介護・福祉施設のその他の業務 - みんなのQ&A

みんなの質問1817

新着の質問

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こんばんは。 初歩的な質問なのですみません。 トロミ剤の入れる量について質問です。 私の施設では、汁のトロミと飲み物のトロミが違います。 例えば、汁はサラサラでトロミ剤なしなのに、お茶は強めのトロミをつけていたりします。 先輩に尋ねたら、汁は味がわかるから嚥下しに…

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老健ですが10月にお祭りを開催します。 利用者様、ご家族を対象に催します。保健所申請は必要でしょうか?

特養で働いている管理栄養士さんへお聞きしたいです。 管理栄養士、栄養士、調理師それぞれ何食を何人で、厨房をまわしていますか? また、直営、委託、セントラルキッチンで人数が違うと思うのでそこも教えていただきたいです。 法律では施設に管理栄養士1人で充分ですが、業務はた…

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デイサービスや入所の方の体重測定は管理栄養士の業務なのでしょうか。 看護師ではないのでしょうか。 半年前に入職してからほどなくしてデイの責任者から元々デイのスタッフがやっていたのですが栄養課の仕事だからと言われてデイの通所の方を一人でやってました。入所者には今まで看護師…

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こんばんは。 トロミの判断について教えて欲しいです(;_;) 新しく入所された利用者さんがいるのですが、来る前の情報では、中間のトロミと記載されていました。 トロミをつけている理由は、義歯がないし、刻み食だからと言われました。(トロミ加減に義歯があるかどうか関係…

こんばんは! 施設で働きだして間もない栄養士です。 経管栄養剤やトロミ剤の勉強をしたのですが、似たようなものが多くて何を優先して選んでいいのか分かりません。 選び方のポイント等ありましたら、教えて欲しいです。 初歩的な質問ですみません、、

私は特養の施設の栄養士です。ここでは20年前から同じ食事せんを使っており印鑑を押す箇所がありません。身長、体重の記入欄もありません。必ず記入しなければいけない項目など教えて下さい!

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おはようございます! 経験が浅い管理栄養士です。 利用者におやつを出しているのですが、 自分で食べてみても、これなら出せるとか、これはダメだとかわかりません。 嚥下ピラミッドなどもみて勉強はし直したのですが、、 STもいないので、判断が難しいです。 みなさんはど…

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私は特養勤めている管理栄養士です。 初めての施設の管理栄養士経験のため、今は色々なことに対しての葛藤がすごく、やりにくく感じています。 私はこれまで委託の栄養士を経験し、直営の栄養士を経験してきました。 今は、上の者に委託会社との契約の見直しをしてほしいと感じておりま…

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4月に転職をして老健で栄養士をしています。開設して2年目初めてのお祭りを企画しています。屋台を栄養士が担当することになったのですが、私がきた時にはおおまかな内容やメニューが決まっていて、後は全部仕切ってという感じで、当施設で前例もなくどう進めていけばいいのか困っています…

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介護医療院で働く新人管理栄養士です。 職場の生かさず殺さずのような方針に中々慣れません。 老健施設や介護医療院は生かさず殺さずのような栄養管理をしているところがほとんどなのですか? お金のかかる栄養補助食品は出来るだけつけたくなさそうです。経管栄養もよっぽど悪い人以…

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皆様、いつもお世話りなります。 さて、タイトルの件なのですが、経緯として 私が働いている施設には今まで職員食の提供はありませんでした。 どどどど田舎で周りにコンビニはなく、車での通勤途中に寄る、駅前で買ってきて職場に行かないと いけません。若い職員さんなど毎日カップラ…

こんにちは。 特養勤務です。 現在ミキサー食を食べている方より、せんべいが食べたいとの要望がありました。 あれダメ、これダメと 好きなものが食べられないので、生きている意味がないと言っていました。 VE検査をして、ミキサー食が妥当との診断もされている方です。 せんべいを…

7分菜とはbobuさん
378 1 4 2019/07/08
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基本的な質問ですみません…。 7分菜とは嚥下調整食で言う何番に当たりますか?また見た目等はどういった感じですか?

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いつも拝見させていただいたいます。福祉施設で働いているうーぱーと申します。 当施設で調理師として働いているパートさん(1日8時間フルで働く)が取引先の八百屋さんにアルバイトに行っているという話を耳にしました。 当施設はパートはかけもちオッケーなのですが元々体調があまり優…

実施指導で冷蔵庫に食品を入れるときにラップや蓋をするように昔指摘されましたがきちんとした理由が何だったか忘れました。皆さん、教えて下さい。

現在老人ホームで栄養士をしている者です。 さかのぼること私が採用試験を受けた際、会社は本来であれば管理栄養士を採用したかったようですが、管理栄養士や栄養士の応募が全くなく唯一応募した栄養士の私が採用されたという経緯があります。 現在の老人ホームは委託会社が入っており、…

給食だよりぽん子さん
445 2 0 2019/06/28
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参考文献は載せていますか? 必要なければわざわざ載せないですか?

デイサービスのおやつの時の飲み物は何を出してますか? どんな風に出してますか? 私が勤務する施設はデイサービス60名。 朝、到着時にコーヒー、紅茶、麦茶のなかから希望を伺っています。 コーヒーや紅茶も砂糖あり、砂糖なし、ミルクあり・・・と細かく希望を聞いて 職員が1…

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お疲れ様です。 特養の栄養士で働いています。 胃ろうの利用者様で朝・夕のみ注入の方が入られるのですが、昼食の食数や食事代の請求は無しであっていますでしょうか? 教えていただけると嬉しいです。

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