参考書購入について 給食ＢＣＰ導入の手引き

先日災害時の食事提供についての研修に参加し、そこで紹介されていた「福祉施設・病院等における給食ＢＣＰ導入の手引き」という本が気になりました。施設内BCP訓練の参考にしてみたいと思っています。
基本参考書は自分で購入しますが、このように研修で紹介された本は施設購入して頂けるのでしょうか？
他の施設はどうしているのかなとお聞きしたいです。
また、こちらの本の内容を読んだことのある方がいらっしゃいましたら感想お聞きしたいです！
よろしくお願いします。