業者に対して

皆さんお疲れ様です。
つい最近、豚こま肉の中に脂身の塊が入っており
写真をとって納品業者の営業担当の方に
メールで報告しました。
お肉はお肉屋さんが用意しており、
お肉屋さんと共有し次から気をつけてほしいという内容をccに上司のアドレスもいれて送りました。
しかし数日たってもお詫びの連絡もありません。
私としては入居者様に提供されず問題にならなかっただけで
もし入居者様に提供されて喉に詰まったら
こちらの責任にもなりますし
大問題になる話だと思っています。
業者ってそんなものなのかと思いつつも
前の業者は対応が良かっただけに
今の業者の対応がとても悪く契約をきりたいです。
しかし上司や上の人たちが安いからという理由だけで今の業者にかえたので
自分の力ではかえられません。
他の日にも、肉だけ納品が全くなく
業者のミスなのに買い出し行ってくださいと言われました。
私は車がないので責任者に約10キロ分のお肉(鶏肉やら豚肉やらいろいろと)を買ってきてもらいました。
もちろん業者には請求しました。
その後メールで次回からは同じことがあった場合
業者が買ってきてほしいということを
メールしましたが何にも返事がありません。
上司もそのことを知っていますが何も知らんぷりですし
いろいろ嫌気がさしてきます。
これは普通のことですか？
私が気にしすぎなのですか？
たいしたことじゃないんだって
思い知らされた気がします。
誰にだってミスはあるだろうし
別に業者を責めたいとかではなかったのですが
一言お詫びあってもいいのでは？と思いました。
脂身の塊だって80グラムくらいですけど
使えないのでこっちは損してるわけで。
といろいろモヤモヤするのですが
皆さんのご意見を聞かせていただきたいです。
長文になりすみません。
よろしくお願いします。