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日本栄養士会のオンデマンド講義

2020/09/03
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ポイントはありがたくいただきました。

2019/01/30
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献立レポが投稿できない

2019/01/14
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安室ちゃ~~~ん!!!

2018/09/03
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言葉の贈り物

2017/08/12
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フリートーク。ケトジェニック

2017/06/23
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栄養指導がつらい・・・・

2017/06/07
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フリートーク花粉症

2017/03/07
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今のわけぇもんは(訂正)

2016/06/11
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ベーシックインカムどう思われますか?

2016/06/02
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懺悔

2016/03/06
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大雪いかがでしたか?

2016/01/25
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2016/01/03
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富山出身、在住の方への追記です

2015/12/07
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実習について思うこと

2015/11/29
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フリートーク。説教くさくてごめんなさい

2015/11/13
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もっと精進したいと思うのはわがままなのかもしれないが

2015/10/09
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たまには政治的な話も~難民受け入れについて

2015/09/27
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学校で教わってますか?(主に新卒さまがたご回答ください)

2015/05/06
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富山県の方に質問です

2015/03/16
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ポイント50pです。どうぞお力を拝借

2014/09/17
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地元民だけのあるあるがあったら教えてください

2014/07/30
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完全フリートーク移民の受け入れについて

2014/06/20
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2014/05/03
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字の汚さ・・ドクターよりも

2014/04/10
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いつから辛いカレーを食べられるようになりましたか?

2014/02/06
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フリートーーク!国家試験応援メッセージ

2014/01/25
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ゆとりすぎる!!

2014/01/10
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自分で自分をほめよう!!

2013/10/14

みんなのQ&A(回答)

回答

いわゆるT・T管理ってやつだと思うんですが たとえば、低温調理で中心温度を60~65度維持で加熱時間を20~40分でほとんどの菌は死滅するというもので(中心温度なので、実際にやると6~12時間加熱とか結構長時間になります) もっというと肉、ひき肉料理、それぞれの魚介類などで加熱時間と温度も変わってきます。 だから、しっかり勉強して、かつ熟練の人か、きちんと講習をうけないと難しいと思います 衛生的にはクリアなんですが 1、できる人が限られている調理法 2、夜間電力を使わないと電気代がめっちゃかかることも多い 3、真空調理機やスチコンという機材をしっかり勉強してないと厳しい 4、それぞれの食材の「おいしい」と「安全」の温度を全部把握するのが最初のうちは大変 とかで、導入していないところも多いかなと思いました。 だって給食の現場で 「熟練で勉強熱心で向上心があり、職人魂あふれる調理員」なんて少ないですから・・・ ぶっちゃけ「85度以上1分」で覚えた方がラクだし 低い温度でたんぱく質が硬くならずにジューシーで、かつAGEsができないので、抗酸化作用も高い調理法なので アンチエイジングに関心が高いところや 機材導入に関してnoとは言わない経営者のところ ではやっているかなと思います。 ただ低温調理ってぶっちゃけ「真空調理機」がないとできない調理法だと思っています たまに普通のビニール袋やジップロップでやっている個人のお店もありますが、給食でやるにはハイリスクかなあ・・・・ わたしも真空調理機を導入してもらったらやってみたいなと思っていますが それについてこれる調理員がいないのが悩みのタネです。

2020/09/22
回答

すごく個人的には 食べ物ってどんなものでも「詰まってしまうリスク」はあると思います 高齢者でも子どもでも、高校生だってそうです。 高校生がふざけてパンをのどに詰まらせて亡くなったことだってありますし。 なので、食べるときは 「ゆっくり食べるんだよ。慌てないで」 とか声掛け。 食いしん坊でがっつく子には 「〇〇ちゃん、ゆっくり食べないとのどに詰まっちゃうよ。ゆっくり食べてね。」 とか あまりかまずに飲み込む子にも 「はい、かみかみしっかりしてね」 と声掛けをすることかなと わたし自身2才未満の記憶がありますが、自分はあまり話せませんでしたが、大人の言うことはわかっていました。 なので、個人にあわせた声掛けをしっかりすることだと思います。 また、園児の人数が多いのに、保育士も一緒にお昼ご飯を食べていて、注意がそれてしまうなら、保育士の食事休憩はしっかり確保すること 食事の見守りに徹するようにするとかでしょうか。 職員の人員をしっかり増強して見守り、あとはのどに詰まらせたときの対処しっかり知ることだと思います ただ、今年はこういう事件があったことと、高額ということで 「提供はしない」 でもいいと思いますし 半分にカットしてでも提供でも仕方ないかなと思います しかし、「危険だから食べさせない」ではなく「こういうこともあったから気を付けよう」 少なくとも職員が忌引きとかで減ったときは 調理場の人員も見守りや声掛けをしよう・・・とかきちんとした決まりを作るといいかなと思います。

2020/09/22
回答

わたしもフリーダイアルさんと同じ考えです ボトルの隣に募金箱をおいて 「もしよろしければ、次の備蓄を買うためにほんの少し寄付を」 とかおいておいたりなさっては?

2020/09/22
回答

こんにちは すんごくマジメに頑張ってきたのに叱られるってすっごく腹立つし悲しいっすよね いじけて壁蹴って大きな穴あけたくなっちゃう ただ個人的には、栄養士の仕事って「なにやってんの?そんな書類多いの?コピペできないの?」はよく思われがちな職業です。 また、一回キツク叱られて言い返せなくても、ちょっと2日ほどしっかり考えてから 「申し訳ありません。10分お時間よろしいでしょうか?先日の件ですが」 としっかり申し立てをしたらよいのでは? だって いま働き方改革ですんげー厳しいっすよ。 最悪の場合、施設にプラスで課税だったか罰金だったかが課せられます。 そういう事情を雇用者側も知っておかねばなりません。 そして、お互いの意見を多少なりともぶつけあって「なるほど」とお互いわかりあうことが大事です。 まあもう退職されちゃうけど、今後はとくに(^^) あなたがと~~っても頑張って粘り強く頑張ってきたのはよくわかります。 わたしもそうだからです。 頑張れば頑張るほど、叱られるのは自分という負のループ!! もう笑って流すしかないことってあります(^^) しかし、いかに仕事を縮小や効率化しながらやっていくかが大事になってきます。 あと人間関係は仲良くする必要はないと思いますが、お互いの気持ちをしっかり伝えることは大事だと感じています。 黙り込んでしまわれると、厭な気持になることも多くその後の仕事に差し支えるので、一方的に叱られたら、きちんと「申し立て」も早めにしましょう。 ちなみに私は当時がケガや感染症で年間14日休んでしまう子のカバーを一人で頑張ってこなしていたら 「余計な残業ばかりしている。使えない」と叱られました。 すっげー腹がたちましたが、 その二日後になぜ残業をしているのかを、その子の代わりにシフトにはいって、こういう風に自分の作業がのびて・・とグラフにして説明にいったことがあります(いやな女だ) でもまあそう説明したらわかってもらえました ちなみに私は、 「休憩中にラウンドするな」 といわれたら 「これは食後の腹ごなしの運動です(^^)休憩中に職場の中歩くの禁止なんすか?」 といいそうです。

2020/09/21
回答

うまく説明できなかったらごめんなさい。 最初にいうと2か月なら、まあそんなもんだと思います(^^) むしろ早くて完璧だと正社員も何も言えなくなります 基本的に のんびり仕事をする人はのんびりさんで せっかちさんは基本「せっかちで早い」だし 神経質な人は「何度も確認しても不安」です でも、その中でたとえば、せっかちさんは早いけど大雑把で、出来上がりが70点だよね~ という難点があり 周りからも極力「100点を目指してほしい」といわれ、自分もそう思って一つ一つ丁寧に仕事をしたら せっかちでも仕事は丁寧で早いになれます。 発達障害とのことですが、なにが「自分の特性」なのかをしっかり把握して、早く行動をしたいなら「正しい形での訓練」が必要です。 たとえばですが、 決まったことをするのはとっても得意だけどイレギュラーに 「今日の野菜は少しえぐみがあるから、下味を変えてね」 「今日の大根硬いから、いつもより隠し包丁いれてね」 と曖昧なことを言われてしまうのが苦手なのか 決まったことを何分でこなさないといけない「スピード」が苦手なのか 洗浄→千切りカット→盛り付け・・・と工程が少なければ早くできるけど 洗浄→ 野菜のカットがそれぞれ違う→それぞれ下茹でと味付け →上にかけるソースをつくる→アレルギー対応食も など、それぞれはたいしたことないのに工程が増えると混乱するのか どこで自分の脳と身体がバグおこして、フリーズしちゃうのか・・を徹底的に解明していくといいかなとは思います 一生懸命が伝わる言動は 1、指示されたことは「ハイ」だけではなく「これこれこうですね」と復唱 すること 指示した側は「本当にわかってくれた?」と不安もありますが、復唱することで相手も安心するし、自分も確認できます 2、やることリストの書き込み これは調理場に持ち込めない可能性もありますが、交渉してラミネートフォルム加工でもいいし、透明なファイルにはさんでの持ち込みをお願いしてみましょう やることはわかっていても、人間はマルチタスク状態だと身体の動きがにぶります。 マルチタスク状態とは 「皿を数えたら、次はお米して、何時までに果物して、えーとミキサーが何名で、アレルギーもいたなあ」 と…スマホやパソコンでいうところのいくつもページが開いている状態のことです。 パソコンもいくつも画面開いていると遅くなるのと一緒です やることリストに、何時までにコレ、何時までにコレときっちり書いておき、時間だけを気にして とにかく早く、終わったら、リストを見て次、ハイ次!!として脳みそであれこれ考えないことです。 1年2年と慣れてきたら、脳の運動の記憶野が覚えてくれるので、何も考えなくても動けるようになります。 あとは長くなるからコメント欄で

