木製のへらを使っていても、監査等で引っかかることはないでしょうか?
今まで安い耐熱シリコンのヘラを使っていたのですが、すぐにダメになってしまうため、給食向けメーカーの耐久性のありそうな物を購入したいと上に相談したところ「高い、それより木べらがいい!」と言われてしまい、衛生面について話したものの、前の園(おそらく15年くらい前)では使ってた!飲食店とかだって使ってるんだから大丈夫!の一点張りで困っています。
再度話したところで木べら以外は難しそうなので、もう木べらを購入するしかないのですが…。
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