社会人の勉強方法

社会人になってからの勉強方法について、皆さんのおすすめを教えていただきたいです。

おすすめのテキストや参考書、YouTubeなどの動画があれば、ぜひ教えていただきたいです。
(栄養士会にある研修は一通り受けました。)

私は4年制大学を卒業し、管理栄養士の資格を取得して社会人2年目になります。

新卒では給食委託会社に就職し、主に厨房業務を担当していました。管理栄養士業務としては発注業務を教わりましたが、献立作成を教わる前に転職しました。

現在は特別養護老人ホームに転職して7か月ほどになります。

現職では、主に以下の業務を担当しています。

・毎日の食数表の作成
・発注業務
・食形態変更への対応
・食事伝票の管理（欠食・追加など）
・禁止食の確認、指示書の作成
・ユニットへ配布する献立表の作成
などです。

厨房に入ることはほとんどなく、事務仕事がメインです。
また、業者が作成した献立に基づいて食事を発注しており、献立作成は行っていません。

栄養ケア計画書の作成はまだ担当していませんが、ミールラウンドやその記録、担当者会議への参加なども行っています。

職場には先輩の管理栄養士がいるため、自分自身が直接、専門的な知識を問われる機会はそれほど多くありません。

しかし、今後のためにも、急に質問されたときに自分で答えられるような知識を身につけたいと考えています。

大学を卒業してから時間が経ち、学生時代に学んだことも忘れてしまっている部分が多いため、何から勉強し直せばよいのか悩んでいます。

特に、高齢者施設で働く管理栄養士として必要な知識や、実務に役立つ勉強方法を知りたいです。

実際に社会人になってから勉強されている方や、同じように高齢者施設で働いている管理栄養士の方がいらっしゃいましたら、おすすめの勉強方法や教材などを教えていただけるとうれしいです。

よろしくお願いいたします。