2020/09/21
回答

人によって提案できることが違う・・・としかいいようがないんですが 手間が最も問題なら、この際いわゆるミキサー食にとろみでいいと思います。 おカネが問題なら、「時間はかかるけど、こっちの方が見た目もきれいにできますよ」と手作りムース食なども提案します でも、実際に在宅に帰ると、インスタントポタージュや絹ごし豆腐やゼリー、ヨーグルトや パンがゆ、サバスとかプロテイン系のやつ、あとは冷凍の介護食などが多い印象です。 きちんと手作り・・・って・・よほど愛情と体力とヒマがない限り厳しい印象かな・・・ 調理に関しては、やってくださるならありがたいですが、 「時間と手間ヒマかかりすぎたあげく、あまりおいしくできずに食べてもらえない」 という現象がおきますので 気軽に肩の力ぬいて市販品を使って、できる方法もお伝えしてもいいかなと思います。

2020/09/21
回答

電カル高いですものね・・・台数が少ないとナース、ST、ОT、医師などが優先されちゃいますものね わたしだったら 1、電子カルテ使う時間を夕方にも増やしてもらう 2、印刷可能なら、まず「使う時間が少ないので管理栄養士は患者の数値やリハなどをファイルしたい。それで電子カルテがつながっていないパソコンで計画書やプランを作りたい。 それをスキャンして電子カルテにとりこみたい」 3、2の印刷不可の場合は、電カルが使える時間は、手書きで患者情報をあつめて、カルテ方式でファイル。 そして、電子カルテにつながっていないpcで同様に加算がからむ内容を記録して、電子カルテにスキャン。 となさってはいかがでしょうか? 当院も管理栄養士は電子カルテはなかなか触らせてもらえません。 わたしは2と3の組み合わせで、必要な情報だけバーッと集めて、あとの資料つくりをしています。 また、上司から叱られるとのことですが、まずご自身の意見を何度も伝えてみてください。 回リハの仕事はまだまだ100%ってところは少ないです。 多分上司もなんてアドバイスしたらいいのかわかってないんだと思います(しんらつ・・・) まずこうできたらいいのにな・・・っていう意見を何度もぶつけてみて残業しない形にもっていけたらいいのではないでしょうか? あとは、リハの様子や普段の様子もきちんとみて 「この人はすごく汗かくから、もしかしたらもう少し食塩あげたほうが」 とか 「この方、小食で顔色も悪くてリハもすぐに休憩して活動量も低い・・低カリウムもあるから、可能なら生フルーツを出せたらいいな」 とか食事方面はもちろん 「嫁さんがすごく頑張って毎日洗濯ものとりにきているな・・少しでも会話させたいな」 「洋服もボロボロでほつれたり破れているけど、だれも繕い物しないんだ」 何か気づきを得る時期だと思います。 そうしたら、できることも増えるし 厨房にお願いできない部分も必ずでてきます。 もし私が回リハ勤務で、調理場が委託で委託から 「厨房のことには一切口を出すな。なにのゼリーだせばいいだけ指示して」 といわれて、病院の食事をどうにも変えられないなら 上司や医師を集めてこのようにプレゼンをします。 1、週に一回、 自分が作った手作りのスープ、または回リハにあったデザートをリハの後に提供させてもらえまいか。生のフルーツも使いたい 予算は月でいくら。 メニューはこんな感じで。 提供の皿も、専用で50枚だけ購入をお願いしたい リハのある14時以降の提供で。 代わりに、この日だけは昼の補助食品のゼリーを1個減らしたい その浮いた予算をこっちにもってきたい。 自分が調理場に12時~14時の間に入って作業できるように月に2回・・可能なら月に4回検便をさせてほしい。 委託側から衛生面で病棟勤務している人は検便をしていても絶対にイヤだといわれるなら、 パントリーを使わせてほしい。 もしくは作業療法で使うキッチンを週に一回使わせてもらえまいか などを提案します。 回リハはまだまだこれから進化していく場所で、実地指導(監査)も厳しいので書類で手いっぱいかもしれませんが、 「できないこと」の中に必ず解決策はあると思います。

2020/09/19
回答

個人的には虫には、ハッカスプレーとかよりも殺虫剤でやっつけたほうが 撲滅できると思います

2020/09/19
回答

ご不安も強いと思いますが たぶん大丈夫だと思います。 そりゃ彼女の実家が大富豪で弁護士10人そろえて戦うというなら、別ですが。 すごく個人的にはパワハラ言う前に まず与えられた仕事を1人前の仕事をしてほしいなあと思います。 あと、みずからきちんと勉強もしてほしい・・・ この考え自体が昭和とは言われますが、 日本に住む人の半分以上はまだ昭和生まれなので、できればこの考え方もまだ残ってほしいと思っています。 世代で分けてくくると、めっちゃコメント欄があれるのですが さとり世代は 「仕事は先輩のサポートから入るのではなく、  まず仕事をすべてまかせてほしい。 ミスした時や 分からない物事ができたときに 先輩や上司にやさしくフォローやアドバイスをしてほしい」 とありました。 そりゃ… 昭和生まれの下積み10年の考えで育ってきた我々とはあわねーな と感じています。 うまく言えませんが、人間関係もめることも今後あるかもしれませんが マジメで責任感強くて優しい人ほど、自分のことを最後に回して損します。 なので 「自分の仕事を第一にして、あとは他人事。人は人!自分は自分!」 くらいの強さもあってもいいかなと感じました。

2020/09/19
回答

わたしが面接官なら印象はききません(^^) ただ「見学にこい」といったのはリハビリの施設の存在や、寝たきりが多いのか・・それとも離床を促しているところなのか 雰囲気をしってもらいたかったんだと思います そして、あなた自身も 「どういう対象の方が多いのか」 「食事のスタンスはどのように考えているのか」 「リハビリはどの程度されているのか」 「食費は一日いくらでされているのか」 「栄養指導はどの程度あるのか?もしするとなったら月にすべき件数はきまっているのか」 などを質問するべきだと思います 回復期や療養病院を離職する管理栄養士さんの中では「忙しいや人間関係」で辞めるよりも 「現実と理想のギャップ」で退職してしまうと思います。 それは 提供する給食にだったり、 自分の力不足だったり 書類ばかりでやりがいがなかったり 先輩管理栄養士のあまりの仕事のざつさだったり なので、面接する側としては「きちんと雰囲気をしって早期離職しない子、続けてくれるコ」がほしいと思うので、そういった目線で 逆にいろいろ伺ってみてはいかがでしょう?

2020/09/18
回答

どういう風に二度炊きしているのかわかりませんが(^^) 米の使用量たいして炊飯量をはかれば、ふつうにでてきますよ カサが増えるだけなので。 たとえば 200gが15人 180gが12人 140gが45人 で、盛り付けして余った量が250gとかなら、全体量はすぐに出せます ほんで、普通のお米の炊飯量のカロリーと比較していけば わかるでっしゃろ?(^^)

2020/09/18
回答

ぶはははは!! やっぱりまだいるんですね(^^)そういう実習生☆ わたしはもうベテランですが・・・学生のときに我々の1つ2つ上の先輩も実習のときに 同じことを言って調理帽子を上にちょこんとのせているだけの先輩がいて しかもマニキュアつけてたらしく 教官がカンカンになって怒っていた覚えがあります。 その巻き添えで私たち後輩は教官から 「帽子がはいらなくなるような髪型もマニキュアも実習じゃなくてもダメ!」 とかなり厳しくされたことが・・・ まあ・・先輩たちの代は栄養士なりたくて入学した子がとても少なくて、バブルの後の不景気で、女のコは大学なんて・・・って時代だったのもあります つーわけで(^-^) その子たちの母校にハッキリと 「衛生面がなっていない。さすがにレベル低い」 とチクりましょう 本人たちにもそこそこキツク言うべきだと思います。 「おカネが発生しないし・・・」とか言われたら 「あなた方の今の行動で、あなたの母校のレベルも評価されるんだよ!あなたは今の自分の身だしなみを栄養士の実習生としてどう思う?」 と言えばいいと思います 古い考えかもしれませんが、 私も20歳の就活のときに面接で 「あんたのところの学生は頭いいけど、現場で使えないから雇わない」 と集団面接で何人もいる中で言われ,その後ほぼ面接官にシカトされました。 すごく悔しかったです でも、それが世間だとも思いました。 今の時代はそういう時代ではないことも承知していますが、心を鬼にして伝えるのもアリだと思います。

2020/09/18
回答

むはははは(^^) えーと・・まずお望みの内容のコメントじゃなくてごめんなさい 認知症あるあるですね。 食べたことも忘れちゃうし、食べることに執着しがちになりますものね。 認知症の脳の回路もどんどん解明されてきつつありますが、 複合的に病気をもっていたり、ラクナ梗塞とかあったり、これまでの人生でのトラウマや執念など さまざまなことがからんで、人の性格は形成されているので一概にはいえないかなとは感じました いろいろ説明するよりも「七人家族の真ん中で」という義母と義母妹(おばさん)を介護していたバニラファッジさんのブログを見てみてください。 2016年ごろにお二人亡くなり介護が終わっているので、2012年ごろからさかのぼってみるといいでしょう(^^) もしくは電子書籍である「介護小学生」か。 そりゃ検診でも血糖が高めなら「甘いモノは控えてね~」というでしょう。 でも365日24時間介護している家族としては、 血糖値なんてものよりも、徘徊せずに、モノを隠したり、破壊行動をせず、 何度も何度も何度も何度も繰り返し同じことを言われるより お菓子食べてお茶のんで、じっとしてくれる方がよっぽど助かります。 ただ、七人家族の真ん中でのバニラファッジさんも書いていましたが もともと食が細く痩身にこだわり強かった義母さんだったので、 どんどん食べてもらっていたのですが、食に執着ができてからみるみる太ってしまい、 運動不足や膝を壊してしまうことの方が怖い・・とのことで ・タッパーにカットトマトやカットきゅうりなどをいれておいていた ・小さな小皿に少しずつ何度も出す ・孫と一緒に散歩やおしゃべりをしてごまかす ・あけるのが面倒なお菓子(個包装) などで、どうにか対処をしていたりされていました。 お菓子を食べることで落ち着く・・・は単純に「好きなものを食べることで」満たされるからだと思います。 ただ、手作りはとってもいいんですが,砂糖の量がすごいので、 ほんの少しカロリーひくいけど食べ出のあるお菓子をすすめてみるのもいいかもしれません。

