アドバイスお願いします

いつも勉強させていただいてます。ありがとうございます。
相談です。私の特養は栄養士一人で入居者100名分の給食管理と栄養管理をしなくてはいけません。その他雑用もありなかなか仕事が終わりません。（栄養ケアまでなかなか終わりません）みなさんはどのようにして仕事をこなしていますか？