「豆腐はヘルシー」をどう考えるか

当方、保育園の栄養士です。
豆腐が入っていれば「ヘルシー」とか「罪悪感なく」などという文言が添えられている情報をよく見かけますが、そのような意見に私はどうしても抵抗を感じます。
もちろん、豆腐はたんぱく質が豊富で栄養価の高い優れた食品ですし、私も大好きです。
例えば、肉や米飯と置き換えたら低カロリーとは言えると思いますが、
豆腐さえ使っていれば、どのような調理法でもヘルシーだと思い込んでいる方がいるようです。

先日、職場の調理師の方が、園内での掲示物を作成する際に、例えばお豆腐ドーナツについて、「ヘルシーなおやつ」「罪悪感なく食べられるおやつ」などの説明を記載しようとしていました。
「揚げ物だから、ヘルシーとはいいにくいかな」と言って、変更してもらいましたが、
こういった場合、どのように説明するのがよいのでしょうか？