2020/09/18
回答

多分ですが・・・ 「マネジメント加算とってなくても、全員を個別で管理できるようなシステムや書類を 簡単でもいいから作りなさい」ってことだと思いますよ 加算とるならそれでもいいと思いますが、若年の障がい者で介護度も低いならそんなに予算がないと思います。 なので、将来的にも一人プラスで入職は厳しいかな~^と それよりも今一人でできることを増やしてはいかがでしょう? 一人一人をカルテ方式で5年日記とかみたいに 「その子の好きな食べ物とか個性、どういう障がいがあり、その障がいはどんなリスクが考えられるのか?」 などを気が付いたときにサラサラと記録してみるとか(^^) たとえば、支援員から指示されたことや会議で出た内容をもっともっと詰めて記録してもいいと思います。 記録を定期的にしていると 検査数値だけではなく見えてくるものがあります。 わたしも障がい者の施設で働いていたときがありましたが、例えば会議やカンファで 「山田さん(仮名)がよく食べるけど、野菜を嫌がるから声掛けしてね」 っていう内容だったら 「山田さんはどんな料理が苦手で、どんな野菜が苦手なのか…料理によっては食べられるのか・・好きな野菜は?。なんでこの野菜キライなんだろう?」 ってのを探っていき記録していってました すっごく簡単に 「カレーの人参は食うけど、煮しめの人参は食べない」 とかでもいいと思います または、 「昨年、この子はすごく汗をかく子で、熱中症のリスクがあったから、来年は5月から気を付けてあげよう」 とか 「この子は秋冬になると、障がいなのか体質なのかわからないけど、一過性で二週間ぐらい食べなくなるから、その兆しが出たらフルーツとか好きなものにしてあげよう」 とか 「この子はお母さんと会ったあとは寂しくなって、不穏になって甘えてご飯食べないことが多かった。、面倒だけどうどんでも食べないかきいてみよう。 個別対応ムリなら、親の面会が多いお盆正月のあとは不穏が多いから、施設に帰院日のメニューを、たべやすいうどんにしようかな」 とか 先にいろんなものを予測して調理場でも動けるのではないでしょうか? もちろん全体のカルテにはさんでもいいですが、加算とっていないなら50人程度ならファイルにまとめておくといいかなと 実地指導は「指摘されるもの」だと思っておくといいかなと とくに国や県のお金で100%賄っているところは、けっこう厳しく言われるので、できそうなところだけをやっていくといいかなと思います ただ、保健師さんはエリートかつ厳しい実習で「動く」ことが見についている人種です。 学生時代の勉強量も半端ありません だから、医師も保健師のいうことには逆らわないことも多いです ケツが重く頭が固い管理栄養士という職業の私たちには厳しめに感じると思いますが、やってみると意外とできます 50人程度なら意外と簡単にできるのでトライなさってみてください

2020/09/18
回答

ホリ〇フーズさんやキッセ〇さんの、たんぱく調整のレトルトでもいいとは思いますが 当院では保存期の方の低たんぱく米とあとキーマカレーだったかの・・ローリングストックしていますね あと透析患者さんなら飴玉か粉飴的なものかなと・・・ 阪神淡路大震災のときにもっとも怖いのはエネルギー不足だとのことで、上白糖を1pもって歩いていた透析患者様もいました。 また、阪神淡路大震災のとき他所の透析施設が受け入れてくれたけど、週に2回2~3時間だけだった・・・ということで、尿素窒素を増やさないよう低たんぱくにしていた患者さんもいました。 しかし、福岡や新潟、熊本などの震災では、確かに受け入れに4日ほど時間がかかったらしいですが、週に2~3回3~4時間しっかりまわすことができたともレポートがあります。 いまでは透析の効率もすっごくよくなったので、阪神淡路大震災のようなことをしなくていいかもしれませんが、私もエネルギー不足は透析患者様は怖いかなと思います 災害の規模に応じての対応かな・・・とは感じています ちなみに当院では、普通食の非常用を調整してアレンジしてのご提供を一番に。 減塩の缶詰も一応あるっちゃあります。 あとはアルファ米とは別で、低たんぱく米かな・・・・と また地震はどうにも予知できませんが、当院でもっとも想定しているのは水害です。 年々はげしく広範囲になり行政の助けも遅くなりがちです。 そして、水害は「夏」にくることが多く、透析患者さんも汗をかき脱水で亡くなってしまうことの方が怖いので、当院では商品はその減塩の缶詰1商品のみ。 あとは自分が生きてその場にいたら、一般食の商品を個別対応できるように・・・と資料をファイルで容易はしています。 たとえば、災害時当日はこれとこれ、二日目はこれとこれをこのくらいの量、三日目・・とか言う感じです。 このパターンで、 1、5日以内に短時間でもほぼ確実に透析が開始できそうなパターン 2、災害範囲が広すぎて10日は透析できないパターン で分けて作っています。 わたしの住むところは鹿児島なので、桜島という活火山があります。 大規模爆発も想定はしています もしくは大地震がおきたら、誘発されて大噴火もおきるだろうな・・と 県のわりと広範囲にみて透析施設が25くらい・・・それ全部災害でダメになり、道路寸断どころではなく噴火や降灰でヘリも使えない・・・とかだと もうこれは、正直お手上げかなと考えています。 しかし、県の中でたくさんある市の中で、一つの市を飲み込む程度の水害や地震の大災害であれば 透析患者さまの場合は、ほかの透析施設と連携して週3で4時間透析はムリでも、週1~2で2時間透析で・・・とかどうにかトリアージできることが多いです これまでの災害を事例をみて、どこまでやるかは決めてみてはどうでしょうか? 地震を想定しているなら、ここまで 水害ならここまで・・・と ただ、しっかり準備をしても実際に災害時に対応できないことはあります。 たとえば、どこに何があるかわからないとか、期限がきれていた・・・などの理由で。 しかも当院はクリニックで、管理栄養士以外は本当に食事や嚥下食にしろ疾患食にしろ無知です。 いくらいい備蓄をそろえていても、管理栄養士じゃないとわからないような内容のとりそろえもあかんと思いますし、一番いいのは 命に確実にかかわるアレルギーとかをしっかりトリアージして、 あとはシンプルにローリングストックなり、備蓄をして、その後個別で対応をするのが、いまのところベストかもなあ・・・と感じています 透析患者だけではなく高齢者もがん患者もアレルギーも障がい者も外国人も子どもも妊婦も疾患のある人も・・・・ 「全員の分をそれぞれそろえる」となると、ローリングストックではすごく大変になります。 備蓄でも、かなり丁寧に使用期限をチェックしたり、整理整頓ができないと、何がなんだかわからなくなります。 期限が近くなると、使っていかねばなりませんが、商品があればあるほど、 発注した管理栄養士も混乱し、わからなくなるので 個人的には「透析しているからって食べられないものというのは無いので、どのくらいを出すのかしっかり資料作成と周知をしてもらう」が大事かなと感じています でも、yasukoさんの勤めるところが大きな病院で、確実にエマージェンシーのときの中核になるのであれば、 経営者に相談をしてせめて減塩のものや、腎疾患対応の低たんぱくの商品をいくつか容易なさっていてはいかがでしょうか?

2020/09/17
回答

こんにちは たとえばですが・・・・アプリ開発の引継ぎをしました。イラストのピクセルが1ピクでかいので、ユーザーはみにくいです。全部かえないとダメなのに前任者がしていませんでした。 また、キャラのリボンカラーもロイヤルブルーだったのに、画面でみると紺色っぽいです 今からエンジニアとクリエイターと話し合いをして整えたいですが、契約料があがる・・といわれました という内容と似ています まずおカネがからむなら 1、経営陣の考えをしっかりきく 2、契約金あがるならラッキー 3、もし据え置きで・・・というなら契約金の範囲でできることを必死子いて考えるしかないかなと思いました

2020/09/16
回答

ゼリーを器にいれて、 理想はmctオイル ムリならサラダ油をちょろっと かけて提供してみてはどうでしょうか? で、ためしてみてダメだったときはあきらめる・・でもいいと思います 本人も認知症で家族もこのままでおっしゃっているなら、 「好きなモノだけで看取り」 を続けて、ほかのケアもありだと思います 試せるなら、 インスタントの濃い味のポタージュとかアイスとかでも試してみてもいいんじゃないでしょうか?

2020/09/16
回答

日本栄養士会や県の栄養士会に入会しておくと、とくに日本栄養士会は会報でガイドラインの改正や診療報酬の改定をわかりやすく説明してくれるので入会はおススメします とくに今回の日本栄養士会のオンデマンドは最高でした また、大きな都市部やWebに強い県はすでにlive配信に切り替えています そういう情報は会員じゃないとまわってこないので、自己投資と思って金をかけてはいかがですか(^^)? ただ、個人的には「本当に世界でも最新の情報」となると遅いです。 だって、厚生労働省はまず遅い 高齢者へのたんぱく質負荷の具体的な量示したのも、やっと今年あたりからです たぶん臨床にかかわっていた人は「ぜったいこの量じゃたりねえ!!基準量にすると低アルブミンも貧血もおこるし、なによりも本人も元気なくなっていく・・・・」 と知っていたはずです 当院も10年前から、アメリカの論文を基軸に医師と相談して、たんぱく負荷量は高く設定していました もし最近の分子栄養学や時間栄養学までカバーしたいなら、論文を英語で読んだり学会に入会したり、しないといけないかなとは感じています ただ、栄養士会の良さは 「ちと古い情報だけど、研修でわかりやすく教えてくれる」ことや 「地域でこの情報を共有して、こういうやり方で統一しましょう」ということ あと横のつながりなどもつくりやすいことだと感じています。

2020/09/16
回答

作りだめは・・・万が一、誰かが故意に何か混入・・・とか怖いからしないですね まあ混入させる奴は、できたてのコーヒーとかでもすると思うけど 氷水:果実酢の対数をしっかり表作って張っておいておけば、 できる人なら5分で2リットル分サッとつくることは可能ですし、 早くサッと冷たいものを作れるようなシステムにしておくのが無難なかなと感じました。 ただ・・・うろ覚えなんですが、保育園かどこかで作りおいていた麦茶か何かで嘔吐などの症状をおこしたケースもあるのでやめておいたほうが無難かな~とは思います 味噌や塩こうじと違って熟成されるわけでもないので・・・・

