新卒への教えた方について

先日、新卒の指導について御相談させて頂きました
前回は多数のアドバイス等ありがとうございました

その後ですが
栄養ケアをまったくやろうともしない
期限を決めて数日前からやらせてもやらない
他部署から言われたことをやらない
業務を教えている段階なので、ここまで終わったら声掛けてね、確認して次進めるからと言って数日待っても報告がなくどうなったか確認すると何日も前に終わっている
自分で使った調理器具洗わない
仕事を選ぶ▶︎検品、在庫管理はやりたくないからやらない

わからないこと聞いても何がわからないのかわからない
栄養ケアもできるわけがなく体重が5キロ減ってようが増えていようが気にならない


栄養ケアは受け持ちを10人に減らしました
一度に大変だから10人でしっかり勉強しようねと声を掛け更に口頭で教えても何もしない
〇〇さん〇〇の状態
〇〇するかしないか等3択くらいで書き出して新卒に渡し説明して自分で考えて調整してと言い早3週間…

入所の準備も覚えてもらいたいから教えるもまったくやらない
入所前日に定時で退勤する準備しまいに翌日は新卒公休で準備終わってるのか聞くと
やってません

明日入所で前日午後には他部署に渡さないといけないって何回も教えてるよね
どうするの
明日休みでしょ？と言うと
明後日きてからやります

食札すら作ってないのにどうやって食事提供するのか指示もだしてないのに明後日やるまで食事でないね、どうする？と聞くと
私定時なんで帰りますと無責任に帰る始末

毎度色々なことがこんな状況で私が残業してやる始末

しまいには家族に自分はわからないから
もう1人に確認して返事すると言い何も言わないから私が家族からクレーム受ける
なぜ言わなかったのか忘れたの？と聞いても自分は言ってないの一点張り…


こんなことばっかりで困惑…

皆様ならどうしますか？