新着のQ&A
現在、複数の事業所の厨房の統括をしています。 最近、理事長や他の役員から直営である強みを聞かれました。 私としては自分の勤めている施設なので、柔軟な対応や情報共有のやりやすさ、レクがやりやすいなどがあると思っていましたが、利用者様に還元できるメリットてなんでしょうか…
こんにちは。毎日の業務、お疲れ様です。 初めて投稿させていただきます。 私は数年前から「会食恐怖症」のような症状に悩んでいます。 きっかけは学生時代で、精神的に追い込まれていた時期に、何の前触れもなく発症、そこから人と一緒に食事をするのが怖くなりました。今も、昔か…
2024年の8月に脂肪肝や非アルコール性脂肪肝炎などの日本語名称の変更を決めたそうで、今日脂肪肝炎について調べてたら変更された記事が出て情報に疎かったなと思った次第でしたｗ 以下引用 NAFLDやNASHを含め、さらに上位に位置する、肝臓の一連の変化のベースとなる状態が「脂肪性肝…
特養に勤めています。この時期になると監査に関する質問が増えるような気がするのですが、監査は秋が多いのですか？まだ連絡は来ていませんが、監査が初めてなもので緊張しています。皆さんの監査に関するエピソードをいろいろ教えてください。何日前から連絡が来た、何人で来た、何時間く…
皆さんの職場ではハラスメントに関する研修はありますか？ 当院では入職時に全員受けることになっており、その後は年1回役職就いている者対象に実施されています。 ここでもパワハラに関する相談を時々見かけますが、パワハラについてどのくらい教育されているのか気になりました。 差し…
パート管理栄養士で働いています。 みなさん、体調不良でおやすみされた後は菓子折り出しておられますか？ 先日、娘や私の体調不良が続いて仕事を2週間おやすみしてしまいました。 明けてから上司や周りの方へ謝意を伝えました。 同僚から、この職場は優しいよね、前の職場は長く休ん…
Windows10のサポートが終了しますね。 PCに一定のスペックが無いと11にアプデできないですよね。私のPCは7年前に1万以下で購入した物で基本スペックはゴミ同然。当然アプデのスペックを満たしていませんでした。そんなある日、YouTubeでスペックを満たしていなくてもアプデできた！みた…
18年前に大学を卒業し管理栄養士の資格は取得しましたが、管理栄養士とは関係のない医療事務に就職しました。その後、結婚しパートで医療事務をしていましたが、40歳になり、もう一度一からやり直し管理栄養士として、仕事をしたいと思うようになりました。 ただ何からしてよいか分からず…
現在の病院に就職して14年を迎えました。 今、糖尿病療養指導士(1回更新済)と病態栄養専門管理栄養士(これから更新)の資格を保有しています。 これらの資格を維持するのに、1年で最低9万円の費用がかかることが分かりました。 現在育休中で、復帰後はしばらく時短で働くつもりなの…
BS12で放送中の中国ドラマですが、見ているかた、いらっしゃいますか？ ヒロインの友達がシングルマザーで、保育園に通う娘さんを育てながらフリーの栄養士をしています。ストーリーを追う楽しみ以外に、中国の栄養士さんの仕事を知る機会がなかったので、そうそうと共感したり、へぇ～と…
こんにちは 今日の朝の某情報番組で「孤食」の話題が少し出ました。 自分をふと振り返ると夫婦2人暮らしで平日の1日はほぼ「孤食」です。 朝は主人（朝は食べない人）を送り出してから一人で食べ 昼は病院の検食を一人で食べ（栄養士室で食べます。一人病院栄養士です。） 夜は主人…
入社して1ヶ月が経ったのですが、社長から「入社時の書類は提出しましたか？各種手続きをした覚えがないので確認のため連絡しました。」という旨の連絡がありました。 初出勤日に提出したのでよく覚えており、提出済みであることを伝えると、「間違えて処分してしまったかもしれない」「申…
私はいまだにぶどうの中では巨峰が一番好きです。独特の渋みや霧のように香る独特の香り、実の緩さが大好きです。最近の品種は実がみずみずしいけれど果汁が垂れないとか皮も食べられるとか香りと甘さなど優れていますしその特性が生で飾りやすい（デコに使いやすい）からなお人気ですが、…
シャインマスカットを海外に流すの止めてよ〜 シャインマスカット栽培権、農水省がＮＺへ供与検討 小泉氏に山梨県抗議（ロイター） - Yahoo!ニュース https://share.google/g8mbKlFsfXgxxoicb シャインマスカットの危機だし、日本の危機だよ。 日本の技術は流失させるな！ 農…
外国に買われた日本の農地 昨年だけでも東京ドーム37個分 前年の2倍 中国が最多 - 産経ニュース https://share.google/iji35yWIYqWO16QZn ↑大問題じゃない？ ただでさえ、食料自給率低いのに。 もう国産買ってたら、安心、 日本の産業、雇用が守られるともならない。 水源…
こんにちは。 最近はスマホの画質も充分過ぎる程良くなっていて、 普段の私生活には何より手軽で満足だったのですが・・・ 最近、長野県の美ヶ原高原と上高地に行きまして。 美ヶ原高原は朝焼けが見たくて行ったので夜中には着いていたのですが、 今まで生きて来た中で1番の星空を見…
私は今、特養で働いています。今の職場に入ってまだ9カ月です。 先日会議があって言われたんですが。この一年間で全員、体重が減少している、献立をもっと変えたほうが良いのではないかという話でした。でも私は前の栄養士さんがたてた献立をサイクルでまわしててそんなにいじっていないの…
お疲れ様です。 いつもご相談に乗っていただきありがとうございます。 あれから衛生面は１つずといったかんじで無理がないように進めているところです。 今回は異動に関してご相談です。 今厨房内でゴタゴタがあるのですが(詳細省きます)、問題などがあった場合異動させられる理由…
お疲れ様です。 40代介護施設に勤務している栄養士です。 最近、お腹の調子がよくなくトイレのタイミング逃して便秘、下剤の調整うまくいかずトイレにこもったり。20代からずっと便秘で下剤飲んだり、お腹のマッサージしたり、ヨーグルトを意識的に食べるようにしたりしてますがお腹の…
幼少期を筆頭に色々とあり、人との会話があまり得意ではありません 加えてあがり症（なのかは分かりませんが）で 急な質問などに咄嗟に答えられないところがあります また、自分の意見を言うのもものすごく苦手です なのに栄養士なんてしている すごくおかしな話だと思います 学問…
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