2020/09/16
回答

個人的には、エアコンがないなら来年度の予算にあげてもらえないかを起案書にしたほうがいいと思います・・・ 規模にもよりますが、13~50万くらいでハイパワーの馬力のあるエアコン買えますよ・・・ 大〇冷機さんとか型落ちでもインバーター機能付きで安いモノを提案してくださいますよ

2020/09/15
回答

食べますねえ~たまにジャンクなものを欲するので☆ 個人的には 生きていくために資格としてとっただけの栄養士や管理栄養士も多いと思います すんごく事務的でやさしくない看護師や 理論だけで実際のリハビリへたくそな理学療法士 一定数いるのと同様で 料理がへたくそで家ではほとんどしない管理栄養士もいるんですけどね・・・・ 逆に「カップ麺なんて食べないでしょ?」って言われたってことは 自宅でもしっかり栄養管理しているマジメで健康的なタイプにみられたということで良しとしましょう

2020/09/14
回答

医師にとっては「食事」は長期間見ないとわからないし、「主観で調子がイイ」は論文にあげにくいし説得力が少ない・・&いろんなバイアスがかかって「食事だけでこういう効果が!!」 というのは私たち栄養士や管理栄養士があげていく内容で・・・ 薬剤のことを話すことが多いんだと感じました また、循環器や泌尿器科や肝臓や膵臓系の医師って内科とうたっていても「外科より」の医師も多いので、食事は好きなモノでいいからしっかり食べて しっかり内服しっかり検査っていうイメージが強いです・・・ こういう医師の考え方を変えるのはすんごく大変ですよね・・・ うちも外科外科しているので、食事のことなんて2の次どころか5の次くらいに考えられている医師も多いです。 一定数「食事も大事!その人の生活にあわせてやっていくことの大事さを管理栄養士からも主張なさい!」 と言ってくださっているので、頑張っていられますが その医師が辞めたら、たぶんわたしも退職しちゃうだろうな・・・と思うときは多いです 発信に関しては、わたしは2018年から自分からネット限定での食事療法の発信に切り替えました 正直「食事は好きなもの食べて内服でコントロールしたらいい」という医師の考えを変えることはほぼ不可能だと思います。 で、そういう医師はCKDだったらステージ4になるまでガチで栄養指導まわしてくれません。 そして、鹿児島は 「食事療法なんてそんなにしなくていい。それよりも早く透析導入」という医師も多いです。 もちろんムダに引っ張って透析導入遅延をすべきではありませんが、そこにいくつくまでに介入させよや!!といいますが、なかなか・・・・・ 管理栄養士が動いてもさっぱりです 地域の保健師がかみついて、ようやくしぶしぶ動く医師も多いです もう10年以上  さまざまな医師と話をし、挫折し 「自分で発信していく」というその考えにいきつきました。 最近は80代でもスマホ持っている人多いし、紹介したら見てくれることも多いので。 自分個人の「管理栄養士」という資格で、発信を CKD、薬膳、管理栄養士栄養士むけ、患者向けにCKDのクッキング・・・などをそれぞれ5つの媒体でしていますが、そろそろ何がなんだかわからなくなってきたので(爆) 3つか2つくらいに減らしてやろうかな・・・と動いています。

2020/09/14
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パワポではなく、Wordで作ってPDFファイルにして・・・ではダメですか? でも、個人的には 画像にタブレットかスマホで文字を入力して更新…の方が効率的だし時短だし すんご~~く簡単に感じます。 パソコンではあまりしたことないですが、パソコンからアプリに入り作成してもダメなのでしょうか? 可能ならば、インスタ投稿用にコラージュできるアプリをパソコンにもダウンロードなさってはいかがでしょうか?

2020/09/14
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痰がからむのが、水分が多いのが原因なんか、口腔から咽頭あたりで雑菌が多くてからむのか、 逆に、今年は暑いくて尿量などが多くてじつは水分が少なすぎて脱水気味で痰がでてからむのか それは見てみないとなんとも言えません。 インアウトを見て、 三日だけ水分を増やす日を作ってみたり、 口腔ケアが実は雑菌をまきちらす行為になっていて、その雑菌で痰がふえているかもしれないので、口腔ケアのグッズをしっかり熱湯消毒とかミルトンで消毒してみたり あとは看護師のいうとおり終末期に近いかもしれないから、痰がからむときに水分を減らしてみたり どれが正解なのかはぶちゃけわかりません。 わたしに患者はみえないので よく器官切開してカニューレ入れてる人もこういう問題で現場はもめますが、はっきり言えることは 「まず、しっかり本人の全身状態を見る。 数字で出す。ついでに少し東洋医学の考えもいれる」 とかだとバッチリかなと思います 論文はありませんが・・・ 多分看護師はこういうことを考えているのでは↓↓ 終末期の方に輸液をそこそこいれると、 入れた水分を処理することができず、浮腫がでたり、痰がすごくでたり パンパンになった顔でおぼれるように亡くなる方が多いです。 だから在宅での終末期はとくに輸液などはあまり入れないのが主流になってきています・・・ と、それはさておき 多分経管栄養で、胃ろうで嚥下障害で・・・ってかなり筋肉も落ちているはずです。 個人的には、筋肉は偉大で 末梢までしっかり血液をいきわたらせるのもある程度筋肉がないと厳しいと感じています。 基本としてはしっかり水分を入れることも大事です・・・・が!やっぱり現実とガイドラインってマッチしない部分もあると思います 東洋医学というすんげー論文にしにくい世界の話で申し訳ないのですが、 東洋医学の世界の話です。 体内にたまった水分は痰になったり、すごい寝汗になったり、唾液ででていったり、します。 科学的に肺に水がたまっているわけではないので西洋医学ではとっても判定しにくい「亜」の状態のときもあります。 とくに老化がすすみ、痩せていて、筋肉もすくないなら血管もかなり細く、全体の循環血しょう量は少なくてすむ方なのではないでしょうか? もちろんしっかり水分や栄養をとらせることは重要ですが、 水分を少し減らすことで痰が減るならば、200ccほど減らすか、量の少ない高栄養な経管栄養剤に変えてみるのはいかがでしょうか? もし若年の方で胃ろうで・・・ならリハビリでしっかり筋肉つくる能力もあるので自分で痰を出せるようにできますが 高齢で痩せていて自分で吐き出す力もないなら「おぼれているのと一緒で苦しい」と思います でも逆に今年のように暑いと、寝汗とかで意外と脱水している方も多く、クーラーで、吸気の加湿もたりず、体内の水分も少なく、痰がからんでいることもあります どれが原因なのかはわかりませんが、試してみてはいかがでしょうか? ただ、わたしは、栄養士の仕事も重要ですが、 疾病になった人、介護状態になった人の身体と心の「苦しみをとりのぞくことができる」ほうが大事なんじゃないかな・・と思いながらいつも仕事をしています。 12時間とかの長時間のオペをする肝臓の外科医と話をしたとき 「うーーん・・・手術をしても治らないことの方が多いよ~ 治すというより、 手術をすることで その方の命が少しでも伸びて、 いかに自分で納得していい人生だったと思ってもらえるか・・・ 家族も納得して見送るだけの心構えを作ってあげられるか・・・ の時間をなるべく長く長く作ってあげることが僕の仕事かも」 とおっしゃっていました。 わたしたち栄養士もそういう風に考えると、いいかなと感じています。

2020/09/12
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こんにちは エイチエのアホと言えば、この私 では3つご提案をさせてください(^^) 1つ目は委託にする。 そのときは現在のスタッフは、仲悪い人、全員は調理場へそのままいれないことです。 一部を調理員ではなく清掃スタッフなどにできないかを検討 そして、なによりも「破格の給与を掲示してもらうことを委託に要求」 もちろん島暮らしが居心地よくてそのまま定住する人もいたら、いやで半年ほどで異動となる人もいるでしょうが、一番ラクなのはこれかな・・・ 2つ目、募集で「海の見える島暮らし!!サーフインやダイビングも」と病院のアピールよりも島の自然やのんびりさをアピールをいれて求人をかける 3つ目、現状を改善させて島の人にやってもらうこと 全員集まり第三者を交えて(できれば理事長や社労士)人間関係がどうして悪いのか?仲が悪くてもいいから、仕事の連絡報告相談はきちんとできるように。 そのために休みを確保できるように省力化機械化をしていく具体的な提案 かなと。 委託化したくないなら、2と3の合体化です。 少なくとも、現状そんなに仲がわるいなら, まずそこをどうにか「仲悪くてもいいからお互い挨拶はきちんと」「この作業は管理栄養士が調理場に入って作業をするから、逆に洗浄とかは手伝って」 とか第三者を交えてあかるみにしっかり出して・・かなと思いました. いくら狭い地域とはいえ、地域全体にそこまで広がっているのを放置するのもよろしくないのかなと・・・ 仲が悪い人同士をとにかく離すのも手です 調理場と清掃とか・・あと何かほかにできそうな仕事・・・とかに分けて、島の人に 「仲悪い同士は部署を離したから大丈夫だよ~働きやすくなったよ」 「もし、調理場内でトラブルおきたときは、すぐに第三者をまじえて改善できるようにしています」 とアプローチかけるのもいいかもしれません ただ、「第三者を交えて改善します」が、単にみんなで集まって 「仕事はみんなで仲良くしなきゃダメだよ~。もっと協力し合って~」 みたいな抽象的でなんも解決にもならん話し合いではダメです 仕事が忙しいしんどいからトラブルになっているので、トラブルがおきたら具体的に 「どうしてそんなに感情的になったの?」 としっかり第三者がカウンセリングをしていき たとえば 「私は早番もみんなより4回も多くて、仕事は確かに速くてできるが、それをあてにされてBさんとⅭさんが全然動いてくれない!! 2人で1時間もかけてお皿の準備と米を研ぐことしかしない!!洗い物くらい気が付いたらしてほしい!!さっさと動いてくれ! わたしだって旦那の漁業の手伝いもあって大変なのに!」 というなら、具体的に 1、早番の数をを平等化 2、洗い物が少ないメニューの日に彼女をいれる(楽なメニュー) 3、しっかり休みを取らせて、プライベートをしっかりと 4、本当にBさんとⅭさんが異常に仕事が遅いの確認し、遅いなら対策 など・・・・ とにかく具体的に「抽象的にみんな仲良く~」とかではなく、具体的に変えていくことをしていくことをオススメします。 人間関係ってこじれたら「なんでこじれたのか?あなたはどう思っているのか?」をかなり深く掘り下げて、意見を全部出して、たまった泥を全部かきだすようにしないと改善はされませんが・・・・・・

