新着のQ&A
長年調理員を勤めて今年から初めて保育園栄養士の仕事に就きました。 業務内容はやりがいもあって楽しいです 園の栄養士は私一人で、厨房業務と事務作業を担っています。 調理員さんもほとんどが新しい方でまずはやり方からというところで私もほぼ厨房にいます。 午後から事務仕事が…
私は現在、給食会社で調理補助の仕事をしている管理栄養士です。新卒で特養に勤めて8年、結婚と出産・子育ての為に特養を退職して、その後2人目を出産し現在は子育て(上の子が5歳、下の子は2歳)をしながらパートで働いております。管理栄養士として少しでも現場に近い仕事がしたいと思い、…
2026/08/05 08:48:40 2016年の震災からわずか10年。再び大地震に見舞われた熊本県。 亡くなられた方のご冥福をお祈り申しあげるとともに、 被災地のすべてのみなさまに心からお見舞い申しあげます。 かつて経験したことがないような猛暑のなかでの避難生活の過酷さに心を痛めています。 国…
恥ずかしながら、じゃが芋輸入の話しが進んでるの知らなかったんですけど。 というか病害虫の問題でじゃが芋の輸入禁止されているのも知らなかったんですけど。 今、対トランプ政権で、自民党がじゃが芋 輸入解禁しようとしてるんですね。 全然、知らなかった。 輸入解禁され…
2016年の震災からわずか10年。再び大地震に見舞われた熊本県。 亡くなられた方のご冥福をお祈り申しあげるとともに、 被災地のすべてのみなさまに心からお見舞い申しあげます。 かつて経験したことがないような猛暑のなかでの避難生活の過酷さに心を痛めています。 国際NPO、赤十字・赤…
自分自身の悩みです。 抗うつ剤服用中なのですが、過食と体重増加が 止まりません。 もともとどちらかというと痩せ型だったのですが、15kgも増加し、今ではBMI25付近です。 薬もらうので精神科受診していますが、体重増加の事を伝えても「まぁ体重増えすぎないようにね…」で終わり。も…
被害に遭われた地域の栄養士さんお見舞い申し上げます。 医療保健福祉も消防救急自衛隊と共に動きがあります。 なかなか我々の生活支援 食生活分野の大変さが他職種に理解いただけなくもどかしいですね。 大阪大学大学院公衆衛生学講座での教授いただいている佐々木淳先生からのコメ…
こんにちは。 保育園児の食べ方について思うところがあるので質問させていただきました。 私は新卒から4年間保育園に勤めていて、今年の4月に引っ越しの都合で2歳クラスまでの小規模園に転職しました。 今の園の方針が自由に食べさせるということで、おかず同士を混ぜるのもOK、嫌いな…
介護施設で働いています。 現在、介護士と栄養士を兼務しています。 介護では食事介助、おむつ交換、入浴介助、介護計画の作成など介護士の仕事を行っています。 栄養士としては、献立作成、補助食品の発注や会計、食事箋の更新、栄養ケア計画の作成、行事の準備などを担当してい…
特養で食事の観察も兼ねて介助入ってます。 介護食から精神疾患の方に介助するように頼まれ断れず対応したら、叩かれて、頭、肩に食べ物がかかり、上半身更衣、臭いしもう嫌になりました。 ただの手伝いでなく、食事の観察として入ってると言って断って良いですよね。 アンガーマネジ…
みなさんのお盆事情、今年はどうなりそうですか？😂 私は今年、子どもの保育園から「お盆期間の就労証明書は提出しなくて大丈夫です」と言われました。 毎年会社にお願いして書いてもらうのが地味に面倒だったので、「やったー！今年は楽だ！」なんて喜んでいたんです（笑） …が。…
今年も半分終わりましたね～ 栄養士・管理栄養士という 時間や〆切に追われたり先々の計画を立てる仕事のせいか、 あるいはただ年齢を重ねたせいなのか 年々、時の流れが速くなっているように感じるこの頃です さて、テレビ観てたら 私と同世代の俳優さんが『デビュー30周年！！』…
6月28日の情熱大陸見られました？ 松丸さんが出られていて 子供達から 美味しい！って話ししていて 目から汗が（笑）愉しいけど苦しい仕事だなと思います。
すみません。お勧めや、別にあなたに勧めないけど私はこれが好き、というフライパンについて聞かせて下さい。 望むのは、かりっとした焼き目がつく事、あまり浅すぎない事、底がなるべく平ら、重すぎない事です。熱源はガスです。テフロンやフッ素は結局好みではなかったです。今はビタ…
お疲れ様です。 今年の4月から新卒として学校給食の栄養士として働いています。 人間関係は良好なのですが、仕事が覚えるのが遅く毎日主任さんに怒られています。 元々体力がない方だったのですが、腰をやってしまい酷い時には立たなくなってしまいました。 そして、現場職なので、早く…
6/7㈰の情熱大陸、病院で働くシェフが特集されておりましたが、ご覧になった方いらっしゃいますか？ 病院のシェフということで興味深く拝見いたしました。 もしご覧になった方がいたらご感想など語り合いましょう。 番組内では厨房の様子はもちろん、管理栄養士さんも出てきて興味深かっ…
【ねずみ】さんのYouTubeで、本日(6/7)に投稿された【これはエグいわ】という動画を見てください。動画後半は食糧法改正についてです。 「まぁ、YouTubeだし」とか「極論過ぎない？」とも思われるかもしれませんが、 100%ねずみさんに賛同できなかったとしても、一見の価値があると思い…
お疲れ様です。 続けて投稿します。 在職中で転職活動しています。 経歴は、病院（慢性期）→病院（回復期）→一般事務です。社会人6年目です。 一般事務は今年の1月からですが、やはり病院で働きたいと思い転職活動中。 先日、面接に1件行きましたが、在職中で、内定が出たら退職を伝…
官報 令和8年5月27日の官報では、号外第117号で法律第二十四号「食育基本法の一部を改正する法律」が公布されました。 食育基本法改正は、食料安全保障に資する食育、大人の食育、関連分野との連携強化が柱です。 法律第二十四号 食育基本法の一部を改正する法律 この改正は、食育を学…
私は韓国人で、2008年生まれです。来年、トア大学の健康栄養学科に入学します 日本で管理栄養士になりたくて行くんだ 現在、jlpt n2レベルの実力と現在、調理高校に通いながら化学、生物、基礎科学などの勉強をしていないため、基礎も全くありません このような状況で管理栄養士試験に合…
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