ご当地味紀行～名古屋～ 味噌かつ 餡かけスパゲティー 赤だし（豆腐・あさつき） ういろうもどき

• 主食：ご当地味紀行～名古屋～
• 主菜：味噌かつ
• 副菜：餡かけスパゲティー
• 汁物：赤だし（豆腐・あさつき）
• デザート・間食：ういろうもどき

委託さんから出てきた献立が「とんかつ」だったので、ではではご当地味紀行！「名古屋」赤味噌と白味噌のブレンドに調理師さんがウスターとすりごまをプラスして、こってり味噌ソース。餡かけスパゲティーはピーマン、玉葱、ウインアーにこってりトマトソースをかけて。いつもは白味噌なので赤だしは刺激的？うぃろうもどきは某メーカーの「たんぱくムース」のテクスチャーが似ていたので。こってり、ボリュ―ミューな昼食でした。