2020/09/11
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こんにちは(^^) 子供関係の仕事はしたことありませんが、委託さんの立てた献立を施設や病院側がチェックをしてできるところの手直し・・・は普通かな・・・とは感じていますが 「働き方改革」でクライアントの意見を全部きいていたら、残業地獄になってしまうこともあるので・・・・・ 2つお伝えしたいことが 1つ目は、 これまであなたが感じてきた「ここはこうしてほしい」というリストを作って最初から渡すこと。 たとえば、同じ野菜はかぶれせないで・・とか生野菜も使ってほしいとか この日とこの日の夜間はこの職員がアレルギーだから、エビはやめてくれ・・とか デイケアがもしあるなら、火曜と木曜はこの子が麺類が好きでそれしか食べないから、極力いれてほしい・・とか そういう要望って、決まっていると思います。 それを渡してみてはいかがでしょうか? 週に一回はムリでも二週に一回なら、指摘して次回は手直し・・でどんどん精度をあげていき、その園にあったオリジナルができていくと思います。 2つ目は、手直しするスポットを限定すること。 いまの献立たてる栄養士さん次第ですが、  調味料がおかしい メニューがバリバリかぶる 野菜がかぶりまくる なら、それぞれ修正スポットを5点までとしてそこだけを修正。 メニューがかぶってしまうなら考えるのが大変なので、代案を必ず分量までしっかりメモで渡す・・・とかだと修正も30分以内に終わり、発注できると思います。 委託と受託側のメニュー作成とメニューチェックでは 委託側は、しっかり基準を満たさないといけないからホウレンソウや人参などはたくさん使わないといけないし、コストもあるから冷凍野菜を多くしたい クライアント側としては、理想をもとめて生野菜もいれてほしい、冷凍野菜ばっかり、 和え物やみそ汁にホウレンソウ多くない? などの 相違点がでてくると思います。 そこを、どうやってお互い妥協し、一致させていくか・・かなと思いました。 訂正する側も、「ここ変えて」と何度も言われると、しんどいのでクライアント側である方から、リストを作ったり、委託の負担をとりながら・・・は大事かなと思いました

2020/09/09
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ほかの人が これまでずっと接客業と営業で働いてきました。 調理が大好きで体力にも自信がありました いつか自分の家でカフェをやりたいと思い、ノウハウを学ぶためにレストランで働きました。 でも、実際はたくさんいるパートの勤務表の作成、コスト計算、掃除、インテリアの改装、グラスやシルバー磨き・・・・調理以外にもやることが多くて・・・メンタルをくずしてしまい、やめてしまいました。 どうしたらいいかわかりません。 夢を追うべきですか?それとももうあきらめるべきでしょうか? という質問がきたら、あなたはなんてアドバイスしますか? それが答えです わたしはわたしで・・(^^)あなたにアドバイスしようと思います★ わかいうちの挫折はきっとあと10年後にすんごくいい肥やしになるから安心してください。 逆に早くに挫折したことで、次の場所では 「自分で自分をコントロールできるように気を付けよう」 「あの苦しみに比べたらこんなの屁のかっぱだぜ」 と思えるはずです。 学生の時と違い、社会でつまづくなんて誰にでもあります。 就職後に一週間や一か月で退職する子もわんさかいる時代です。 そう思い悩むことありませんぜ。 また、わたしたち図太いベテラン・・・いや繊細なベテランもいるでしょうが(爆) こんなに図太くて、ドクターや看護師、調理スタッフとばんばんやりあってきて キャリアもレベルもスキルもそこそこあるのに 現実と理想のギャップにいたたまれなくなって退職したくなるときはあります(^^) だから大丈夫です。 では、何をしましょうかの(^^) とりあえず動こう。 そして、動いた自分を褒めてあげましょう なんなら、ネットで求人検索するだけでも「動いた」とほめてあげましょう。 個人的には、運動しなさい。 なんでもいいので。 大事なので、もう一度 運動をしましょう(^^) いま、自信がなくなって自尊心が下がっている状態に就活するより しっかり運動をして体力があれば、メンタルを多少やられても乗り切れます。 しっかり運動を続けることで「あたし結構がんばっとるやん」と自尊心も上がるし、汗をかくことで、肌や腸内環境もよくなるし、骨盤の動きもよくなり健康的になりまっせ(^^) で、コメントに続けますわ

2020/09/08
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遺伝と 食事と睡眠、睡眠ですかね・・・ 個人的には出生時の体重も関わってくると思います なぜなら、私が双子なのに低体重で生まれた私はずっと小さいまま。 妹は私より5センチ以上身長高いです。 ただ、わたしは子供のころ、体幹がふらつくのがイヤで、ほとんど運動しなかったので低いんだろうな~と感じています 妹はすごくよく動く子どもだったので高いのだろうと・・・ まだ小学校2年生なら、小さい子は小さいと思います 特に早生まれとかだったりすると。 食事も大事ですが やっぱり運動でしょうね・・・一説によると、アスファルトの多い地域で運動した子の方が高身長になる・・とのことですが、ここはわかりません。 泥遊びや田んぼでよく遊ぶ子は身長が伸びると、足もとが不安定な場所だと重心を下に維持するのが大変なので、骨盤がしっかりしてくる・・とのことですが ぶっちゃけ論文ないのでわかりません。 ただ、たしかに都会の子のほうが身長は高いですよね(都市伝説かもしれんけど) 昨年、運動不足なのか睡眠不足なのか、最近の子はダイエット志向で食事が悪いのか・・・ で高校生男児の身長平均が170下回りましたよね? なので(^^)遺伝はどうにもできませんが、 もっている遺伝子のスイッチをオンにできるように しっかり食べて、運動もしっかりして、良く寝ろ、成長期はまず横に増えるから減量とかするなよ! に尽きるかなあとは思いました。 役に立たず申し訳ないっす

2020/09/08
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こんにちは わたしもあさっとさんのおっしゃるように、まずかかりつけ医の医師や管理栄養士の指導はどうなのかを確認したいです 次に、内服アドヒアランスを確認したい。 眼科医にかかっていて網膜症はどうなのかを確認したい ついでにたんぱく尿や血圧まで総合的に確認をしたい この4点はしりたい・・・・そうじゃないと怖いかな・・・ かかりつけ医に管理栄養士がいない・・・またはかかりつけ医が外科医で食事指導なぞクソに思っている・・・管理栄養士さんがまだ未熟で個別対応の指導がいない とかだと、では自分が少し介入しようかい でいいかなと思います。 まずサラダを購入しているところは褒めてあげたいですね~(^^) アイスも夏だけなら仕方ないとしましょう。 ただし、「デザートは1日1回にできませんか?」とか ビールも多分1本じゃないのでは?その場合は飲酒量はここまでにしようぜ。 可能なら、週に2回休肝日作ってね。 先生も言ってたんじゃない? お酒はおいしい? そんなにおいしくない日もあるんじゃない?そういう日は飲まなくてもいい日ですよ~~ とか バランス悪いからもう少し肉魚とりましょうか?枝豆でもいいよ~~ とか 野菜はサラダだけではなく、こういうコンビニのやつもいれませんか? とか 軽い介入程度でもいいかなとは思います ただ、個人的には「かかりつけ医の意見」をききたいですし、本人と直接話をしたいです。 意外と寂しくて、食事のバランスが悪いこともあり、近くにある子ども食堂などを紹介すると 楽しくなり意外としっかり食べるようになる人もいます。 また、ご年齢的に「もうあの世行くから好きなものだけ食べます」って人もいます。 高齢者への栄養指導ってガチでカウンセリングをかねている部分も大きいので、勇気をだして あなたのほうからのアクションを何度かなさってみてはどうでしょうか?

2020/09/07
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(^^) わたしの友人で社会福祉士を取得し、病院でワーカーをしている人がいます。 その方はもともと看護師で保健師。 おととし、はじめてワーカーの仕事についたときに やはり、もともといたワーカーさんから仕事の流れの説明はされましたが 「もともと、相談員の仕事も兼任されていたんでしょう?では大丈夫ね」 と放置プレイをされたのですが そこで彼女がとった行動は 「ここは、こういう流れで聞き取りをして、この説明でいいのですか?」 「この書類はこれで記入まちがいないですか?」 「制度の説明はこういう風にしたいですが、先輩はどうされていますか?」 「いやいや!きちんと確認とチェックしてください。わたしまだ入職して一週間です。」 と何度も何度もこちらからきいて とどめの一言で 「私は何か月もたってから「こういうやり方のほうがいいのに」「ここはこうだった」 とか言われることを苦手とします。 面倒だと思いますが、今しっかりとやり方を教えてください。 わたしのした仕事も念のため確認してください。 一つ一つ手順を教えてください。 私自信も試用期間の3か月だけは半人前だと思い、何度も、これで間違いがないか?と確認をします よろしいでしょうか?」 と、宣言をしてからは、その先輩ワーカーもしぶしぶすべて教えてくださるようになったとのことです。 たぶんあなたも同じようにしたら、先輩Aはおしえてくれますよ(^^) 逆にあなたのほうから 「A先輩・・お忙しいと思うので、この仕事についてB先輩にもきいていいですか?」 と言えばいいと思います。 わりとガチで 逆に私は 前いた新人に丁寧に発注を教えようとしたら、すっげー嫌がられました。 すごく自分の自信があるタイプだったようで、ミスを伝えても直さない子で、結局わたしがすべてなおしてあげていました。 多分その先輩Aもそういう経緯があるのかもしれません ミスを指摘しても何もリカバリーしない子は一定数います。 つまり、手直しをしない = もうあなたの仕事なんだから自分で勉強して自分で仕事すすめて責任とるのよ という気持ちが働き、手直しなどしないのかもしれません。 または先輩Aには 「発注なんぞ学校で習っているし、使う分だけ注文するだけだから、できるやろ」 と思っているかもしれません。 ぶっちゃけ 「使う量を患者と職員にわけて注文すりゃいい」「発注漏れだけはないように」と 考えたらすごく気がラクになりませんか? 発注もれが怖いなら、 月曜日は牛乳の注文 火曜日は米 毎月第3週の水曜日は調味料すべて と決めて、慣れるまで手帳に全部記入して、その通りになさってはいかがでしょうか? 多分ですが、 「あれもこれもしないといけない」 「ミスしたらどうしよう」 「あ・・・小麦粉あったけ?」 「やばい卵の在庫みてないや」 「先輩が教えてくれない・・・」 「どうしよう時間が・・・」 と脳内がとっ散らかっていて、不安になっているだけだと思います(^^) やることリストを手帳にしっかり記入すると、仕事がもれることがありませんぜ★ 発注とか決まったことを必ずやらないといけないモノはやることリストを作り、脳内を片づけておくといいかなと思います。 逆に献立作成とか行事食のイメージングとか クリエイティブな仕事は「やることリストにはあげると、クリエイティブではなくなる」ので この辺りはメモとかを残して、断片的につなぎ合わせるとクリエイティブな仕事になります(^^) どうでっしゃろ?

