教えて下さい。

皆様の職場の対応を教えて下さい。厨房調理の仕事をしてまして、二人ペアの時もあれば、一人仕事の時もあります。調理員の一人が足にヒビが入り、本人は片足を固定した状態で勤めると言います。本人の意思を尊重すべきか、休んでもらうか、皆様の職場での対処を教えて下さい。宜しくお願いいたします。