職場の人間関係

おはようございます。来年還暦を迎え
現在県が管理する施設の厨房（受託）で働いてる栄養士です。体制が少しややこしく
会社に在籍する栄養士が献立作成、発注まで行い
そこから先を現場の私が行うというやり方です。
このようなやり方で栄養士業務を行なった経験もなく、違和感は感じていたのですが
先日、アレルギーの事故がおきてしまいました。
原因は献立を立てた栄養士の材料表の記載違いでした。私は事故報告書をかいたのですが
状況を共有する為にも献立を立てた栄養士に報告書をかいてほしいとおねがいしました。
しかし
送られてきたのは、現場の私の責任としかとれない内容の報告書でそれを委託側に提出しており
ました。これまでもいろいろな事がおこっており、会社に訴えても動いてくれず丸投げ状態で
苦戦しておりましたが精神的にまいってしまい
転職するかどうかまよっています。
年齢的なところもありますが、まだお金も必要です。ざっくりとした内容になりましたがみなさんだったらどうされますか？