2020/09/07

みんなのQ&A(コメント)

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いろいろやってどうしても早くできないとき これは、もう仕方ないので、「自分のいいところ」をもっともっと伸ばすしかありません。 が!!!! 本気で「作業をわしゃ早くなりたいんじゃ」と思うなら、自分研究をしっかりして、正しい形で修業しかないんです。 変な自己流の修行ではなく、脳科学などにのっとったものをしっかりと「コツコツとあきらめずに」やるしかありません。 女性の場合は、どうしても「いつか結婚するし」とか「家庭をもったらそんな仕事仕事でいけないわ」 と自分で自分を甘やかす傾向が強く、中途半端な努力をして「できな~い」ということが多いです。 これは遺伝子的に仕方ありません。 しかし、そういう「できない」とか「将来的に仕事100%なんて・・ねえ」みたいな脳のストッパーをはずすことができると、すごく可能性を秘めているのも脳みそです。 独身時代は甘えた女子だった人でも たとえば 結婚して子どもが大きな病気で・・とか、 親が介護になって・・・・ シングルマザーになって・・・・・ 起業をはじめた・・・・・・ などのときに、「誰も助けてくれない・・自分が動かないと・・!!」 ってときに脳のストッパーがとれて、なんでも自分でバリバリするようになったり、どうやったらうまくいくのかを考えて動いたりするのと同じです。 ぜひ、メンターでもコーチングしてくれる人でもいいし、 自分のストッパーを取ってくれる人にアドバイスを求めるといいかな~~とは思います

2020/09/21
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そうなんですよね。 世代でわけちゃいかん(^^) 失礼しました(^^) 気を付けます 「優しくながら人を刺す」・・・・・くっ・・・やべえ暗殺者の格言のようでキュンときました

2020/09/21
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よーだみっちさま、ぴよ彦さま うう!!先輩方のご意見すごくためになります。 そしてクリニックにあつまるデータが少ないもすんごくわかります 車いす通院で介護度すらわかんないとかザラです。 付き添いの家族にきいても 「施設にいれてるからわかんない今日は付き添いで」 といわれたときの絶望・・・

2020/09/19
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何度も・・・ 精神科の領域と脳科学ってすごく奥深いのですが・・・ 認知症になって、「私のごはんはまだ?」「食べていない」と言ってバクバク食べるのに 一定数なぜか太らない人がいます 同様に、総合失調症で未治療のとき・・・なぜか急に一週間で9キロやせる人もいます。 甲状腺の関係や腸とのかかわりなど・・・さまざまなことが示唆されていますが、脳って本当に不思議でまだまだ解明されていません ハッキリ言えるのは 1、もし食べすぎて太ってしまっているなら、ますます動かなくなり膝や腰にくるのでお菓子以外も考えたり、ご飯もマンナンごはんとかいれたり工夫 2、お菓子を食べていても、膝や腰のことを「年だから、イタイイタイ」といいながらも普通に動けて、太っていない、顔の艶や表情も安定しているなら、現状維持で お菓子が精神安定剤ってことでいいと思います もう一つは、認知症になったことで女性の場合は、急に動物やぬいぐるみが大好きになる人もいます。 ぬいぐるみを子どもの代わりにする人もいます そういった場合は、そっちにフォーカスできるように置いておくのも手です。 手触りがよく赤ちゃんよりちょっと大きいサイズくらいのぬいぐるみを「精神安定剤」にするのもアリかなと思います

2020/09/19
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えーと・途中で切れちゃった つまり、あなたの行動で「母校を評価されてしまう」怖さも知りなさい。ということです(^^) ちなみに私は 自分の後輩には絶対にそんな思いさせたくなかったので 「雇うならこの短大卒業の子がいい。調理もうまいし臨床も勉強しているし、よく動く」 といわせたいと思い頑張っています(^^)

2020/09/18
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たま~~に超さらっとコメントの中に「こういうサイトありますよ」とやっているときはありますが いやはや超絶スペシャル管理栄養士のよーだみっちさんが読んだらたぶん 「へっ」と笑っちゃうと思います(^^) noteは有料にもできるので、悪くはないんですが・・・私は有料にする気は今のところないので、手をつけてないです(^^) でも、Wordプレスとnoteだったら、noteのほうが使いやすいかなあとは感じています wixはあわなかったので即やめました(爆) 個人的には、やっぱり動画配信がそこそこ見てくれる人もいるので、そっちかなあ・・・ でもイヤだーと感じています。 顔出しも嫌だけど、編集が嫌なんですよね 動画編集を無料アプリだけですると、なかなかイメージ通りにできないので・・・ 前はツイキャスでもいろいろ遊びでやっていましたが、お笑いも交えるとはいえ、学術系やるならツイキャスはちょっと場違い感があるのがお悩みどころです でも最近、管理栄養士さんで食育をするユーチューバーさんもいて、すごくおもしろいので CKDでその枠いく・・・?どうする? と思うときもあります チャンネル名は「BBA仮面管理栄養士はる」かな・・・・ウソです(爆)

2020/09/16
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mogaさんコメントありがとうございます(^^) いつも適格なアドバイスを拝見しております★ わたしもセミナー大好きです。どんどん知識を積み上げていきたい(^^) たくさんご紹介ありがとうございます。 mandaiのは悩んだ挙句受けていなかったので、やっぱり受けてもよかったかな・・と思いました。 般社団法人日本家族計画協会(JFPA)の特定保健指導向けのセミナー・・・ほほう。。こんなものが・・・ たくさん教えていただきありがとうございます!! さっそく拝聴したいと思います

2020/09/15
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むしろこの激務で便利なモノをまったく使わないのは、ありえないっす・・・ しか~~し ほんの8年ほど前に とあるお嬢様学校のそのままエレベーター式の大学で、食物栄養科があるんですが そこの学生さんと、パンインストラクターの教室が一緒になったときに 「え?カレーって生薬とか使って香辛料からママが手作りするものだけど・・・ ルウって便利なものあるんですか? まあ!レトルトまで?・・でもおいしくなさそう」 とか 「ラーメン?? ああ・・・むかし白湯でシェフが作ってくれたけど、すするのって恥ずかしくて マナーを守れないし、スープが飛んで洋服が汚れちゃいます。 カップ麺・・・ふうん・・・お湯入れるラーメン?・・・そんなものあるんですね」 という、お嬢さまがいたのですが、 世の中には「ラーメンなんて下品なものは食べられない」という人も管理栄養士さんの中にはいるようですよ

2020/09/15
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ほんの少しだけ反論していいでしょうか? 我々高齢者も(爆)きちんと教えないといけないことはわかっています(^^) 新人さんのために、2~3か月前からしっかり自分が組んで教えるために、業務を前倒しで進めたり 一緒にシフトに入って教えたり 座学の資料を作ったり、 とにかく努力しまくっています。 でも、毎日進む業務、増える業務の中で、新人だけに避ける時間は限られている・・・ そして、やはり若い方の仕事への姿勢や考え方もおかしい・・と感じています 〇菱〇工というモノを作る会社は、新人教育が半年あります とにかく、離職をさせない、しっかり育てる・・・をモットーにして、座学から実技までかなりしっかり新人さんをサポートしています。 大手ですから、優秀な人材を入れる会社だとおもいます その半年以上、通常の仕事をさせずにしっかりと新人研修をする大手でさえ 若い方の教育に最近手を焼いています とくに ミスをしても自分で手直ししない 自分に自信があり、先輩に聞いて作業しない 作業を早くやろうとしない 「この給料なんでこのくらいで十分」と、クライアントからの仕事が増えても、自分の仕事は早くすすめない 責任のある仕事はしようとしないが好きな仕事はしたい 言われた作業はせず、自分の好きな仕事をする 昇給はしてほしいけど、昇進は断る ↑ 上記を指摘しても、変わらないので、上司や先輩も匙を投げると 「仕事を教えてくれない」 「自分は能力あるのに、違う仕事をさせている」 と言って怒りパワハラ、モラハラだといって、会社の部署に訴える そして、自分はもっといいところにいけるはずだと、2~3年目でようやく独り立ちしたときに転職。 というケースが「大手でしっかり対策を打っている企業なのに」多くなってきています ここは、若い方も自分たちのことを分析して知ってほしいです 正直、わたし自身も「どーせ2~3年で退職するから出力押さえて教えよう」に変わってきています。 あと30~40代の管理栄養士ならぶっちゃけ婚活や子育てやそっちのことで意識も取られています。 わたし自身も過去に、子育て中の看護師に何をきいても 「しらない、自分で調べて」「自分で先生にきいて。」 と言われてきました だから、「教えてくんないとわかんないよ!!」の気持ちもよくわかるのですが 「子どもがいて正社員はさぞかししんどいやろうな・・」 とくみ取ってあげることも大事だと思います。 だから、アクションを若い方からもぜひともおこしてほしいです 「どうせ言ってもわかってくれないし」 と黙っていることが多いのではないでしょうか? 言葉にしないとわからないんです。(できれば何度も何度も) 教えてくれない人には 「これってこういうことでいいんですかね?」 「いや、手順をおって基礎を教えてくれないと困ります」 テキトーに教えられたら 「ちょっとまった!これは確認をとりたいのですが、手順だけ教えてください」 とか、言ってほしいです。 若い方からも もう少しだけ、もうちょっと歩みよってほしいなとは感じています 横からまことに・・まことに失礼いたしました・・・

