本部への給食だけ豪華にして、利用者の食事は減らす。  〇味付けがまず…

RCEPは危険⁇琴葉さん
865 1 2 2021/08/26
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皆さんお疲れ様です。 RCEPという条約が何故か国民に 広く知らされず、水面下で行われているようですが、、 貿易が今より自由化され、 外国の食べ物が日本に入って来やすくなり、 日本の食が脅かされると聞きました。 また、人の往来も今より簡素化されるので、 日本に外国人…

栄養マネジメント強化加算 摂取量等、直近3日間とありますが、例1のような、評価日前の3日間の認識でよいのでしょうか? ちなみに、 例2のような場合、直近3日間といえるでしょうか? 例1 25日評価 22日23日24日の平均 例2 25日評価 20日21日22日の平均

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こちらに立て続けの質問失礼します。 業務内容の見直しというか、業務時間が余っている現状でして他に何か出来ることがあれば教えて頂きたいです。(栄養ケアマネジメントが正しく行われていないだけかもです) 1日の業務の流れとしまして、 ①前日の喫食量チェック、嘔吐・下痢などして…

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特養に勤めています。 (質問というより、独り言です笑。) 濃厚接触者の家族にあたるとのことで、突如出勤できなくなりました。 管理栄養士は私1人なのでそのうちケアマネ等に最低限のことは説明しておこうと呑気に考えていたのですが、思い立った矢先の出来事だったので何も伝達でき…

お疲れ様です。 通所のLIFE入力を終えてみて、やっと業務の全体像が見えてきました。 ・システム自体に癖がある。一覧表で評価日等まで表示されたらいいのに。素人が作成したレベルと聞いたが、本当にそんな気がしてきた。これが厚労省IT…?(IEメイン対応というのもびっくり) ・栄養…

検食は仕事なのに、仕事と忘れて、所感欄には、喋り言葉で記入されること多々あります。 例、シュウマイよりギョーザが食べたいなぁー!→そういう希望は直接聞くから。 例、給食に付いてきた割り箸がうまく割れなくて手に刺さりました。ショック!!→割り方が下手くそな説も考えられ…

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お疲れ様です。初めて質問させていただきます。 身体を動かす習慣がほとんどなく、ジムのプールで1km泳ぐことを習慣化したいなと思っていた矢先、緊急事態宣言でジム通いは自粛しています…。車通勤なので1日5000歩ぐらいです。 ヨガマットやフォームローラーは所持していますが、帰宅する…

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