2020/09/11
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正直なところ、病院やクリニックの管理栄養士も給食管理と病棟だけで手いっぱいで外来までしていない人けっこういます 調理場が委託でもそういう管理栄養士はいます。 でも調剤薬局側からの問い合わせや「先生はどのようなご指導を?」といわれると、あせってきちんとしだすところも多いと思いますし 逆に 「うちではちょっと業務上どうしてもできない」とかかりつけ医の管理栄養士いわれたら、介入・・としてもいいかなと思います がんばってくだせえ(^^)「

2020/09/09
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便利屋さん ⑤福院長の靴にバターと納豆をいれる ⑥下段蹴りからの、ブローを1発 ⑦痴漢撃退スプレーかブザーを鳴らす ⑧下段蹴りじゃ足りないので、柔道の袖つりこしからの顔を足蹴り なども妄想に追加していただけると、 かよわい女性としてはうれしいです(←うそつけ柔道黒帯、極真1級)

2020/09/08
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痛すぎる・・・その先生・・・・ たぶんスタッフをキャバ嬢並みに思っているのかもしれませんなあ・・・ わたしなら合気道2段の腕をここぞとばかりに発揮してしまうかもしれん・・・ この際手を伸ばしてきたら、ハエたたきみたいにバシッとたたいてみてはどうでしょうか? すんごい作り笑顔で 「せ・ん・せ・い!!!ダメですよ!!!訴訟起こされたら全国ニュースに、でますよ!!」 とハッキリ言ってみるのもありかな・・・ それで逆に圧力が強くなったら、退職しちゃいますかな・・・私なら・・・

2020/09/08
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続きで~す。 なので、まず考えるよりも、体のエネルギーをこれでもか~~~って使いまくってみてください。東洋医学的にずっと言われてきましたが、最近、運動やウォーキングの有効性が続々と論文にもあがってきています(^^) 歩くだけでもいい。とにかく動いて。 30分運動やウォーキングのハードル高いなら、1分の散歩からでもいいので(^^) ハードルさげまくって「できた!」という達成感を生み出し自尊心をがんがん上げましょう そうしたら、次の就職先でも 運動する元気も自炊する元気もでてきますよ(^^) 人間だから、落ち込むのは当たり前です。 でも、落ち込んだり、なんかおかしいな・・というときにそのままに放置するのがもっともよくないです。 悩んだら親にでも友達にでも相談する!!愚痴はきまくる!! もしくは、エネルギー全部使いはたすまで運動したり、掃除しまくったり動く! ⅭОVIⅮ-19は本当に、私たちにこれまでにありえないストレスを与え、逆に人間として何が大事なのかを知らしめたと思います。 わたしは いつまで続くのかわからない不安 医療崩壊の不安 その中でも笑顔でいられて頭脳明晰でいられるメンタルヘルスの重要さ・・・ を経験として積むことができました。 また、落ち込んだりしたときに親や友達には言えなくても、こうやってネットで気持ちを吐露するだけでもだいぶ楽になったのではないでしょうか(^^) 正直、それが匿名のエイチエの良さだと感じてます。 挫折?仕事で眠れない?馬鹿にされてくやしくて涙? 不安が重なりすぎて叫びそうになった? そんなの多分ここにいるエイチエの先輩方た~~くさん経験しています(^^) あなただけではありません(^^) 挫折して落ち込むだけ落ち込んだら、 さー(^^)あとは上を向いて歩けばそれでよしでっせ

2020/09/08
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英恵さん わたしがあさっとさんの本音を解説させていただきます(^^) あさっとさんも、基本的に「新人にきちんと教えないといけない」はもちろん職場で実践されていらっしゃいます しかし、割とガチで 「1~10どころか、1~1000まで教えないとできないし、ミスを指摘してもなおさないしリカバリーしない子」 も多く 「お前、本当にいい加減にせえよ。ここ学校じゃないんだぜ?  過去の書類みたり自分なりに努力して、自分なりの答えを「これでいいですか?」ときけや」 と本気で思うこともあります。 でも、同時にとくに若い子はしっかり教えたら、もともとのスペックも高くしっかりやってくれるコも多いのを知っています(^^) しかし・・・・・われわれベテランは、仕事にたいしてテキトーな対応をする新人(年寄りの新人もふくめ)への指導にヘトヘトになっています。 なので、英恵さんのすべて投げずに、少しは教えてほしいという気持ちと、 われわれベテラン組の「発注なんて使うものをしっかり注文するだけだから簡単」という気持ちの 合致点を探していくことかな・・・と感じました。 つまり、受け身になりすぎに、後輩であるあなたからもアクションが欲しいです しっかりと「ここはあっているのか」など不安を言葉にしたり 自分なりに考えた結果「ここはこれでいいですか?この計算これでいいですか?」 というアクションがほしいのです。 とくにあさっとさんは、ご自身もすごくできる管理栄養士さんで、並大抵の苦労でここまでの知識を積み上げてきたとは思えません すごく勉強して、勉強しまくって、失敗したらすぐリカバリーしてきた方だと思います。 だから、英恵さんにたいして心を鬼にして伝えているんだと思います。 たとえば、 英恵さんはどこが不安で泣きそうになりますか? 計算ですか? それは野菜がたりるかどうかわからず「廃棄率」が不安なのでしょうか? りんごとかネーブルとか個数ものをキロ注文なのか、個数注文なのか不安でしょうか? それとも、間に合うか不安なのでしょうか? 特別食の発注がもれてしまうのが不安ですか? そして、そういう不安があったときに、もともと先輩たちがしていた発注書を見て、計算して 「あ~・・なるほどね・・こういうことね・・」 と確認をしてから ついでに先輩に 「これってこういう計算の発注でいいですよね?」 と、自分なりにまずちょっとだけ工夫をすることで変わってくるかもしれませんよね(^^) また、 発注品が足りなくなることが不安ならば どーせ自分が注文するならば 「足りないより、足りたほうがいいから、使い勝手のいい人参と玉ねぎ、大根とキャベツだけは多めに注文していいですか?在庫を1キロだけ多めにもたせてください」 「この補助食品・・・月にこれだけの使用量がありますよね? では、まとめて注文でいいですかね?」 と 素直に先輩に 「足りなくなるのが不安で、その対策をさせてください。慣れるまででいいので」 など、なにか言葉をアクションにすることで、意外とすぐに解決すると思います(^^) 先輩とコミュニケーション・・というかセッションを何度もすることが解決への糸口になると思います。 とくに40代以降の就職氷河期世代は、マジで仕事教えてもらえませんでした。 まずインターネットなんてこんなに普及してなかったし 耐えて耐えまくって、自己研鑽し、厨房のすみっこでひとりで悩み、涙を流してきた最後の世代です。 今のご時世的に 「全部ていねいに~1から100まで教えて。 社会人のいろはも丁寧に教えて~~。  会社への帰属意識もない子が多いから呑み会も誘ったらだめ~、 できなくても叱ったらダメ~ 仕事間に合わなくても定時出社退社でできないものは先輩が助けてあげてね~」 の風潮にちょっと腹がたっています(^^) しかし、ベテラン世代はけして若いモノを馬鹿にしたりしているわけではありません。 自分なりに勉強して 「過去のこの資料をみて、こういう計算かなと思いますが、あっていますか?」 など自分なりの努力も伝えていただけると、すごくうれしく感じる世代でもあります。 ぜひ我々世代への攻略もポイントにいれていただけるといいかなと感じました

2020/09/07
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台風の被害はなかったでしょうか? 今回の台風、絶妙に角度を変えてくれたおかげで鹿児島は大丈夫でしたが・・・ 職場のお泊りもお疲れ様です。 わかる・・・勉強しようとおもったら確実に遊んだり掃除したり・・・・ 論文記載素晴らしいです(^^)管理栄養士の鏡じゃないっすか 福岡県栄養士会で「論文の記入の仕方」の昨年の研修すごく受けたかったのですが、何回かに分かれていたので断念しました。 わたしが論文を書く日ってくるの・・・かなあ・・・・

2020/09/07
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またもごめんにゃさい(^^) 直接介入ですか 家族側が故意に食事をとらせないようにしている・・とか家族側が傷んだものしか食べさせないとか・・ そういう事例しかなかなか出てこないと思います。 ・・こういう事例は「子どもの虐待」ではすんごくたくさん資料がでてきますが、高齢者って自分も「介護させて申し訳ない」「小食なんだ」といわれてしまってなかなか事例として、書類できちんと出てきにくいかな~~と感じます。 わたしも以前、栄養士と介護の現場にいたときに虐待というか…当時は生活保護という制度を知らない人も多く 家族は遠方でなかなか連絡がとれない 氷河期時代の不況で家族も飛行機代を確保できず 高齢者や中高年にガラケーの携帯電話まだ普及してない時代 介護保険の制度ができた直後で、みんなどう動いていいかわからない 水道は通っているけど、ガスと電気は止められていて、2日に一回、訪看のもっていくパンと たまに親戚がもってくるおかずだけが命綱 部屋も洋服もボロボロ どこの部署が介入し、だれに報告してどう対応してもらえばいいのか不明 という・・絶妙に微妙な貧困事例をいくつか経験しているくらいで イヤたぶん探せば、今のご時世ネットが発達しているので、ゴロゴロでてくるとは思いますが こういうのはやはりケアマネとかの方がすぐに介入しやすいのかな・・・とも感じています また、第三者目線はダメとのことですが これまで第三者の目線って人によってすごく曖昧じゃないですか? たとえば、知っていて誰かに言うという風なレポートにしていたなら 「誰に報告するのか」 「毎日確認しているんか」 「いつまでするのか」 などをもっと詰めてもいいのかなと感じました。 1、微妙なケースはいち早く全員に周知させて、みんなで毎日チェックしあうとか 2、あきらかにヤバそうな雰囲気には必ず声をかけること。可能ならばスタッフ交代 3、虐待していると思われるスタッフへ第三者だからこそのメンタルヘルスケア 4、3の場合、どうやって言葉かけしていくのか・・ とか、あるのではないかな~~と感じています。 虐待って、「する側の心の持ちよう」です 仕事が忙しい、 家族も協力しない、 自分の体力はなくなる、 介護サービスは使える制限ある、 介護でおカネが飛んでいき自分の貯金が減る、 だれも助けてもらえない いつまで続くかわからない介護に不安と恐怖 これまでできたいたことができなくなる家族にいら立ち など様々な心のありかた?があります。 これは、脳の中がとっちらかっていて脳がマイナスモードになっている…とも言います。 ここをどう深く掘り下げていき、心のうっぷんとり、脳科学的に快モードにさせてあげて やることのリスト(介護の)を作ることで 「大変だけど、サービスとか使いながらできそうだな」とか 職員にも 「大変だけど、毎日100点はムリかもだけど70点はいけそう」とか 「介護をしてもらう人の過去を知ることで、優しくなれるよな」 「老化とはどういうことなのか・・なぜ頑固で意固地になるのか?ではそれをどうやって自分の味方にするのか」 「なぜ介護の仕事が心理的にイヤで不安なのか? 給料もアップしているのに」 など、心理学や脳科学的に解明はいちおうされてはいるので、こういうものを発表でもいいかなあと思いました

2020/09/07
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よーだみっちさま ここで、言えねぇよ笑 と思いました。 でも、わたしの勤める医療の領域の分野世界ではそこそこ高名な医師です。 たしかにちょうど中途半端な教育うけてきた管理栄養士がわたしの世代多いし、知識の積み立ても少ない世代なので何も言えず(^^) 心理的にも若くてパツパツした可愛い子くると、たしかに知識はイマイチでも、心理的には嬉しいよなぁーと思わず納得はしました。 それが、九州男児の男性医師の本音だよねーとも。   もともとわたしは、世代的に男尊女卑慣れているからかもしれません。     また心理面まで考えると、その医師の言うことも納得できます。 自分は若い頃は、自他ともに認めるフケ専でした。 しかし、歳と共に若い子が子供のようにとても可愛いく見えてしまうので。 恋愛目線ではなく、フツーに若い子がきてくれると嬉しいんだなー と感じています( ^ω^ ) 若い子のほうが傾聴うまいですし。 なので、そういう意味でそのドクターも言ってるだろーなと、ポジティブにとらえてます笑  

2020/09/05
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ericaさま 関東勢でも研修の移動は大変そう(^^) 人が多いから。 本当にWebでうけられるシステム構築してほしいですよね^ - ^   ありがとうございます。 今度はさすがに、もともと台風に慣れている県とはいえ最大限の防御でのぞみます。 当日はともかく 確実に三日は停電覚悟で、非常用のメニュー、暑くても快適グッズをそろえ 実家の建築下請け会社から、ライトやヘルメットをパクってきたり、ありとあらゆることを想定し 命を守って この場に帰ってきたいです(^^) ただ、人吉市が……今回も心配です。 ボランティアに行こうと思っても、このコロナ化で、医療勢は積極的に行けないのがつらいです。 もし自分が罹患したら?と考えると、当院はがん患者さまが多く、命をつなぐために治療している方に申し訳ないので……行くことができません。

2020/09/05
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ironさんこんにちは もうすごくうれしいです(^^) 何がうれしいかというと、NpО法人とかだけではなく「学会もWeb式」を今回採用してくれたことです!! わたしは腎臓系の資格がほしいのですが、今年は研修参加全滅を覚悟していたのでとてもうれしかったです TNTは・・たしかにちょっとききにくいですが、個人的にはWebで公開されたことの喜びの方が大きかったです(^^) このままこの流れになってほしい・・・・

2020/09/05
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栄養べあさん・・・・っっ!! この地方住みの研修費のかかりようは本当に困りますよね!! わたしも「参加型だと2単位、Web研修でレポート3000文字を書くと2単位」とか何か条件付けでもいいので残ってほしいと感じています 資料を先に予習!! なんて・・・素晴らしい・・・自分ぎりぎり・・いやむしろ遅刻して研修参加をしてしまうので、当日参加の方に資料をとられてしまい 資料なしになることが多いので、見習います・・・・

2020/09/05
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ありゃ!途中で切れてしまった。 便利屋さんのコメントいつも拝見しています!! たぶん私よりお若いのに落ち着いているいいコメントだな~~いいな~と感じています。 自分アツアツなコメントしちゃうタイプなので、いつも参考にさせていただいています。 コメントありがとうございます(^^)

2020/09/05
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ピヨ彦さんおひさしぶりで~~す。 ナースの星いいっすよね!! わたしもたまにみていますが、資料なしだと無料だったりすごく助かります あははは(^^)私は年間の休み50日ないところを経験しているので、大丈夫ですかね・・・ 職場で勉強会がてら視聴できるような体制にして どうしても対面で行きたいものは、県外の研修へ・・・でもいいかなと思います やっぱり「生で研修をうけたもの」は心にしっかり残りますものね わたしも早く福岡の研修にいきたい!!!です。

2020/09/05
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オンデマンド派なんですね☆ えらすぎる・・・私はzoomとかlive視聴みたいに時間決まっていないと一生動かないタイプなんで・・・ ああ~ヘルシーフー〇やニュート〇ー、協和キ〇ン、キッセ〇とかはチェックしていましたが 〇リニコはしていなかったです!! ありがとうございます。早速チェックします それはともかく、出産楽しみですね☆ 旦那さんとのなれそめから知っている身としては笑顔になっちゃいます

2020/09/05
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わたしも全て受講しました、 半分以上視聴してから倍速機能をみつけて「なんてこった!!時間の無駄じゃん」と思いました(^^) わかります!!TNTは、資料がほしい~~~と思いました 次回分からでも人間に抗議してほしいですよね(^^)

2020/09/05
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だれかとこの感動というか・・・喜びを共有したくてトピにしました(^^) あさっとさんは、ベースの知識がしっかりあるのでいらなかったかもしれません☆ わたしは基本アホなんですごくたすかりました(^^9 しかし、行動経済学とかはかなりおもしろかったです。 スケトウダラのやつはスウエーデンで2017年にはもう出ていたので、ちょっと今更かなあと思いましたが 日本人を対象にした論文結果もあってなかなかおもしろかったですよね☆(^^)

2020/09/05
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だれかとこの感動というか・・・喜びを共有したくてトピにしました(^^) ダノンフォーラムは毎回動画でのみ見ているのですが、なんと!現場では試供品があるんですね・・ いいな~~関東勢は行きやすくて・・・ 今回、本当によかったことは離島や地方の田舎組のために 「配信しよう」という取り組みはありましたが、Wi-Fiの関係、手間、だrがやるのか・・・などでまったくうまく進んでいませんでした それが!!コロちゃんの影響でこんなにスムーズにいくとは!!! もう喜びしかない!! わたしも栄養士関係なくツイキャスとかで配信していますが、難しいのは最初だけなんですよね。 もうこの流れがずっと続いてほしいと感じています

2020/09/04
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すごくよかったですよね!! だれかとこの感動というか・・・喜びを共有したくてトピにしました(^^) わたしは全部視聴しましたが、もう本気で今の大学生に嫉妬したくなりました。 ヘルシーフー〇の講義もききたいのですが、腎臓病学会のライブ視聴とかさなって・・・ 正直お金払うから全部オンデマンドにしてほしい~~と思っています 移動費ホテル代がないだけ、今年は研修うけまくれるので喜びしかないです

2020/09/04
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ちなみに思い返してみたら私も 「あんたみたいな奥さんがいいよね」 「愛人にならない?」 「家まで食べにいくからさ」 とか、言われたことあるなあ~~・・・と思いだしましたが バッサリと 「そうですか~(^^) 食事の話に戻っていいすかね?」 「うふふ~わたし柔道初段、極真空手1級、合気道2段なんで~~自宅では軍曹みたいに仕切りますよ~~~」 とバッサリ滅多切りにした覚えが・・・・・

2020/08/31
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ericaさん 愛嬌とかあったほうがかわいいっちゃかわいいですが、年とともに うつ病だろうが、精神的にやばそうだろうが そこそこ健康的だったら若いってだけでかわいいなあ(^^)と感じるようになりました。 女性の私でもそうなら、男性ならさらにもっとそう感じてしまうと思います。 なぜか男性って優しくしてくれた女は全員自分のこと好きと思う人も多いので。 いいよられたときにはバッサリ切ってください(^^) そうですね(^^) フランクな話術は「丁寧語がきちんとできる」が基本だと思います おばはんになると、方言のほうが喜ばれるときにはチェンジしますが わたしは仕事は敬語で話をします。 ただ、大事なことは「まだ指導力がないからこそ」 継続指導が必要な人には声掛けやすい雰囲気をつくったり、 コーチングはまだムリでもカウンセリング技法を磨いたり コンサルティングはムリでもコーチングを鍛えたり 給食を最大限にいい形にかけたり、 給食経営的にプラスにしたり など 何かしらのアクションがあるといいかなと感じました。 わたしは「来院したら声をかける!そのためにその方の来院のスケジュールを把握してダッシュ」を基本としています。 言葉足らずでした

2020/08/31
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ただ・・・このⅭОVIⅮ-19の影響の不況はおそらく3年は確実に続きます。 生活保護がめちゃくちゃ増えることはもう予想されています CKD保存期で、貧困家庭ももう透析にしてお金の心配なく暮らしたほうがイイという方も増え 国債は増えて 法人税なども増大すると思います 非常勤はすぐに切られますが、正社員は守られているので個人的には現段階では正社員でいるべきだと思いました そのままで今の仕事をガンガン効率化しまくって、プライベートで副業・・ってのがベターかなと

2020/08/26

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プロフィール

はる

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格] ヘルパー2級、書道準師範、資格ではないが極真空手1級、合気道指導員、介護食士、パソコン検定準2級、ⅯОSExcelエキスパート、パンインストラクター、
  • [都道府県] 鹿児島県
  • [現在の職場] 病院・クリニック
  • [過去経験のある職場]
  • [実務経験年数] 20年以上
  • [自己紹介]
    「袋小路にはまってしまったらとにかく睡眠をとりなさい。寝たらまた元気がでてくるよ」というこの先人の言葉が大好きです。 本当はね(^^)あれこれ望んで無いことを嘆くしまうのではなく、夜に自然にぐっすり眠れてごはんが美味しければ人は幸せなんだよね